2020年全國八成飲料企業(yè)虧損?無糖飲料和功能飲料成為軟飲趨勢

• 2021年4月13日 HuangJiang來源：新浪 638 37
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當(dāng)前整個飲料市場有兩個趨勢正在變得日益明確，一個趨勢是無糖飲料的占比越來越高，元?dú)馍譃榇淼臒o糖飲料，逐漸開始占據(jù)大部分的市場份額，也成為了市場上的網(wǎng)紅新品。另一類則就是維生素飲料的市場需求也在不斷提高，這從側(cè)面體現(xiàn)出消費(fèi)者對精力集中的要求越來越高

2020年全國八成飲料企業(yè)虧損?

2021年3月25日，農(nóng)夫山泉(09633.HK)發(fā)布全年業(yè)績公告，2020年度，錄得總收益228.77億元，同比下降4.8%;母公司擁有人應(yīng)占溢利為52.77億元，同比上升6.6%。從業(yè)務(wù)板塊來看，包裝飲用水產(chǎn)品的全年收益為139.66億元，同比下降2.6%;茶飲料產(chǎn)品的全年收益為30.88億元元，同比下降1.6%;功能飲料產(chǎn)品的全年收益為27.92億元，同比下降26.1%;果汁飲料產(chǎn)品的全年收益為19.77億元，同比下降下降14.5%。

2021年3月22日，康師傅(00322. HK)發(fā)布2020年業(yè)績報(bào)告，2020年度錄得收益676.18億元，同比增長9.1%;公司股東應(yīng)占溢利為40.62億元，同比增長21.95%。從業(yè)務(wù)來看，2020年全年飲品事業(yè)整體收益為372.80億元，同比增4.72%。然而，年報(bào)發(fā)布之后，大和發(fā)研報(bào)下調(diào)康師傅今明兩年盈測6%至11%，以反映銷售開支和商品成本預(yù)測上調(diào)，輕微抵銷新產(chǎn)品帶來更高收入預(yù)測。該行將其評級由“買入”降至“持有”，目標(biāo)價(jià)由18.2港元/股下調(diào)至16港元/股。

艾媒數(shù)據(jù)顯示，2014-2019年中國軟飲料市場規(guī)模持續(xù)上升，2019年中國整體軟飲料市場銷售收入達(dá)到9914億元，5年間年均復(fù)合增長率為5.9%。按2014-2019年的復(fù)合增長率計(jì)算，2020年中國軟飲料市場規(guī)模將突破萬億，2024年有望達(dá)到13230億元。但為什么飲料企業(yè)在2020年收入不及預(yù)期?

無糖飲料和功能飲料占比越來越高

實(shí)際上，飲料市場正在轉(zhuǎn)型。當(dāng)前整個飲料市場有兩個趨勢正在變得日益明確，一個趨勢是無糖飲料的占比越來越高，元?dú)馍譃榇淼臒o糖飲料，逐漸開始占據(jù)大部分的市場份額，也成為了市場上的網(wǎng)紅新品。另一類則就是維生素飲料的市場需求也在不斷提高，這從側(cè)面體現(xiàn)出消費(fèi)者對精力集中的要求越來越高。從長期的角度來看維生素功能飲料實(shí)際上有著非常好的發(fā)展前景，因?yàn)樗膶?shí)際作用是不可替代的，縱觀國內(nèi)的各大飲料巨頭，也都在不斷發(fā)力，開始進(jìn)行全方位的市場競爭。

“0糖0脂”氣泡水成市場“寵兒”

隨著去年開始無糖氣泡水的爆紅，“0糖0卡”成為了食品領(lǐng)域炙手可熱的口號。人手一瓶“0糖0卡”氣泡水、茶飲料成為很多人解渴首選。元?dú)馍值闹鞔虍a(chǎn)品包括蘇打氣泡水、燃茶和乳茶等，主要以“無糖”或“低脂肪”、“喝不胖”為賣點(diǎn)。此次將元?dú)馍滞粕巷L(fēng)口浪尖的產(chǎn)品為乳茶，因其曾經(jīng)大肆宣傳“0蔗糖 低脂肪”的概念，引來了許多想喝奶茶卻怕長胖或者擔(dān)心血糖不穩(wěn)的消費(fèi)者青睞。

中國是世界上最大的軟飲料市場之一，國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年全年社會消費(fèi)品零售總額391981億元，其中飲料類增長14.0%，在其他行業(yè)都在談存量之時，軟飲市場仍然還在上升通道。

一年多來，氣泡水在新銳力量的帶動下一路狂奔，儼然膨脹為200億體量的巨大風(fēng)口。與銷量猛增相對應(yīng)的是，氣泡水新品上市數(shù)量也如雨后春筍。僅在2021年的前三個月，國內(nèi)氣泡水市場就“新人輩出”，令人目不暇接。作為國內(nèi)飲料界領(lǐng)軍品牌，農(nóng)夫山泉不甘落后，4月1日一口氣推出拂曉白桃味、日向夏橘味、莫吉托三款蘇打氣泡水，以“蘇打加汽，輕盈生趣”為產(chǎn)品口號，大步邁入氣泡水賽道。

圖表：2016-2018年中國氣泡水行業(yè)市場規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：飲料工業(yè)協(xié)會

公開資料顯示，元?dú)馍殖闪⒂?016年，由在游戲行業(yè)如雷貫耳的80后創(chuàng)業(yè)者唐彬森創(chuàng)立。創(chuàng)辦四年來，包含本輪融資在內(nèi)，元?dú)馍止搏@得6次融資，資方序列里，除了唐彬森自己創(chuàng)辦的挑戰(zhàn)者資本為天使投資人外，亦包含紅杉中國、黑蟻資本、高榕資本、凱輝基金、淡馬錫、龍湖資本等一線投資機(jī)構(gòu)。

電解水成為飲料市場新寵

前不久，農(nóng)夫山泉宣布旗下尖叫品牌專為運(yùn)動人士量身打造，推出新品“等滲”尖叫，主打“運(yùn)動補(bǔ)水、專業(yè)等滲”概念，與體液成分相似，能補(bǔ)充體內(nèi)水分、電解質(zhì)的損失，使人的體液趨向正常。元?dú)馍忠猜?lián)合德國德之馨公司研發(fā)推出一款運(yùn)動飲料，外星人電解質(zhì)水。產(chǎn)品含有維生素B6、維生素E、電解質(zhì)、鉀鈉鋅，可以為機(jī)體補(bǔ)充水分、電解質(zhì)和能量。隨著中國功能飲料日漸升溫，雀巢表示，將在中國市場推出一款功能運(yùn)動飲料“雀巢優(yōu)活補(bǔ)水+”電解質(zhì)水，主要針對一線城市的年輕運(yùn)動人群。

根據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告顯示，2019年，中國運(yùn)動飲料市場規(guī)模高達(dá)125億人民幣，復(fù)合年增長率達(dá)到15.1%，預(yù)計(jì)到2024年達(dá)198億人民幣。運(yùn)動飲料的火爆，也讓品牌逐漸開始專注開發(fā)運(yùn)動補(bǔ)水領(lǐng)域，滿足了細(xì)分領(lǐng)域里年輕消費(fèi)群體的個性需求。作為運(yùn)動后的輕補(bǔ)給飲料，除了李子園、農(nóng)夫山泉、元?dú)馍?、雀巢等搶先布局，相信在未來，將有更多運(yùn)動品牌加入，共同開啟“運(yùn)動補(bǔ)水”領(lǐng)域的搶位大戰(zhàn)。

欲了解更詳實(shí)的中國軟飲料行業(yè)發(fā)展前景分析，可點(diǎn)擊中研普華《2021-2026年中國軟飲料行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告》

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  2021-2026年中國軟飲料行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告

  軟飲料行業(yè)研究報(bào)告主要分析了軟飲料行業(yè)的市場規(guī)模、軟飲料市場供需求狀況、軟飲料市場競爭狀況和軟飲料主要企業(yè)經(jīng)營情況、軟飲料市場主要企業(yè)的市場占有率，同時對軟飲料行業(yè)的未來發(fā)展做出科...

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