2020年，果酒潛能在快速釋放。2021年，瀘州老窖三款果酒新品乘勢而來。 1月8日，瀘州老窖果酒酒業(yè)有限公司“新年代?新貴酒?新機遇”新品上市發(fā)布會舉行，瀘州老窖2021年第一場重頭戲落在了果酒頭上。
2020年，果酒潛能在快速釋放。2021年，瀘州老窖三款果酒新品乘勢而來。 1月8日，瀘州老窖果酒酒業(yè)有限公司“新年代?新貴酒?新機遇”新品上市發(fā)布會舉行，瀘州老窖2021年第一場重頭戲落在了果酒頭上。瀘州老窖三款新品—— 火烈禮賢尊干型藍莓酒、天鵝慧雅尊甜型藍莓酒、白鷴致親尊半甜型藍莓酒，以優(yōu)質(zhì)藍莓果為主料，采用低溫發(fā)酵全釀制工藝，分別針對不同消費群體，傾力打造干型、半甜型、甜型藍莓酒。酒體圓潤飽滿、色澤紫紅明艷、果香突出。
數(shù)據(jù)顯示， 近五年中式果酒市場以每年15%的增速高速遞增。在去年“618”期間，天貓果酒銷售同比增長120%，雙十一前三天戰(zhàn)報中，果酒增速排在酒類第二，僅次于白酒。未來果酒市場行情如何?
根據(jù)《2020年輕人群酒水消費洞察報告》，果酒在酒飲風味化浪潮中占據(jù)主導地位，于2019年出現(xiàn)爆發(fā)期，并在2020年實現(xiàn)持續(xù)擴容。果味迎合了年輕人的飲酒趨勢，果味酒的加入也幫助白酒品類吸引到更多“90后、95后”年輕人。
京東數(shù)據(jù)顯示，在果酒消費市場方面，北上廣等一線城市是果酒消費的主戰(zhàn)場，銷售占比為18.8%，新一線城市銷售增長迅速，占比為12%，四川遼寧山東為潛力省份，四線、五線城市市場份額巨大。
從京東公布的大數(shù)據(jù)來看，京東平臺上的果酒銷售近5年年復(fù)合率超過200%，線上果酒品牌已超過300家，新興品牌成長迅速。京東零售集團3C電子及消費品零售事業(yè)群消費品事業(yè)部酒類采銷洋酒總監(jiān)楊雨卓表示，國內(nèi)已有不少果酒品牌嶄露頭角。
中國果酒消費水平與世界還有很大差距，未來的潛力不可估量。世界上發(fā)達國家人均水果酒精型飲料消費量為人均6升，而我國的消費量僅有0.2—0.3升，相差發(fā)達國家20—30倍，發(fā)展空間巨大。
以蘋果酒為例，它是精選優(yōu)質(zhì)蘋果為原料發(fā)酵釀造而成，保存了蘋果的營養(yǎng)和保健功效，含有多種維生素、微量元素以及人體必需的氨基酸和有機酸，常飲蘋果酒有促進消化、舒筋活血、美容健體的功效。
飲用果酒時不宜空腹，更不要搭配其他酒同飲。最好的做法是搭配一些蘇打餅干或者蔬菜沙拉，一方面符合果酒的口感，另一方面，此類點心和蔬菜中的纖維可以提前保護胃黏膜免受刺激，減緩酒精的吸收速度。還可起到緩解壓力、穩(wěn)定情緒的作用。果酒因其酸甜美味，很受女性青睞，但不宜喝過量，否則會導致食欲下降，降低了人體抵抗力及胃腸消化功能，而且在經(jīng)期前幾天最好不要飲用太多的果酒，否則容易導致出血量過多。
果酒研究報告對發(fā)酵果酒行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的發(fā)酵果酒資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論點、分析論據(jù)，進行論證。發(fā)酵果酒報告絕對如實地反映客觀情況，敘述、說明、推斷、引用均恰如其分。文字、用詞應(yīng)力求準確。研究報告的文字也簡單、明了、通順、流暢，既明白如話，又把研究的效果準確地、科學地表達出來。發(fā)酵果酒研究報告以行業(yè)為研究對象，并基于行業(yè)的現(xiàn)狀，行業(yè)經(jīng)濟運行數(shù)據(jù)，行業(yè)供需現(xiàn)狀，行業(yè)競爭格局，重點企業(yè)經(jīng)營分析，行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析，市場集中度等現(xiàn)實指標，分析預(yù)測行業(yè)的發(fā)展前景和投資價值。通過最深入的數(shù)據(jù)挖掘，對行業(yè)進行嚴謹分析，從多個角度去評估企業(yè)市場地位，準確挖掘企業(yè)的成長性，已經(jīng)為眾多企業(yè)帶來了最專業(yè)的研究和最有價值的咨詢服務(wù)過程。
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