2月23日，浙江紹興多家農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)水產(chǎn)海鮮區(qū)的人流較前幾日明顯下降，價格也出現(xiàn)大跳水。大年三十的蝦賣105元一斤，創(chuàng)了歷史新高，現(xiàn)在賣50-60元一斤。過年的餐桌上，波士頓龍蝦、澳洲龍蝦是不少家庭的選擇。
2月23日，浙江紹興多家農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)水產(chǎn)海鮮區(qū)的人流較前幾日明顯下降，價格也出現(xiàn)大跳水。大年三十的蝦賣105元一斤，創(chuàng)了歷史新高，現(xiàn)在賣50-60元一斤。過年的餐桌上，波士頓龍蝦、澳洲龍蝦是不少家庭的選擇。隨著工作日到來，它們的價格也大幅回落。春節(jié)期間150-160元一斤，現(xiàn)在價格約為120-130元一斤。今年小黃魚東海豐產(chǎn)，個小的小黃魚甚至只賣到了7元左右一斤，與受寒潮影響漲價到7、8元一斤的青菜相比，小黃魚真成了白菜價。
據(jù)了解，我國水產(chǎn)批發(fā)市場相較于國外富有悠久歷史的魚市場，發(fā)展歷程較短。隨著我國居民生活水平的提升，消費結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化和改善，水產(chǎn)品在膳食結(jié)構(gòu)中的比重不斷增加，年均消費量以3%的速度增長。全國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積7189.52千公頃，同比下降3.48%。其中，海水養(yǎng)殖面積2043.07千公頃，同比下降1.97%;淡水養(yǎng)殖面積5146.46千公頃，同比下降4.07%;未來水產(chǎn)養(yǎng)殖市場行情如何?
我國已成為全球最大的水產(chǎn)品消費國，水產(chǎn)品產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的比重超過40%。隨著我國居民生活水平的提升，消費結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化和改善，水產(chǎn)品在膳食結(jié)構(gòu)中的比重不斷增加，年均消費量以3%的速度增長。2020年，高品質(zhì)、高附加值、高品牌化的水產(chǎn)品是發(fā)展的必然趨勢。
中國水產(chǎn)品行業(yè)生產(chǎn)分析
一、中國水產(chǎn)品主要產(chǎn)地分布
中國水產(chǎn)品產(chǎn)地主要分布于東南沿海海域及內(nèi)陸的江河、湖泊、水庫、泉水等水域。東南沿海海域面積遼闊，自北向南有渤海、黃海、東海和南海等四大領(lǐng)海，內(nèi)陸江河有長江、黃河、珠江、淮河，以及鄱陽湖、洞庭湖、巢湖、洪澤湖等河湖水域。
圖表：2018年全國主要省市水產(chǎn)品產(chǎn)量
數(shù)據(jù)來源：《2019中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》
二、中國水產(chǎn)品養(yǎng)殖面積分析
20151年4月國務(wù)院發(fā)布《水污染防治行動計劃》，環(huán)保治理使16年水產(chǎn)養(yǎng)殖面積出現(xiàn)十年來首降，17年降幅達到10.8%，其中淡水區(qū)域下滑13.2%。17年12月《重點流域水污染防治規(guī)劃(2016-2020年)》出臺，提出“優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖空間布局，以飲用水水源、水質(zhì)較好湖庫等敏感區(qū)域為重點，科學(xué)劃定養(yǎng)殖區(qū)，明確限養(yǎng)區(qū)和禁養(yǎng)區(qū)，拆除超過養(yǎng)殖容量的網(wǎng)箱圍網(wǎng)設(shè)施”。其后在18、19年漁業(yè)漁政工作要點和《國家質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略規(guī)劃(2018-2022年)》中均明確指出切實開展養(yǎng)殖水域灘涂環(huán)境整治，大力推進綠色生態(tài)養(yǎng)殖。
2018年，全國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積7189.52千公頃，同比下降3.48%。其中，海水養(yǎng)殖面積2043.07千公頃，同比下降1.97%;淡水養(yǎng)殖面積5146.46千公頃，同比下降4.07%;海水養(yǎng)殖與淡水養(yǎng)殖的面積比例為28.4：71.6。一系列環(huán)保高壓政策推進下，預(yù)計未來水產(chǎn)養(yǎng)殖面積將持續(xù)壓縮局面。
圖表：全國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積
數(shù)據(jù)來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒
更多行業(yè)具體分析可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》。
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