農(nóng)副產(chǎn)品市場、商超等春節(jié)不打烊 春節(jié)將持續(xù)投放中央凍豬肉儲備

• 2021年1月27日 WuYaNan來源：中研網(wǎng) 1462 97
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現(xiàn)在距離2021年春節(jié)已不足半月時間，疫情期間為保障民眾能安心過個好年，1月27日，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制在國新辦舉行新聞發(fā)布會，介紹《關(guān)于做好人民群眾就地過年服務(wù)保障工作的通知》提出：今年將組織重點農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、各類餐飲、商超等春節(jié)不打烊，同時指導(dǎo)電商平

現(xiàn)在距離2021年春節(jié)已不足半月時間，疫情期間為保障民眾能安心過個好年，1月27日，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制在國新辦舉行新聞發(fā)布會，介紹《關(guān)于做好人民群眾就地過年服務(wù)保障工作的通知》提出：今年將組織重點農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、各類餐飲、商超等春節(jié)不打烊，同時指導(dǎo)電商平臺、物流企業(yè)配送不斷檔。

同時，為確保民眾春節(jié)“有肉吃”，趙辰昕表示，將暢通生豬和相關(guān)產(chǎn)品調(diào)運，積極對接外地貨源，確保節(jié)日市場供應(yīng)充足。加強儲備精準(zhǔn)調(diào)節(jié)，持續(xù)投放中央凍豬肉儲備。

今年春節(jié)中國倡導(dǎo)居民就地過年，使區(qū)域性需求結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，春節(jié)期間民生物資保供成為一項關(guān)鍵任務(wù)。在諸多生活物資中，豬肉無疑備受關(guān)注，臨近元旦春節(jié)，豬肉價格連續(xù)多周上漲。據(jù)中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2021年1月15日至2021年1月22日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格達到47.51元人民幣/公斤，超出去年同期，專家預(yù)計，春節(jié)期間，豬肉價格還將高位運行。

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目前豬肉市場需求總體平穩(wěn)，市場供應(yīng)充足，但豬肉價格還處在高位運行階段，豬肉價格仍有回落空間。預(yù)計下半年豬肉價格總體保持平穩(wěn)，但仍將呈現(xiàn)小幅波動趨勢。豬肉市場消費水平帶動豬肉深加工行業(yè)高速發(fā)展。

我國能繁母豬存欄繼續(xù)下滑生豬存欄逐步恢復(fù)。豬價在5-6月達到本輪周期高點后開始震蕩下行，能繁母豬存欄繼續(xù)下滑，從上一年12月的3798萬頭下滑到年底的3664萬頭，全年同比下滑5%,較上一年度去產(chǎn)能14%相比大幅縮窄，生豬存欄從上一年12月的38379萬頭下滑至36733萬頭，全年平均同比下滑4%,因環(huán)保、資金壓力造成的行業(yè)產(chǎn)能去化繼續(xù)。豬價在5-6月達到本輪周期高點后開始震蕩下行，能繁母豬存欄繼續(xù)下滑，從上一年12月的3798萬頭下滑到年底的3664萬頭，全年同比下滑5%,較上一年度去產(chǎn)能14%相比大幅縮窄，生豬存欄從上一年12月的38379萬頭下滑至36733萬頭，全年平均同比下滑4%,因環(huán)保、資金壓力造成的行業(yè)產(chǎn)能去化繼續(xù)。

生豬價格周期性上漲持續(xù)的時間和上漲的強度是由前一年的母豬產(chǎn)能決定的，從母豬補欄，到經(jīng)歷4個月左右配種，到4個月妊娠，再到仔豬6個月左右出欄，累計需要約14個月的時間。目前生豬基本面仍是供不應(yīng)求、產(chǎn)能不足。一方面，生豬市場價格波動對養(yǎng)殖企業(yè)心理造成一定影響，加之前期仔豬價格過高，后續(xù)行情利空。

另一方面，國家進一步加強對畜禽養(yǎng)殖的排污防治監(jiān)管，對禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的不達標(biāo)養(yǎng)殖戶進行清理，全國大量養(yǎng)豬散戶因環(huán)保不達標(biāo)被淘汰。環(huán)保淘汰促進了行業(yè)規(guī)范化和集中度提升，養(yǎng)豬門檻大幅提高，對養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)形成長期利好。母豬補欄和存欄恢復(fù)的速度放慢必然會一定程度延長較高盈利持續(xù)的時間，整個豬肉行業(yè)景氣周期將可維持至2018年。當(dāng)前補欄的仔豬春節(jié)后才能出欄，按一般規(guī)律節(jié)后需求有所降低，若當(dāng)前補欄仔豬成活率較平穩(wěn)，屆時的出欄量很難大幅減少，生豬價格有可能下跌。

中研普華研究院撰寫的豬肉行業(yè)研究報告依據(jù)全國及海外多種相關(guān)報紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對市場進行了分析研究。報告在總結(jié)中國豬肉行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。未來豬肉行業(yè)將如何發(fā)展?請關(guān)注中研普華研究院報告《2021-2026年中國豬肉行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。