華商儲(chǔ)備商品管理中心發(fā)布公告，宣布將于2月4日(臘月二十三)、2月9日(臘月二十八)兩次掛牌投放各3萬噸中央儲(chǔ)備凍豬肉，這是近期國家組織的第8、9批投放。
今日全國豬肉批發(fā)價(jià)為46.25元/公斤，較昨日上漲了0.17元/公斤。春節(jié)前9批中央儲(chǔ)備凍豬肉投放市場。
2月2日，華商儲(chǔ)備商品管理中心發(fā)布公告，宣布將于2月4日(臘月二十三)、2月9日(臘月二十八)兩次掛牌投放各3萬噸中央儲(chǔ)備凍豬肉，這是近期國家組織的第8、9批投放。目前大批待投放中央儲(chǔ)備凍豬肉已在路上，春節(jié)后至“兩會(huì)”期間還將繼續(xù)投放，持續(xù)保障市場供應(yīng)。
在國家發(fā)展改革委指導(dǎo)下，各地結(jié)合群眾就地過年、消費(fèi)需求增加的情況，也組織開展了聯(lián)動(dòng)投放。國家和地方投放儲(chǔ)備肉，不僅增加了市場供應(yīng)，還發(fā)揮了引導(dǎo)市場主體增加豬肉供給的作用，促進(jìn)了市場價(jià)格平穩(wěn)回落，取得了積極成效。
我國的豬肉供應(yīng)有三個(gè)途徑，分別是儲(chǔ)備肉、進(jìn)口肉和生豬屠宰的新鮮豬肉，因?yàn)樾鹿诘脑颍M(jìn)口肉受阻無法進(jìn)入市場，當(dāng)下僅剩下了儲(chǔ)備肉和進(jìn)口肉。先說儲(chǔ)備肉，據(jù)統(tǒng)計(jì)2021年已經(jīng)投放了4次共11萬噸中央儲(chǔ)備肉，看似11萬噸量很大，但首先這11萬噸并沒有完全成交，其次我國居民每天的豬肉消費(fèi)量都在10萬噸以上，這11萬噸甚至無法支撐一天的需求。也就是說儲(chǔ)備肉的投放對(duì)豬價(jià)的影響能力并不強(qiáng)。
根據(jù)中研普華出版的《2021-2026年中國豬肉行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告》顯示：
豬肉，又名豚肉，是豬科動(dòng)物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分 。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃肌瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補(bǔ)之品。
國家和地方儲(chǔ)備肉投放，有效增加了市場供給，為消費(fèi)者提供了經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、質(zhì)量可靠的更多選擇，也有力地穩(wěn)定了市場價(jià)格。
從往年季節(jié)性走勢看，春節(jié)前豬肉價(jià)格通常保持漲勢。進(jìn)入2020年12月，在豬肉消費(fèi)旺季的拉動(dòng)下，豬肉價(jià)格出現(xiàn)了一波上漲，36個(gè)大中城市超市集貿(mào)市場豬肉(精瘦肉)零售價(jià)格從27.5元/斤上漲到了1月21日的30.36元/斤。隨著國家和地方儲(chǔ)備肉的聯(lián)動(dòng)投放，1月下旬豬肉價(jià)格企穩(wěn)并小幅回落。2月2日，大中城市精瘦肉價(jià)格平均為29.96元/斤，比10天前下降1.3%，同比下降了12%。預(yù)計(jì)隨著更多地方啟動(dòng)儲(chǔ)備肉投放，豬肉價(jià)格可能繼續(xù)緩慢回落。
2月2日，大中城市精瘦肉價(jià)格平均為29.96元/斤，比10天前下降1.3%，同比下降了12%。預(yù)計(jì)隨著更多地方啟動(dòng)儲(chǔ)備肉投放，豬肉價(jià)格可能繼續(xù)緩慢回落。展望后期，2021年上半年生豬出欄量可能明顯增加，豬肉價(jià)格有望繼續(xù)下降，廣大群眾豬肉消費(fèi)將有更堅(jiān)實(shí)的供應(yīng)保障。
截至2020年底，全國生豬存欄量為40650萬頭，恢復(fù)到正常年份(2017年)的92.1%，能繁母豬存欄量為4161萬頭，比2019年底翻番，生豬生產(chǎn)恢復(fù)勢頭良好。展望后期，2021年上半年生豬出欄量可能明顯增加，豬肉價(jià)格有望繼續(xù)下降，廣大群眾豬肉消費(fèi)將有更堅(jiān)實(shí)的供應(yīng)保障。
數(shù)據(jù)顯示，上周(1月25日至31日)全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場價(jià)格比前一周(下同)下降0.5%。其中，豬肉批發(fā)價(jià)格每公斤45.8元，下降1.7%。
禽產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中有降，其中白條雞批發(fā)價(jià)格與前一周持平，雞蛋批發(fā)價(jià)格下降3.9%。
肉類價(jià)格小幅波動(dòng)，其中豬肉批發(fā)價(jià)格每公斤45.8元，下降1.7%，牛肉批發(fā)價(jià)格與前一周基本持平，羊肉批發(fā)價(jià)格上漲0.4%。水產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲，其中鰱魚、鯽魚、鯉魚批發(fā)價(jià)格分別上漲2%、1.5%和0.9%。
30種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格每公斤6.37元，與前一周持平，其中菜花、菠菜、西蘭花批發(fā)價(jià)格分別下降7.6%、7.1%和4.2%，南瓜、黃瓜、豆角批發(fā)價(jià)格分別上漲8.5%、7.8%和7.4%。6種水果平均批發(fā)價(jià)格上漲0.1%，其中香蕉、柑橘、梨批發(fā)價(jià)格分別上漲1.8%、1.4%和0.6%。
糧油價(jià)格略有上漲，其中面粉、大米價(jià)格分別上漲0.5%和0.2%，豆油、花生油、菜籽油批發(fā)價(jià)格分別上漲0.2%、0.2%和0.1%。
2021-2026年中國豬肉行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告
在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。豬肉行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重...
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保春供穩(wěn)肉價(jià)：豬肉價(jià)格每斤30.14元 雞蛋水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中有降 
