數(shù)據(jù)顯示，去年柳州螺螄粉銷售收入110億元，袋裝網(wǎng)絡(luò)銷量達(dá)11億袋。據(jù)悉，柳州螺螄粉到現(xiàn)在在市場上已經(jīng)有不下300家的品牌了，這些品牌也正是造就了螺螄粉今天的地位，讓螺螄粉走向了全中國全世界。從街邊小吃到登堂入室，從“現(xiàn)煮堂食”到方便袋裝，從地方美食到熱銷全
數(shù)據(jù)顯示，去年柳州螺螄粉銷售收入110億元，袋裝網(wǎng)絡(luò)銷量達(dá)11億袋。據(jù)悉，柳州螺螄粉到現(xiàn)在在市場上已經(jīng)有不下300家的品牌了，這些品牌也正是造就了螺螄粉今天的地位，讓螺螄粉走向了全中國全世界。從街邊小吃到登堂入室，從“現(xiàn)煮堂食”到方便袋裝，從地方美食到熱銷全球，柳州螺螄粉火遍大江南北。
從“路邊攤”到“工業(yè)園”，到如今俏銷全球，柳州螺螄粉在短短5年間，從名不見經(jīng)傳的地方特色小吃發(fā)展成為全國“網(wǎng)紅”食品。目前，螺螄粉不但眾所周知，還入選了廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，同時今年它的產(chǎn)值已超過50億元。螺螄粉如此受人追捧，就在于它具有獨一無二的味道，這是讓螺螄粉“圈粉”無數(shù)的重要條件。
柳州螺螄粉到現(xiàn)在在市場上已經(jīng)有不下300家的品牌了，這些品牌也正是造就了螺螄粉今天的地位，讓螺螄粉走向了全中國全世界。從街邊小吃到登堂入室，從“現(xiàn)煮堂食”到方便袋裝，從地方美食到熱銷全球，柳州螺螄粉火遍大江南北。
柳州市計劃到2022年，要將螺螄粉產(chǎn)業(yè)打造成“雙百億”級別，實現(xiàn)袋裝螺螄粉銷售收入100億元，配套及衍生產(chǎn)業(yè)銷售收入100億元。除了螺螄粉，柳州還有海量具有民族特色的大菜、硬菜，新鮮、可口、純天然。
當(dāng)前，柳州正致力于將螺螄粉打造成為“雙百億”產(chǎn)業(yè)，即袋裝螺螄粉的產(chǎn)值超過100億元，原材料等附屬產(chǎn)業(yè)也要超過100億元。按照這個目標(biāo)，柳州市將加緊打造一批螺螄粉原材料種植基地，并以螺螄粉產(chǎn)業(yè)為示范引領(lǐng)，推動農(nóng)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
圖表：2016-2018年我國米粉行業(yè)市場規(guī)模
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
米粉的生產(chǎn)地域極廣，遍布江南城鄉(xiāng)，特別是江西、廣東、廣西、浙江、福建、湖南等省(區(qū))，凡有水稻生產(chǎn)的地方，幾乎都有米粉的生產(chǎn)。近年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展、社會的進(jìn)步、文化的交流，米粉正在走向北方、走向海外。
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2020年柳州預(yù)包裝螺螄粉賣了110億元 螺螄粉行業(yè)發(fā)展趨勢分析 
