全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格比上周五下降0.6%

• 2021年3月22日 LiuMingYue來(lái)源：農(nóng)村農(nóng)業(yè)部 726 43
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3月22日，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，3月22日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為127.12，比上周五下降0.34個(gè)點(diǎn)，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為130.49，比上周五下降0.38個(gè)點(diǎn)。截至今日14：00時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為37.06元/公斤，比上周五下降0.6%;

3月22日，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，3月22日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為127.12，比上周五下降0.34個(gè)點(diǎn)，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為130.49，比上周五下降0.38個(gè)點(diǎn)。截至今日14：00時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為37.06元/公斤，比上周五下降0.6%;牛肉77.94元/公斤，比上周升0.3%;羊肉78.00元/公斤，比上周五升1.0%;雞蛋8.23元/公斤，比上周五升1.1%。

據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，豬肉周批發(fā)價(jià)格已連續(xù)多周回落，從1月中旬的每公斤47.47元，下降至2月底的每公斤38.59元，短短1個(gè)多月，降幅達(dá)18.7%。在專家看來(lái)，近期生豬價(jià)格持續(xù)走低，主要適逢季節(jié)性消費(fèi)淡季，考慮到生豬供應(yīng)情況，今年豬肉價(jià)格總體將呈震蕩下行態(tài)勢(shì)。未來(lái)豬肉市場(chǎng)行情如何?

截至本周，中央投放儲(chǔ)備肉共19萬(wàn)噸，特別是在年前豬肉價(jià)格反彈時(shí)，大量投放儲(chǔ)備凍豬肉，緩解市場(chǎng)供應(yīng)壓力。

產(chǎn)能恢復(fù)成效超出預(yù)期。據(jù)悉，豬肉價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)下降的苗頭。從2020年12月份監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看，生豬存欄連續(xù)增長(zhǎng)了11個(gè)月，能繁母豬存欄連續(xù)增長(zhǎng)15個(gè)月。據(jù)2020年年末的數(shù)據(jù)，生豬存欄已經(jīng)達(dá)到4.07億頭，比2019年增加了31%。能繁母豬存欄達(dá)到4161萬(wàn)頭，比2019年年末增加了35%。生豬、母豬存欄都已經(jīng)恢復(fù)到2017年年末存欄水平的92%以上。

歲末年尾，正是一年一度制作臘腸臘肉的好時(shí)節(jié)，而川渝、兩湖地區(qū)是我國(guó)制作臘肉臘腸的主要地區(qū)。雖然今年的豬肉價(jià)格稍高，但并沒(méi)有影響到街坊鄰居前來(lái)灌香腸、做臘肉的熱情，只是以前大家灌得多，現(xiàn)在一般5斤、10斤居多。

國(guó)家發(fā)改委政研室主任袁達(dá)在國(guó)家發(fā)改委1月份例行新聞發(fā)布會(huì)上表示，將結(jié)合市場(chǎng)形勢(shì)，及時(shí)投放各類儲(chǔ)備特別是中央凍豬肉儲(chǔ)備，確保春節(jié)期間重要民生商品供應(yīng)充足、價(jià)格總體穩(wěn)定，不出現(xiàn)斷檔脫銷和集中搶購(gòu)等情況。就在1月21日，市場(chǎng)將再次迎來(lái)3萬(wàn)噸中央儲(chǔ)備凍豬肉。

關(guān)于豬肉價(jià)格的情況，這個(gè)月的豬肉價(jià)格同比、環(huán)比都出現(xiàn)了下降，同比下降14.9%，降幅比上個(gè)月擴(kuò)大11個(gè)百分點(diǎn);環(huán)比來(lái)看，豬肉價(jià)格下降了3.1%，上個(gè)月上漲5.6%。從數(shù)據(jù)可以看到，去年以來(lái)各地出臺(tái)的支持生豬生產(chǎn)的一系列措施正在逐漸見(jiàn)到成效。從統(tǒng)計(jì)局監(jiān)測(cè)的生豬生產(chǎn)大縣的數(shù)據(jù)來(lái)看，生豬出欄和存欄都處于持續(xù)恢復(fù)的過(guò)程中。未來(lái)預(yù)期來(lái)看，隨著生豬生產(chǎn)的逐步恢復(fù)，豬肉價(jià)格有望繼續(xù)回落。

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