國家市場監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于加強醬油和食醋質(zhì)量安全監(jiān)管的公告(征求意見稿)(以下簡稱《意見稿》)，從原料、工藝、標(biāo)簽、供應(yīng)鏈、檢測等多方面對醬油和食醋質(zhì)量進行監(jiān)管，并明確指出，醬油和食醋生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立食品安全追溯體系，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。
國家市場監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于加強醬油和食醋質(zhì)量安全監(jiān)管的公告(征求意見稿)(以下簡稱《意見稿》)，從原料、工藝、標(biāo)簽、供應(yīng)鏈、檢測等多方面對醬油和食醋質(zhì)量進行監(jiān)管，并明確指出，醬油和食醋生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立食品安全追溯體系，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。3月5日，重慶市市場監(jiān)管局發(fā)布抽檢通告，標(biāo)稱山西清徐金華醋業(yè)有限公司生產(chǎn)的9度米醋(釀造食醋)，總酸(以乙酸計)不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示值，檢驗結(jié)果為7.60克/100毫升，標(biāo)準(zhǔn)值為≥9.0克/100毫升(標(biāo)簽明示值)。
中國醬油市場行情如何?據(jù)了解醬油龍頭企業(yè)千禾味業(yè)公司業(yè)績也逐年增加。財務(wù)數(shù)據(jù)顯示，2016年上市當(dāng)年，千禾味業(yè)的營業(yè)收入為7.71億元，歸母凈利潤為1億元。2019年，公司營業(yè)收入為13.55億元，歸母凈利潤為1.98億元。未來醬油市場行情如何?
醬油行業(yè)企業(yè)也順應(yīng)時勢地開發(fā)了新醬油。例如：加加醬油重新發(fā)力，重新在市場上找準(zhǔn)產(chǎn)品的定位，針對餐飲行業(yè)廣闊的市場開發(fā)出"熱炒鮮，蘸食鮮，紅燒紅濃";太太樂在2018年原味鮮鮮味調(diào)味料的基礎(chǔ)上，又推出以鮮味為基礎(chǔ)綜合調(diào)味品系列產(chǎn)品，其中包括"原味鮮"醬油;欣和九月上新的10個新品;亨氏的"貝比鮮"用可愛的造型吸引新一代消費者。這些新產(chǎn)品的出現(xiàn)都是醬油企業(yè)正在把握市場需求的證明。
2018年我國醬油行業(yè)產(chǎn)量為1041萬噸，同比增長4.41%;，2019年上半年產(chǎn)量為543.92萬噸，同比增長為4.5%。
2018年，我國醬油市場中，海天市場占有率為17%，李錦記市場占有率為6%，美味鮮市場占有率為4%，排名前三的品牌合計市場占有率為27%。2018年，日本排名前三的醬油品牌合計市場占有率為49%，與之相比，我國醬油市場集中度低，還有非常大的提升空間。醬油也是我國調(diào)味品收入規(guī)模最大的子品類，具有"小品類、大市場"的特點。2018年我國醬油行業(yè)零售收入達到了745.55億元，同比增速為9%，其中消費量同比增長6.33%，價格同比增長2.51%。伴隨醬油行業(yè)的逐漸成熟，銷量仍然會保持5%左右的增長狀態(tài)。
醬油價格方面：2018年百強企業(yè)醬油產(chǎn)品均價為5346元/噸，與2017年持平，國際市場均價約為910美元/噸，出口國際市場的醬油價格普遍高于國內(nèi)價格。京東購物平臺上，醬油價格在20元/瓶(包含20元/瓶)以下的產(chǎn)品占62%。調(diào)味品方面，2016-2018年百強企業(yè)總體銷售均價分別為6611元/噸、6577元/噸、7098元/噸，行業(yè)產(chǎn)品的價格總體在提升?？梢钥吹剑磥磲u油價格也有上升的趨勢。
更多行業(yè)分析，請關(guān)注中研普華出版的《2021-2026年版營養(yǎng)醬油產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。
報告推薦
2021-2026年黃豆醬油行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告。
2021-2025年中國數(shù)控焊割設(shè)備行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報告
數(shù)控焊割設(shè)備研究報告對行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細(xì)分市場研究 IPO上市咨詢
中研網(wǎng)
發(fā)現(xiàn)資訊的價值
研究院
掌握產(chǎn)業(yè)最新情報
中研網(wǎng)是中國領(lǐng)先的綜合經(jīng)濟門戶，聚焦產(chǎn)業(yè)、科技、創(chuàng)新等研究領(lǐng)域，致力于為中高端人士提供最具權(quán)威性的產(chǎn)業(yè)資訊。每天對全球產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟新聞進行及時追蹤報道，并對熱點行業(yè)專題探討及深入評析。以獨到的專業(yè)視角，全力打造中國權(quán)威的經(jīng)濟研究、決策支持平臺！
廣告、內(nèi)容合作請點這里尋求合作
阿里巴巴參股成立信息技術(shù)新公司隨著大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和應(yīng)用落地，大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)正在成為中國數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展的重要驅(qū)動...
集成灶三月零售額大幅提升今日，奧維云網(wǎng)發(fā)布3月集成灶月度數(shù)據(jù)，春節(jié)過后市場迅速爬升，集成灶增長勢頭兇猛。集成灶1...
到2035年規(guī)模以上制造業(yè)企業(yè)將普及數(shù)字化4月14日，工業(yè)和信息化部網(wǎng)站公開征求對《“十四五”智能制造發(fā)展規(guī)劃》(征2...
7億元養(yǎng)老投資項目爆雷據(jù)央視財經(jīng)報道，家住成都的穆女士去年三月購買了一款名為“康嘉逸居”的養(yǎng)老產(chǎn)品。項目的投資2...
預(yù)測未來10年全球車企軟件開發(fā)成本將增長83%當(dāng)前，汽車缺芯已對眾多車企造成停產(chǎn)、延遲交付等后果，未來汽車芯片自主...
海運是全球貿(mào)易的動脈，世界經(jīng)濟的“晴雨表”，具備成本低、覆蓋廣、運量大等許多優(yōu)勢。2020年初，突如其來的新冠疫情...
中研普華集團聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2020 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
美國禁止日本食品進入 專家稱吃日本海鮮存在一定風(fēng)險 
