2020瓜子企業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢分析

• 2020年11月12日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 1238 80
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瓜子在人們生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者?？ㄗ硬坏梢宰鳛榱闶?，而且還可以作為制作糕點(diǎn)的原料。由于葵花子是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花子還是重要的榨油原料?？ㄗ佑褪墙鼛啄陙砩钍軤I養(yǎng)學(xué)界推崇的高檔健康油脂?！班尽备屓耸芤骖H

瓜子在人們生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者?？ㄗ硬坏梢宰鳛榱闶?，而且還可以作為制作糕點(diǎn)的原料。由于葵花子是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花子還是重要的榨油原料?？ㄗ佑褪墙鼛啄陙砩钍軤I養(yǎng)學(xué)界推崇的高檔健康油脂?！班尽备屓耸芤骖H多，不僅能增強(qiáng)消化功能，這是因?yàn)楣献拥南阄洞碳ち松囝^上的“味蕾”，使它呈興奮狀態(tài)，傳至消化器官，各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應(yīng)地旺盛起來，無疑利于消食化滯。飯前嗑，促進(jìn)食欲;飯后嗑，促進(jìn)消化食物。尤其是在吃了油膩的食物后嗑一把瓜子，好處更大。飯后嗑瓜子好，因?yàn)榭ㄗ优c西瓜子都富含脂肪、蛋白質(zhì)、鋅等微量元素，可增強(qiáng)消化功能。

據(jù)中研研究院《2020-2025年瓜子行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》

2020瓜子企業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢分析

葵花子當(dāng)中富含不飽和脂肪酸，其中人體必需的亞油酸約達(dá)到50%～60%。除富含不飽和脂肪酸外，葵花子中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養(yǎng)成分?？ㄗ赢?dāng)中有大量的食用纖維，每7克的葵花子當(dāng)中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。美國癌癥研究所在有關(guān)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中已經(jīng)證明，食用纖維可以降低結(jié)腸癌的發(fā)病率?？ㄗ赢?dāng)中鐵的含量是葡萄干和花生的兩倍，所以也可以預(yù)防貧血的發(fā)生。另外還有一點(diǎn)，就是在葵花子的蛋白質(zhì)當(dāng)中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用一些葵花子對身體是非常有好處的。

葵花子當(dāng)中維生素E的含量非常高，每個人每天只要食用一把葵花子，就可以滿足人體一天維生素E的需要量。身體正常的人，每天多吃一些葵花子對補(bǔ)充身體內(nèi)的維生素是有好處的。身體正常的人，每天吃50克左右的葵花子，就可以滿足補(bǔ)充體內(nèi)維生素的需要。

近十年中，我國瓜子市場已涌現(xiàn)出眾多年銷售額超過億元的企業(yè)和品牌，比如洽洽瓜子、傻子瓜子、真心瓜子、正林瓜子、阿明瓜子和大好大瓜子等等，其中洽洽瓜子的年銷量已超過10億元。這些知名瓜子品牌中又以安徽、浙江的企業(yè)居多。

但通過與方便面、飲料、薯片和巧克力等食品品類相比，瓜子市場這些領(lǐng)先品牌的營銷水平并不高，市場競爭的激烈程度也遠(yuǎn)不及方便面和飲料等食品品類。而且瓜子產(chǎn)品具有市場容量大，地域差異小，銷售渠道多元化和消費(fèi)頻次高等消費(fèi)特點(diǎn)。這對于中小瓜子企業(yè)和新進(jìn)入瓜子行業(yè)的品牌來說，市場壁壘并不大，只要通過專業(yè)的品牌策劃、產(chǎn)品策劃、市場策劃和銷售策劃的運(yùn)作，企業(yè)品牌和產(chǎn)品銷量完全可能在短期內(nèi)得到快速提升，小瓜子也可以做出大市場。

商務(wù)部發(fā)布的《消費(fèi)升級背景下零食行業(yè)發(fā)展報告》稱，零食品類通過線上電商模式加速了市場滲透率，培育和提高了消費(fèi)人群的購買習(xí)慣，零食占線上食品銷售近30%。小麻花4天賣出15噸，共計200萬顆;小酥餅4天賣出10769只;一家成立8年的零食品牌預(yù)計2019年營收要破100億元……

近兩年來，來伊份、鹽津鋪?zhàn)?、三只松鼠等零食企業(yè)接連闖關(guān)上市。對于良品鋪?zhàn)訉⒍鄶?shù)資金用于全渠道營銷，朱丹蓬分析認(rèn)為，當(dāng)下，零食企業(yè)想要增加品牌認(rèn)知度，必須增加在渠道營銷方面的支出，這也是企業(yè)的競爭力所在。品牌影響也會給良品鋪?zhàn)拥摹案叨嘶瘧?zhàn)略”提供支撐。伴隨良品鋪?zhàn)由鲜校瑖鴥?nèi)零食行業(yè)競爭進(jìn)入下半場。國內(nèi)的頭部零食企業(yè)尚不具備并購競品的實(shí)力，同質(zhì)化競爭壓力加劇，企業(yè)的發(fā)展策略也開始向多元化轉(zhuǎn)變。

良品鋪?zhàn)邮切袠I(yè)內(nèi)線上線下雙線平衡發(fā)展的企業(yè)，休閑零食企業(yè)想要穩(wěn)步發(fā)展，線上與線下一定要互融互通、各取所長，形成全渠道發(fā)展融合模式才能使整體發(fā)展相對均衡。

中國的零食行業(yè)正在以前所未有的速度爆發(fā)。零食行業(yè)發(fā)展步入快車道，呈現(xiàn)“快、廣、多、變”的特點(diǎn)，成為未來快速消費(fèi)品市場中最具前景、最具活力的行業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，2006~2016年的10年間，零食行業(yè)總產(chǎn)值從4240.36億元增長至22156.4億元，增長幅度達(dá)422.51%。到2020年，零食行業(yè)總產(chǎn)業(yè)規(guī)模預(yù)計接近3萬億元。

更多瓜子行業(yè)詳細(xì)分析可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2020-2025年瓜子行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。

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