非酒精飲料市場調(diào)研 2021年非酒精飲料行業(yè)前景及現(xiàn)狀分析

• 2021年6月1日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 1002 63
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非酒精飲料包括固體飲料。如：碳酸飲料、果蔬汁飲料、茶飲料等。茶飲料類茶葉用水浸泡后經(jīng)抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖、酸、香精、果汁或植(谷)物抽提液等調(diào)制加工而成的制品。包括茶湯飲料、果汁茶飲料、果味茶飲料、其它茶飲料。特殊用途

非酒精飲料包括固體飲料。如：碳酸飲料、果蔬汁飲料、茶飲料等。茶飲料類茶葉用水浸泡后經(jīng)抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖、酸、香精、果汁或植(谷)物抽提液等調(diào)制加工而成的制品。包括茶湯飲料、果汁茶飲料、果味茶飲料、其它茶飲料。特殊用途飲料類通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的制品。此類飲料基本上是以水為基礎(chǔ)，添加氨基酸、?；撬帷⒖Х纫?、電解質(zhì)、維生素等調(diào)制而成。包括運動飲料、營養(yǎng)素飲料和其它特殊用途飲料。

非酒精飲料市場調(diào)研 2021年非酒精飲料行業(yè)前景及現(xiàn)狀分析

此前，包括可口可樂在內(nèi)的軟飲生產(chǎn)商在澳大利亞宣布，將在2025年前將飲料產(chǎn)品中的含糖量削減20%，以應(yīng)對澳大利亞國內(nèi)的肥胖問題。澳大利亞飲料委員會宣布了軟飲行業(yè)諸多企業(yè)的這一聯(lián)合承諾。這也是響應(yīng)了2014年美國飲料行業(yè)的一個類似承諾——至2025年，美國人均消費的飲料卡路里總量將削減20%。

澳大利亞飲料委員會的首席執(zhí)行官Geoff Parker表示，非酒精飲料行業(yè)到2020年會將軟飲含糖量降低10%，5年后再降低10%，這“不會對口味產(chǎn)生負面影響”。目前，超過80%的非酒精飲料生產(chǎn)公司已經(jīng)簽署了該協(xié)議，其中包括可口可樂、百事可樂、朝日飲料和三得利等。

根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，我國飲料行業(yè)總產(chǎn)量已經(jīng)從2000年的1490. 8萬噸，迅猛增長到2011年的1. 2億噸，年均增長率高達20. 7%。我國非酒精飲料行業(yè)在產(chǎn)量快速增長的同時，結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，非酒精飲料的占比不斷上升，碳酸飲料的份額呈下降趨勢。報告指出，在我國非酒精飲料行業(yè)中，飲用水銷售份額占25. 65%，碳酸飲料份額占21. 91%，茶飲料占16. 36%，涼茶占7. 21%，果汁占22. 24%，功能飲料占6. 63%。

中國行業(yè)運行狀況分析報告指出，食品飲料行業(yè)總產(chǎn)量12年增長約7倍，非酒精飲料20. 7%的年均增長率遠高于同期國民經(jīng)濟和第二產(chǎn)業(yè)的實際增速，非酒精飲料表現(xiàn)出良好的發(fā)展能力。前三季度，受宏觀經(jīng)濟下行影響，我國飲料行業(yè)增速有所放緩，總產(chǎn)量為9775. 7萬噸，同比增長11. 2%，增速比同期回落10 .7個百分點。

我國飲料市場上碳酸飲料需求逐年小幅下降，非酒精飲料瓶裝飲用水銷量較為穩(wěn)定，茶飲料需求增速較快。產(chǎn)地方面，廣東和浙江非酒精飲料約占總產(chǎn)量的30%，是我國飲料企業(yè)較為集中的地區(qū)。我國年產(chǎn)量超過30萬噸的省市多數(shù)為東部沿海省市，產(chǎn)區(qū)布局還有待改善。我國食品飲料企業(yè)成本、區(qū)位優(yōu)勢明顯，同時也存在技術(shù)落后，創(chuàng)新力不足，非酒精飲料企業(yè)產(chǎn)品單一，國際貿(mào)易能力差等問題。我國人民生活水平的快速發(fā)展給飲料企業(yè)帶來了更加廣闊的市場，非酒精飲料企業(yè)應(yīng)該加快技術(shù)升級和規(guī)模擴展以應(yīng)對來自外資企業(yè)的競爭。

隨著消費觀念和生活方式的轉(zhuǎn)變，非酒精飲料成為中國消費者最喜歡的飲料品類之一。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2011年中國非酒精飲料產(chǎn)量已超過900萬噸，茶飲消費市場已占到整個飲料消費市場的20%左右的份額。中國非酒精飲料約有茶飲料生產(chǎn)企業(yè)近40家，上市品牌多達100多個，有近50個產(chǎn)品種類。市場上常見的茶飲料主要有康師傅、統(tǒng)一、哇哈哈、和其正等品牌的綠茶、涼茶、烏龍茶等系列產(chǎn)品。

非酒精飲料行業(yè)總產(chǎn)量12年增長約7倍。礦泉水、碳酸飲料、果汁、蔬菜汁、奶、啤酒和葡萄酒等都已形成大規(guī)模和自動化生產(chǎn)體系。飲料品種繁多，按生產(chǎn)工藝分為酒精飲料和非酒精飲料兩大類。酒精飲料是以高粱、大麥、稻米或水果等為原料，經(jīng)發(fā)酵釀成或再經(jīng)蒸餾而成，包括各種酒和調(diào)配酒。粗糧飲料是以五谷雜糧為原料，經(jīng)過嚴格加工，多道程序殺菌后加工而成，相繼出現(xiàn)小米乳、紅豆乳、綠豆乳、黑豆乳等多個品種。非酒精飲料是以水果、蔬菜、植物的根、莖、葉、花或動物的乳汁等為原料，經(jīng)壓榨或浸漬抽提等方法取汁后加工而成，包括軟飲料、熱飲料和乳。

數(shù)據(jù)顯示，我國共有166萬余家經(jīng)營范圍含“非酒精飲料”的在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出狀態(tài)的汽水相關(guān)企業(yè)。其中個體工商戶占比73.10%，有限責任公司占比23.44%。

我國非酒精飲料碳酸飲料相關(guān)企業(yè)注冊增速自2014年便開始下降，之后穩(wěn)定在5%左右，未有顯著回升。而功能飲料、果汁飲料、茶和咖啡飲料、包裝飲用水的相關(guān)企業(yè)注冊增速則呈波動式上升趨勢，其中功能飲料、茶和咖啡非酒精飲料的增長趨勢較為明顯，2019年的增速分別高達55.22%和40.61%。

非酒精飲料在激烈的非酒精飲料市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。非酒精飲料行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重要工具。報告根據(jù)行業(yè)監(jiān)測統(tǒng)計數(shù)據(jù)指標體系，研究一定時期內(nèi)中國非酒精飲料行業(yè)現(xiàn)狀、變化及趨勢。報告有助于企業(yè)及投資者洞察中國非酒精飲料行業(yè)市場供需行為，評估中國非酒精飲料行業(yè)投資價值，為相關(guān)企業(yè)提供第三方的決策支持。非酒精飲料報告內(nèi)容有助于非酒精飲料行業(yè)企業(yè)、非酒精飲料投資者了解市場供需情況，并可以為企業(yè)市場推廣計劃的制定提供第三方?jīng)Q策支持。該報告第一時間為客戶提供中國非酒精飲料行業(yè)年度供求數(shù)據(jù)分析，報告具有內(nèi)容翔實、模型準確、分析方法科學等特點。

《2021-2025年非酒精飲料行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對我國行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析非酒精飲料了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對非酒精飲料行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、非酒精飲料行業(yè)的發(fā)展建議、非酒精飲料行業(yè)競爭力，以及非酒精飲料行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。非酒精飲料報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

更多行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2025年非酒精飲料行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》

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