2020年植物蛋白飲料產(chǎn)值達(dá)500億元 未來(lái)植物蛋白飲料產(chǎn)業(yè)投資前景預(yù)測(cè)

• 2021年3月29日 WuYaNan來(lái)源：中研網(wǎng) 800 48
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我國(guó)植物蛋白飲料處于發(fā)展初期，在二胎放開、城鎮(zhèn)化、老齡化背景下，未來(lái)人均消費(fèi)額和產(chǎn)品升級(jí)提升空間巨大，預(yù)計(jì)未來(lái)3年行業(yè)仍將保持20%左右的增速，保守估計(jì)，到2020年植物蛋白飲料產(chǎn)值有望達(dá)到或接近500億元。

近年來(lái)植物蛋白飲料在線上銷量非常亮眼，僅天貓一家平臺(tái)，今年以來(lái)植物蛋白飲料品類同比增長(zhǎng)800%。天貓國(guó)際數(shù)據(jù)顯示，目前，中國(guó)的植物蛋白飲品復(fù)合增長(zhǎng)率為各類飲品中的第一。目前，美國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)約300億美元，年增速7%，是美國(guó)飲料中增速最快的子行業(yè)。而與美國(guó)相比，我國(guó)植物蛋白飲料處于發(fā)展初期，在二胎放開、城鎮(zhèn)化、老齡化背景下，未來(lái)人均消費(fèi)額和產(chǎn)品升級(jí)提升空間巨大，預(yù)計(jì)未來(lái)3年行業(yè)仍將保持20%左右的增速，保守估計(jì)，到2020年植物蛋白飲料產(chǎn)值有望達(dá)到或接近500億元。

新疆2016年實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值(GDP)9617.23億元，按可比價(jià)計(jì)算，比上年增長(zhǎng)7.6%。其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值1648.97億元，增長(zhǎng)5.8%;第二產(chǎn)業(yè)增加值3585.22億元，增長(zhǎng)5.9%;第三產(chǎn)業(yè)增加值4383.04億元，增長(zhǎng)9.7%。三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為17.1∶37.3∶45.6。按常住人口計(jì)算，全年人均地區(qū)生產(chǎn)總值40427元，增長(zhǎng)5.3%，按2016年全年平均匯率折算為6086美元。植物蛋白飲料是指以植物果仁、果肉、堅(jiān)果類的果仁及大豆等為原料，經(jīng)加工、調(diào)配后，再經(jīng)高壓殺菌或無(wú)菌包裝制得的乳狀飲料。

根據(jù)加工原料的不同，植物蛋白飲料可以分為豆乳類飲料、椰子乳飲料、杏仁乳飲料、其他植物蛋白飲料。而根據(jù)其加工特性的不同，市場(chǎng)上出現(xiàn)的植物蛋白飲料可分為：天然植物蛋白飲料、調(diào)制植物蛋白飲料、果蔬復(fù)合植物蛋白飲料、發(fā)酵型植物蛋白飲料等。近年來(lái)，天然、綠色的健康飲品迅速崛起，成為飲料市場(chǎng)的主力軍。而植物蛋白飲料以其“安全”、“營(yíng)養(yǎng)”、“健康”的概念逐漸成為市場(chǎng)的新寵，受到廣大消費(fèi)者的青睞和追捧。市場(chǎng)容量急劇上升，呈現(xiàn)出多樣化的層次感。

植物蛋白飲料相對(duì)于其他飲料具有明顯的優(yōu)勢(shì)，其含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、必需氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等，是營(yíng)養(yǎng)豐富的健康飲品，在歐美市場(chǎng)上享有“植物奶”的美譽(yù)。因此大力開發(fā)特色植物蛋白飲料，對(duì)充分利用資源、提高農(nóng)民收入、滿足市場(chǎng)需求都有著深刻的積極意義。從整個(gè)飲料行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)看，植物蛋白飲料已經(jīng)成為飲料市場(chǎng)上不可或缺的成員，國(guó)內(nèi)飲料商家也看中了這塊大蛋糕，近幾年，快速增長(zhǎng)的植物蛋白飲料市場(chǎng)已經(jīng)吸引了眾多企業(yè)相繼進(jìn)入。統(tǒng)一食品、娃哈哈、伊利、匯源和蒙牛等幾家大型食品和飲料制造商在2014年到2015年間相繼進(jìn)入植物蛋白飲料市場(chǎng)，是2015年植物蛋白飲料市場(chǎng)迅猛增長(zhǎng)的主因。

例如，蒙牛與美國(guó)最大的植物蛋白飲料制造商WhiteWaveFoods合作成立合資公司，將蒙牛的產(chǎn)品線從乳制品拓展到植物蛋白飲料，該合資公司不僅為蒙牛提供植物蛋白飲料的生產(chǎn)技術(shù)，而且也為中國(guó)市場(chǎng)引入WhiteWave公司的其他植物蛋白產(chǎn)品提供了可能。維他奶推出“奕活”系列產(chǎn)品，填補(bǔ)了植物蛋白飲料市場(chǎng)中高端系列的空缺?！稗然睢崩镁S生素、纖維和鈣等具有額外健康功效的成分來(lái)創(chuàng)建高端的產(chǎn)品形象，其定價(jià)明顯高于市面上在售的其他大豆飲料產(chǎn)品，其所具有“年輕活力”的產(chǎn)品定位成功地為這個(gè)擁有75年歷史的豆奶品牌帶來(lái)了新的消費(fèi)群體。國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)的植物蛋白飲料商家也開始紛紛布局，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。

此外，近年來(lái)，植物蛋白飲料這種飲品界的新寵，開始走進(jìn)人們的生活，無(wú)論線上還是線下，植物蛋白飲料都廣受歡迎。除了常見的豆?jié){、杏仁露、核桃露、如今，包括燕麥、藜麥在內(nèi)的各種谷物，也被制成飲品。由于植物基食品沒有膽固醇和乳糖，吃起來(lái)負(fù)擔(dān)更小，因而被視為是更健康的選擇。而植物蛋白飲料市場(chǎng)正在迎來(lái)飛速增長(zhǎng)，包括農(nóng)夫山泉、蒙牛、雀巢等國(guó)內(nèi)外食品飲料巨頭均已布局。

作為國(guó)內(nèi)老牌植物蛋白飲料企業(yè)，維維股份在植物蛋白最大品類大豆蛋白領(lǐng)域一直處于領(lǐng)導(dǎo)品牌地位，“維維”牌豆奶粉的產(chǎn)銷量及收入連續(xù)多年名列行業(yè)第一，近年推出的即飲型業(yè)態(tài)豆奶產(chǎn)品也取得了不錯(cuò)的銷售業(yè)績(jī)。植物蛋白食品及飲料正在成為全球潮流，去年，英國(guó)非動(dòng)物奶銷量增長(zhǎng)了28.3%，美國(guó)的植物蛋白飲料增長(zhǎng)5%，而同期牛奶銷售增長(zhǎng)僅為0.1%。植物蛋白食品及飲料在歐美市場(chǎng)正在從小眾產(chǎn)品迅速發(fā)展成大眾產(chǎn)品。

蛋白飲料行業(yè)研究報(bào)告在總結(jié)中國(guó)蛋白飲料行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。未來(lái)蛋白飲料行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2017-2022年新疆植物蛋白飲料行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研分析與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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