永輝超市15批次檢測不合格 未來生鮮ToB行業(yè)發(fā)展空間極大

• 2021年4月12日 LiuMingYue來源：中國證券報 新浪證券 606 34
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據了解，永輝超市每天自測3000批而這15批次不合格食品中，草鱺、冰魷魚、正蟹等水產品抽檢不合格次數達8次，抽檢不合格項目涉及氧氟沙星、恩諾沙星、鎘等。15批次檢測不合格的食品，多數出自永輝超市的生鮮領域。公開資料顯示，2015年永輝超市在內部孵化一家名為彩食鮮B

據了解，永輝超市每天自測3000批而這15批次不合格食品中，草鱺、冰魷魚、正蟹等水產品抽檢不合格次數達8次，抽檢不合格項目涉及氧氟沙星、恩諾沙星、鎘等。15批次檢測不合格的食品，多數出自永輝超市的生鮮領域。公開資料顯示，2015年永輝超市在內部孵化一家名為彩食鮮的企業(yè)，是永輝超市旗下B2B生鮮食材供應平臺。

據永輝官網數據顯示，截至2021年4月12日，永輝超市已開業(yè)門店數量超1000家，遍布全國29個省份、585個市(區(qū)、縣)，實現一至六線城市全覆蓋。近期，永輝超市榮膺“中國零售20年長青企業(yè)獎”、永輝重慶星光天地店榮膺“2020年度中國好門店”獎。未來生鮮電商行業(yè)市場行情如何?

近日，在農業(yè)農村部市場與信息化司的指導與支持下，中國農業(yè)科學院農業(yè)信息研究所發(fā)布的《中國農產品網絡零售市場暨重點單品分析報告》，針對全國農產品網絡零售市場進行分析，其中2019年生鮮產品網絡零售額突破1094.9億元，成為農產品上行第一大品類，網絡零售量同比增加78.4%，成為規(guī)模最大、增速最快的類目。同時，從消費趨勢來看，蔬菜、鮮肉、水果增速分別達109.3%、62.3%和44.5%，線上“菜籃子”“果盤子”供應成為新常態(tài)。

根據分析報告得知，近年來蘋果、柑橘、小龍蝦、芒果等成為食品電商網絡零售增速最快的生鮮品類。其中，鮮食蘋果零售量達1.4億件，同比增長77.3%，鮮食柑橘零售量達1.6億件，同比增長29.8%。在蘋果、柑橘、芒果品類的網絡零售量分布中，來自拼多多等新電商平臺的渠道占比分別達44.35%、38.6%、32.2%，均排名第一。在“網紅單品”小龍蝦品類中，天貓等傳統(tǒng)電商平臺仍占絕對優(yōu)勢，但新電商平臺消費增長迅速，渠道占比已躍居第二。

生鮮電商現有前置倉模式、到店+到家模式、社區(qū)模式(社區(qū)門店、社區(qū)拼團等)和傳統(tǒng)電商模式等四種模式。目前，前置倉模式和到店+到家模式的電商App占據了生鮮電商AppTop10的前5名：每日優(yōu)鮮、永輝生活、盒馬、大潤發(fā)優(yōu)鮮、叮咚買菜，發(fā)展形勢良好;社區(qū)模式主要從二三線城市展開，未來會有一席之地。而其廣闊前景已吸引了巨頭們的關注：阿里直接下場自建生鮮電商;騰訊主要通過與京東、永輝超市和美團合作參與生鮮市場布局。

生鮮電商的用戶主要集中在一、二線城市，占比超過了70%，其中前十名城市的用戶占比超過50%，北京、重慶、上海是其大本營。而近7成的用戶都是女性，以25-34歲為主，其次是45歲以上的女性，整體受教育水平較高。白領是生鮮消費的生力軍，用戶占比超5成;其中近6成的用戶有小孩?？傮w來來說，生鮮電商的用戶更關心便捷生活、旅游出行、運動健康、電子商務和綜合資訊等移動媒介App，其中最喜愛便利超市類、家政服務類、攻略類等的App。

更多行業(yè)分析，請點擊中研研究院出版的《2021-2025年中國生鮮商超行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》。

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