2020羊肉行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2020年9月10日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 708 42
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近年來，羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值逐漸得到了越來越廣泛的認(rèn)可，其獨(dú)特風(fēng)味和健康安全的特質(zhì)已深入人心，消費(fèi)呈現(xiàn)逐年上漲態(tài)勢(shì)。

2020羊肉行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

近年來，羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值逐漸得到了越來越廣泛的認(rèn)可，其獨(dú)特風(fēng)味和健康安全的特質(zhì)已深入人心，消費(fèi)呈現(xiàn)逐年上漲態(tài)勢(shì)。從消費(fèi)數(shù)量來看，2019年我國(guó)人均羊肉消費(fèi)量為3.76公斤;從消費(fèi)特點(diǎn)來看，近年來我國(guó)羊肉消費(fèi)的季節(jié)性差異在減弱，火鍋、烤肉等消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展使得羊肉消費(fèi)從以秋冬季節(jié)消費(fèi)為主向四季消費(fèi)轉(zhuǎn)變;從消費(fèi)主體來看，羊肉消費(fèi)人群在逐漸擴(kuò)大，由以穆斯林和邊疆牧區(qū)居民為主向全民擴(kuò)展。目前羊肉消費(fèi)已成為我國(guó)居民豐富肉類消費(fèi)食品、改善膳食結(jié)構(gòu)、提高生活質(zhì)量的重要選擇，可以預(yù)見，隨著人們收入水平的不斷提高和生活觀念的進(jìn)一步轉(zhuǎn)變，羊肉消費(fèi)量將逐年增加。

我國(guó)具有悠久的養(yǎng)羊歷史，羊一度是人們重要的生產(chǎn)資料和生活資料，但是近年來，與日益增加的羊肉消費(fèi)需求相比，我國(guó)肉羊生產(chǎn)卻凸顯傳統(tǒng)和落后，肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為緩慢，羊肉供給總體偏緊。目前，我國(guó)肉羊生產(chǎn)主要分布于山區(qū)和牧區(qū)，這些地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對(duì)較為落后，工業(yè)化、現(xiàn)代化水平、信息化水平較低，多以傳統(tǒng)的農(nóng)牧業(yè)為主，肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)較為脆弱;肉羊飼養(yǎng)管理還主要是“靠天養(yǎng)畜”，科技含量較低，抵御自然風(fēng)險(xiǎn)的能力較弱;肉羊養(yǎng)殖方式以傳統(tǒng)的一家一戶散養(yǎng)方式為主平均養(yǎng)殖規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)化程度較低;同時(shí)，肉羊的生物學(xué)特性決定其生長(zhǎng)、繁殖速度較慢，短期內(nèi)很難實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量的大幅度提高。這些因素使得與不斷增加的羊肉消費(fèi)相比，我國(guó)羊肉供給總體趨緊。

我國(guó)是羊肉生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。改革開放以來我國(guó)羊肉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，產(chǎn)量大幅提高，羊肉產(chǎn)量長(zhǎng)期穩(wěn)居世界第一。近幾年，隨著養(yǎng)羊規(guī)?；蛢r(jià)格刺激，羊飼料和飼草的使用比例不斷提升，肉羊養(yǎng)殖的數(shù)量快速增長(zhǎng)，羊肉的產(chǎn)量也創(chuàng)下歷史記錄。2019年羊肉產(chǎn)量達(dá)到488萬噸，同比提高2.74%。同時(shí)，肉羊的生產(chǎn)性能穩(wěn)步提升，羊肉的品種也不斷優(yōu)化，這不僅豐富了居民膳食結(jié)構(gòu)，也填補(bǔ)了我國(guó)羊肉產(chǎn)品從短期、區(qū)域到全年、全民的消費(fèi)。

在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟(jì)資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢(shì)。本報(bào)告由中研普華的資深專家和研究人員通過長(zhǎng)期周密的市場(chǎng)調(diào)研，參考國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外專業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)威資料，并對(duì)多位業(yè)內(nèi)資深專家進(jìn)行深入訪談的基礎(chǔ)上，通過與國(guó)際同步的市場(chǎng)研究工具、理論和模型撰寫而成。全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來架構(gòu)分析體系。讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個(gè)羊肉行業(yè)的市場(chǎng)走向和發(fā)展趨勢(shì)。

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  2020-2025年羊肉市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析及供需格局預(yù)測(cè)報(bào)告

  近年來，羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值逐漸得到了越來越廣泛的認(rèn)可，其獨(dú)特風(fēng)味和健康安全的特質(zhì)已深入人心，消費(fèi)呈現(xiàn)逐年上漲態(tài)勢(shì)。從消費(fèi)數(shù)量來看，2019年我國(guó)人均羊肉消費(fèi)量為3.76公斤；從消費(fèi)特點(diǎn)來看，近...

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