葡萄的種植特點(diǎn)及現(xiàn)狀 這些葡萄品種你都聽說過嗎？

• 2017年8月25日 lihuizhen來源：農(nóng)市365 972 61
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我國葡萄出口量逐年增加，目前我國鮮食葡萄出口量達(dá)5.6萬噸，占世界總出口量的1.27%，而葡萄干出口量達(dá)2.58萬噸，占世界總出口量的3.13%。

隨著大家對高品質(zhì)的葡萄越來越喜歡，對葡萄酒的要求越來越高，目前，葡萄在我國果樹生產(chǎn)中具有舉足輕重的地位，而最近幾年，種植面積也一直呈現(xiàn)擴(kuò)大的趨勢。葡萄在我國栽培廣泛，是重要的果樹經(jīng)濟(jì)作物，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。我國是世界葡萄主產(chǎn)國之一，栽培面積和產(chǎn)量分別占世界總量的6.2%和8.6%，在西班牙、法國、意大利和土耳其之后，居世界第五位。

據(jù)農(nóng)業(yè)部資料統(tǒng)計，2005年我國葡萄生產(chǎn)區(qū)域栽培面積407.9千hm2，產(chǎn)量579.4萬噸，分別占我國水果總量的4.06%和6.56%。我國葡萄生產(chǎn)區(qū)域極廣，2005年除廣東、海南和臺灣省外，其他各省、市、自治區(qū)均有經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的報告。根據(jù)我國葡萄栽培現(xiàn)狀、適栽葡萄種群、品種的生態(tài)表現(xiàn)，以及溫度、降水等氣候指標(biāo)，可將全國劃分為七個主要的葡萄栽培區(qū)：東北中北部葡萄栽培區(qū)、環(huán)渤海灣葡萄栽培區(qū)、黃土高原葡萄栽培區(qū)、黃河固道葡萄栽培區(qū)、西北部葡萄栽培區(qū)、南方葡萄栽培區(qū)、云、貴、川高原葡萄栽培區(qū)。小編今天就來給大家講講我國葡萄的種植現(xiàn)狀。

(一)、產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，出口創(chuàng)匯持續(xù)增加

隨著整個葡萄產(chǎn)業(yè)不斷走向成熟，產(chǎn)業(yè)鏈中各個環(huán)節(jié)不斷加強(qiáng)。采后貯藏能力得到很大提高，2015年鮮食葡萄貯藏保鮮總量50萬噸左右，占總產(chǎn)量的7%左右。葡萄酒生產(chǎn)能力迅速提高，2015年全國葡萄酒產(chǎn)量達(dá).66.83萬噸，其中張裕、王朝、中糧、威龍等4家葡萄酒企業(yè)的葡萄酒產(chǎn)量約占全國產(chǎn)量的一半以上。

隨著產(chǎn)業(yè)化水平的提高，逐步形成了一大批葡萄生產(chǎn)、銷售和加工的龍頭企業(yè)，對葡萄的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)揮了龍頭作用。與此同時，我國葡萄出口量逐年增加，目前我國鮮食葡萄出口量達(dá)5.6萬噸，占世界總出口量的1.27%，而葡萄干出口量達(dá)2.58萬噸，占世界總出口量的3.13%。

(二)、生產(chǎn)進(jìn)入穩(wěn)定階段

從栽培面積變化來看，2003-2015年葡萄栽培面積趨于穩(wěn)定，由42.1萬公頃上升到43.8萬公頃，年增長率僅為4.04%，增長速度明顯放慢，處于結(jié)構(gòu)調(diào)整階段。非適宜區(qū)和適宜區(qū)內(nèi)的非適宜品種以及管理技術(shù)落后、經(jīng)濟(jì)效益低下地區(qū)的栽培面積大幅減少，而優(yōu)勢生態(tài)區(qū)及我國南方經(jīng)濟(jì)效益較高地區(qū)的栽培面積穩(wěn)定增加。

在產(chǎn)量和單產(chǎn)提高的同時，由于市場需求變化及栽培技術(shù)的提高，果品質(zhì)量逐年改善，葡萄生產(chǎn)開始由數(shù)量效益型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，栽培面積漸趨合理，生產(chǎn)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化新階段。

(三)、品種結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化

目前，隨著市場競爭的日益激烈，品種結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化，而且品種更新?lián)Q代速度加快。鮮食葡萄中，巨峰、紅提、玫瑰香、藤稔、夏黑、無核白雞心和無核白等優(yōu)新品種栽培面積已經(jīng)占到葡萄栽培總面積的70%以上，而且巨玫瑰、早黑寶、醉金香、火焰無核、克瑞森無核等品種以及刺葡萄也發(fā)展很快。釀酒葡萄中，赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗和西拉等優(yōu)良品種已成為我國釀酒葡萄的主栽品種，栽培面積約占到全國釀酒葡萄的80%，而且山葡萄和刺葡萄的釀酒利用也進(jìn)一步加快。

(四)、區(qū)域優(yōu)勢逐步顯現(xiàn)

近10年來，我國葡萄生產(chǎn)逐漸向資源稟賦優(yōu)、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好、出口潛力大和比較效益高的區(qū)域集中，促進(jìn)葡萄優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶的形成。

目前初步形成了環(huán)渤海灣葡萄產(chǎn)業(yè)帶、西北及黃土高原葡萄產(chǎn)業(yè)帶、黃河故道、長三角南方葡萄產(chǎn)業(yè)帶、東北及西南特色葡萄產(chǎn)業(yè)帶等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶或產(chǎn)業(yè)群，其中環(huán)渤海灣和西北及黃土高原兩大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶種植面積占全國葡萄總種植面積的66.23%，產(chǎn)量占全國葡萄總產(chǎn)量的69.2%。

(五)、栽培形式多種多樣

目前葡萄栽培已從單純的露地栽培模式發(fā)展到露地與設(shè)施栽培模式并存，而且設(shè)施栽培模式又分為促早栽培、延后栽培及避雨栽培等多種形式。到目前為止葡萄設(shè)施栽培面積已經(jīng)超過4萬公頃。葡萄設(shè)施栽培的發(fā)展，不僅擴(kuò)大了栽培區(qū)域，延長了果品上市供應(yīng)期，而且顯著提高了葡萄產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

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