南方水果大量上市鳳梨榴蓮價(jià)格上漲 2021年水果價(jià)格走勢(shì)分析

• 2021年3月27日 WuYaNan來源：新浪 286 11
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隨著4月份到來，南方水果進(jìn)入集中上市季，據(jù)了解，目前南方水果以海南、廣西的應(yīng)季水果為主，比如鳳梨、沃柑、椰子、榴蓮等等。相比往年，今年國(guó)產(chǎn)的鳳梨售價(jià)漲幅明顯，比去年價(jià)格高20%-30%。除了鳳梨以外，今年價(jià)格高過以往的還有榴蓮，金枕榴蓮的批發(fā)價(jià)在每斤40元以

隨著4月份到來，南方水果進(jìn)入集中上市季，據(jù)了解，目前南方水果以海南、廣西的應(yīng)季水果為主，比如鳳梨、沃柑、椰子、榴蓮等等。相比往年，今年國(guó)產(chǎn)的鳳梨售價(jià)漲幅明顯，比去年價(jià)格高20%-30%。除了鳳梨以外，今年價(jià)格高過以往的還有榴蓮，金枕榴蓮的批發(fā)價(jià)在每斤40元以上。其他水果的價(jià)格與去年基本持平。

日前，記者走訪了江蘇常州的凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)水果區(qū)，發(fā)現(xiàn)幾乎每家批發(fā)商門口，都將鳳梨、芒果、火龍果、甜瓜等春季水果放置在最醒目的位置，前來選購的人絡(luò)繹不絕。

2021年水果價(jià)格是漲還是跌?

據(jù)中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)果品價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)過后蘋果市場(chǎng)降溫，批發(fā)價(jià)格回落。截至3月9日，蘋果批發(fā)均價(jià)7.57元/公斤，較春節(jié)前價(jià)格高點(diǎn)7.81元/公斤，下降0.24元/公斤，降幅3.07%，較上年同期相比降幅0.39%。其中甘肅省蘋果出庫量約40%，銷售進(jìn)度慢于往年。平?jīng)鍪谐鰩炝考s30%，其中靜寧出庫量約33%。慶陽市出庫量45%左右，其中合水縣出庫量50%，鎮(zhèn)原縣出庫量40%。天水市庫存還剩約25%，其中花牛占比65%，富士占比35%。

2021年水果價(jià)格走勢(shì)分析

據(jù)了解，受節(jié)假日消費(fèi)拉動(dòng)，每年元旦至春節(jié)期間，水果價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性上漲。全國(guó)水果市場(chǎng)供給略大于需求的整體格局沒有改變，但由于今年春節(jié)相對(duì)較晚，節(jié)前備貨期較長(zhǎng)，水果價(jià)格仍有上漲空間。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)6種水果批發(fā)月均價(jià)6.39元/公斤，同比上漲11.7%，環(huán)比上漲4.7%。其中，鴨梨、菠蘿、西瓜同比漲幅分別為59.3%、27.9%和19.6%，富士蘋果同比上漲6.3%。不過春節(jié)期間也有下跌的，比如巨峰葡萄和香蕉分別下跌了7.4%和4.2%。從環(huán)比看，巨峰葡萄、香蕉和富士蘋果分別上漲9.0%、7.5%和5.1%，西瓜和鴨梨價(jià)格也小幅上漲。

2020年，全國(guó)蘋果產(chǎn)量預(yù)計(jì)在4100萬噸以上，新產(chǎn)季入冷庫存儲(chǔ)的蘋果約1100萬噸，同比增長(zhǎng)8%，處于歷史高位。雖然近期蘋果價(jià)格略有回升，但這與春節(jié)備貨期及冷庫出貨速度偏慢有關(guān)。目前，蘋果期貨價(jià)格持續(xù)下跌，說明市場(chǎng)供應(yīng)充裕。

隨著人們經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無法滿足廣大消費(fèi)者對(duì)水果品質(zhì)以及購買環(huán)境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場(chǎng)的認(rèn)可，這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢(shì)。近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，已成為飲品市場(chǎng)的主力，預(yù)計(jì)未來5年內(nèi)，每年增幅在10%以上。我國(guó)目前人均果汁消費(fèi)量?jī)H及世界平均水平的1/10，發(fā)達(dá)國(guó)家的1/40，具有極大的消費(fèi)增長(zhǎng)空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

中研普華研究院利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)水果行業(yè)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想了解更多水果行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2021-2025年版水果產(chǎn)業(yè)園區(qū)定位規(guī)劃及招商策略咨詢報(bào)告》。

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