深圳市居民總?cè)巳撼芈?2.11% 近幾年我國植物蛋白飲料市場活力展現(xiàn)

• 2021年5月12日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1350 89
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目前，中國的植物蛋白飲品復(fù)合增長率為各類飲品中的第一，2007—2016十年間復(fù)合增長率為24.5%，預(yù)計2020年行業(yè)的市場規(guī)模達(dá)到2600億元的水平。

數(shù)據(jù)顯示，深圳市居民總?cè)巳撼芈?2.11%，其中男性超過41%，女性25.53%，男性超重率明顯高于女性。肥胖的罪魁禍?zhǔn)拙褪呛秋嬃?。?dāng)下，“0糖”已經(jīng)成為很多商家售賣產(chǎn)品的“一招鮮”。在不少人的觀點(diǎn)里，糖含量是直接用來判斷飲料健不健康的直接標(biāo)準(zhǔn)，因此潛意識里就形成了“無糖等于健康”的偽命題。而無論是“0蔗糖”還是“0卡”其實都是廠家在和消費(fèi)者玩文字游戲。

在不少人的觀點(diǎn)里，糖含量是直接用來判斷飲料健不健康的直接標(biāo)準(zhǔn)，因此潛意識里就形成了“無糖等于健康”的偽命題。而無論是“0蔗糖”還是“0卡”其實都是廠家在和消費(fèi)者玩文字游戲。隨著人們健康意識提升，如何飲水成為茶舍飯后關(guān)注的熱門話題。日常生活中，關(guān)于飲用水不再局限于礦泉水、純凈水，功能飲品和茶飲料，對飲品的健康性和功能性有了更深層次的需求，低糖、低熱量、少添加、輕飲料逐漸成為消費(fèi)趨勢。

植物蛋白飲料市場活力展現(xiàn)

近幾年來，在我國的飲料市場上，植物蛋白飲料開始嶄露頭角。我國食品結(jié)構(gòu)的突出缺陷是蛋白質(zhì)偏低，奶源嚴(yán)重缺乏，人均牛乳占有率不足發(fā)達(dá)國家的1/10。另外，在乳制品中，奶粉占75%左右，新的領(lǐng)域巫待開拓。開發(fā)含乳飲料蛋白新品種，適合我國消費(fèi)者的嗜好，豐富乳制品市場，是食品工業(yè)的重要任務(wù)。

蛋白飲料近十年在我國得到迅速發(fā)展，主要原因是隨著大中城市生活水平的不斷提高和健康意識的不斷增強(qiáng)，消費(fèi)者從單純的滿足消暑解渴的碳酸飲料逐步轉(zhuǎn)向營養(yǎng)、保健、功能的要求，這也是軟飲料發(fā)展之必然。二是有一些企業(yè)依靠自己的品牌效應(yīng)滲透到各個領(lǐng)域，經(jīng)營靈活，品種多樣。

海南椰島一季度凈利潤348.57萬元

海南椰島發(fā)布2021年第一季度報告，報告顯示，海南椰島2021年一季度實現(xiàn)營業(yè)收入1.76億元，同比增長75.66%，實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤348.57萬元，而上年同期數(shù)據(jù)為虧損狀態(tài)，實現(xiàn)酒類產(chǎn)品銷售收入6529.63萬元，同比增長174.47%。海南椰島在公告中指出，2020 年公司通過對酒類產(chǎn)品升級開發(fā)、經(jīng)銷模式的改變及渠道創(chuàng)新，酒類銷售實現(xiàn)良好增長;同時公司加強(qiáng)預(yù)算管控，降本增效，全年費(fèi)用大幅降低;公司收入實現(xiàn)大幅增長同時扭虧為盈。

近年來，植物蛋白飲料這種飲品界的新寵，開始走進(jìn)人們的生活，無論線上還是線下，植物蛋白飲料都廣受歡迎。除了常見的豆?jié){、杏仁露、核桃露、如今，包括燕麥、藜麥在內(nèi)的各種谷物，也被制成飲品。由于植物基食品沒有膽固醇和乳糖，吃起來負(fù)擔(dān)更小，因而被視為是更健康的選擇。而植物蛋白飲料市場正在迎來飛速增長，包括農(nóng)夫山泉、蒙牛、雀巢等國內(nèi)外食品飲料巨頭均已布局。

作為國內(nèi)老牌植物蛋白飲料企業(yè)，維維股份在植物蛋白最大品類大豆蛋白領(lǐng)域一直處于領(lǐng)導(dǎo)品牌地位，“維維”牌豆奶粉的產(chǎn)銷量及收入連續(xù)多年名列行業(yè)第一，近年推出的即飲型業(yè)態(tài)豆奶產(chǎn)品也取得了不錯的銷售業(yè)績。植物蛋白食品及飲料正在成為全球潮流，去年，英國非動物奶銷量增長了28.3%，美國的植物蛋白飲料增長5%，而同期牛奶銷售增長僅為0.1%。植物蛋白食品及飲料在歐美市場正在從小眾產(chǎn)品迅速發(fā)展成大眾產(chǎn)品。

天貓國際數(shù)據(jù)顯示，目前，中國的植物蛋白飲品復(fù)合增長率為各類飲品中的第一，2007—2016十年間復(fù)合增長率為24.5%，預(yù)計2020年行業(yè)的市場規(guī)模達(dá)到2600億元的水平。

植物蛋白飲料行業(yè)研究報告在總結(jié)中國行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。未來植物蛋白飲料行業(yè)將如何發(fā)展?請點(diǎn)擊查看中研普華研究院報告《2021-2025年中國植物蛋白飲料市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》。

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