鼓勵(lì)在生豬養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)新建屠宰優(yōu)勢(shì)產(chǎn)能 生豬養(yǎng)殖屠宰發(fā)展將逐步擴(kuò)大

• 2020年12月9日 LiuMingYue來(lái)源：農(nóng)村農(nóng)業(yè)部 326 14
• 繁體

隨著冬季，特別是元旦春節(jié)消費(fèi)旺季的到來(lái)，豬肉產(chǎn)品消費(fèi)將進(jìn)入高峰期，從近期各地案件查辦情況看，私屠濫宰等屠宰環(huán)節(jié)違法案件呈上升趨勢(shì)。為切實(shí)維護(hù)生豬屠宰行業(yè)秩序，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障節(jié)日期間豬肉消費(fèi)安全和人民身體健康，我部決定自2020年12月中旬到2021

隨著冬季，特別是元旦春節(jié)消費(fèi)旺季的到來(lái)，豬肉產(chǎn)品消費(fèi)將進(jìn)入高峰期，從近期各地案件查辦情況看，私屠濫宰等屠宰環(huán)節(jié)違法案件呈上升趨勢(shì)。為切實(shí)維護(hù)生豬屠宰行業(yè)秩序，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障節(jié)日期間豬肉消費(fèi)安全和人民身體健康，我部決定自2020年12月中旬到2021年2月中旬，在全國(guó)開展為期2個(gè)月的嚴(yán)厲打擊生豬屠宰違法行為專項(xiàng)行動(dòng)。對(duì)涉嫌非法收購(gòu)、販賣、屠宰病死豬，私設(shè)生豬屠宰廠(場(chǎng))，加工制售病死豬肉產(chǎn)品的犯罪案件，要及時(shí)向公安機(jī)關(guān)移交案件線索，依法追究刑事責(zé)任。

豬肉是我國(guó)居民最主要的副食品，豬肉產(chǎn)量長(zhǎng)期占全部肉類產(chǎn)量比重的60%以上，近10年來(lái)我國(guó)豬肉產(chǎn)量穩(wěn)居全球第一。2018年上半年我國(guó)肉類總產(chǎn)量達(dá)3995萬(wàn)噸，其中豬肉產(chǎn)量2614萬(wàn)噸，占肉類產(chǎn)量比例為65.43%，生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)市場(chǎng)如何?

目前屠宰企業(yè)開展自檢情況如何

政策出臺(tái)后，生豬屠宰企業(yè)積極完善檢測(cè)設(shè)備、購(gòu)買診斷試劑、配備檢測(cè)人員、參加技術(shù)培訓(xùn)。屠宰企業(yè)落實(shí)自檢的方式主要包括企業(yè)購(gòu)買儀器設(shè)備、診斷試劑自行實(shí)施，委托符合條件的第三方檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室實(shí)施，委托縣級(jí)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心檢測(cè)，這三種情形都符合要求。

截至4月22日，年屠宰10萬(wàn)頭以上生豬屠宰企業(yè)開展檢測(cè)比例達(dá)98.49%，其余企業(yè)基本處于停產(chǎn)狀態(tài);年屠宰5萬(wàn)到10萬(wàn)頭生豬的屠宰企業(yè)中，88.45%的企業(yè)已開展檢測(cè)，基本可在5月1日前全部實(shí)現(xiàn)自檢;年屠宰5萬(wàn)頭以下生豬的屠宰企業(yè)，48.93%的企業(yè)已實(shí)現(xiàn)自檢。

環(huán)保跟非洲豬瘟給生豬存欄結(jié)構(gòu)帶來(lái)了深遠(yuǎn)的變化，例如農(nóng)村農(nóng)業(yè)部4月份的數(shù)據(jù)顯示，生豬跟能繁母豬已經(jīng)連續(xù)3個(gè)月下降10%以上。目前生豬存欄量?jī)H為3.7525億頭，創(chuàng)下了27年來(lái)的最低水平，同時(shí)，能繁母豬的存欄降速也創(chuàng)下10年來(lái)最高。

同時(shí)，生豬養(yǎng)殖的成本結(jié)構(gòu)也發(fā)生著很大的變化。環(huán)保壓力下，糞污處理成本會(huì)繼續(xù)增加;在非洲豬瘟這塊陰云的籠罩下，防治非洲豬瘟的成本會(huì)增加30元/頭左右;“缺豬”的窘境還會(huì)造成補(bǔ)欄成本的增加。所以未即便來(lái)生豬價(jià)格大幅上漲，養(yǎng)豬戶的凈利潤(rùn)也不會(huì)同比例上升。

生豬養(yǎng)殖屠宰發(fā)展將逐步擴(kuò)大

中國(guó)生豬養(yǎng)殖主要集中于沿江沿海，分布長(zhǎng)江沿線、華北沿海以及部分糧食主產(chǎn)區(qū)，其中四川、河南、湖南、山東、湖北、廣東、廣西、安徽、江西、遼寧為排名前十的生豬產(chǎn)區(qū)。

當(dāng)前，生豬存欄量處于下降趨勢(shì)。豬肉需求量大，規(guī)?；l(fā)展空間廣闊。我國(guó)生豬養(yǎng)殖區(qū)域化布局明顯，供給和需求地區(qū)性差異大。

生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模超萬(wàn)億，行業(yè)集中度提升空間大。我國(guó)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模巨大，按生豬平均價(jià)格15元/公斤，出欄體重115公斤，全國(guó)年出欄量7億頭大致測(cè)算，生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)規(guī)模高達(dá)1.2億元。從行業(yè)集中度看，2017年我國(guó)前五大養(yǎng)豬企業(yè)市占率僅為5%左右，行業(yè)規(guī)模最大企業(yè)溫氏股份出欄量1900萬(wàn)頭左右，市占率僅為2.8%，我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)表現(xiàn)為明顯的“大行業(yè)、小公司”格局，龍頭企業(yè)未來(lái)成長(zhǎng)空間巨大。

更多行業(yè)咨詢，請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華出版的《2020-2025年中國(guó)生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2020-2025年陶瓷磚行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟(jì)資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢(shì)。中國(guó)每年有近百萬(wàn)家企業(yè)倒閉，對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)而言，因?yàn)槭д`而出局，極有可能意味著從此退出歷史...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡