2024年中國奶茶市場競爭及行業(yè)發(fā)展趨勢分析

• 陳觀秋 2024年5月15日 來源：財聯社 中國新聞網 百度 610 35
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奶茶作為時尚飲品及休閑消費飲品，有著方便快捷的消費理念，因而受到市場歡迎，特別是年輕消費者，近年來在以中國為代表的亞太市場規(guī)?？焖僭鲩L的推動下，全球現制奶茶規(guī)模增長強勁。

奶茶作為時尚飲品及休閑消費飲品，有著方便快捷的消費理念，因而受到市場歡迎，特別是年輕消費者，近年來在以中國為代表的亞太市場規(guī)模快速增長的推動下，全球現制奶茶規(guī)模增長強勁。中國連鎖經營協會新茶飲委員會發(fā)布的《2022新茶飲研究報告》顯示，我國新茶飲市場規(guī)模從2017年的422億增長至2021年的1003億元。2022年新茶飲規(guī)模預計達1040億元。

奶茶市場競爭

在新茶飲競爭如火如荼的當下，一批曾經紅極一時的網紅奶茶品牌已亮起了瀕危的信號燈。

近期，在社交平臺上，有不少網友發(fā)帖，懷念自己曾經喜愛但逐漸消失的奶茶。新茶飲品牌“伏小桃”，巔峰時期全國擁有二三百家門店、曾被稱為“排隊王”的網紅奶茶，如今只剩下不到30家在營業(yè)。

從產品的角度來看，根據大眾點評網，伏小桃受到消費者青睞的產品依然是其早期推出的“草莓大福奶茶”“伏見桃山”“草莓長島冰茶”等;而從價格的角度看，其所處的價格帶競爭激烈，伏小桃的產品價格主要集中在16元-20元，占比約50%，其次是21元-29元，占比約30%，但是在20元以下的價格帶，聚集了多個茶飲品牌，包括喜茶、古茗、茶百道等頭部品牌。

從門店布局來看，與頭部的蜜雪冰城、喜茶、奈雪的茶、古茗等品牌比，伏小桃并未在某個區(qū)域市場形成相對優(yōu)勢后再擴張，200多家門店布局較為分散，這顯然也加大了供應鏈難度。

回顧2023年的新茶飲市場，除了“初代網紅”奶茶店黯然退場，也有部分品牌門店拓店迎來爆發(fā)式增長，多家頭部品牌布局海外市場的好消息，市場規(guī)模仍在不斷擴大。

據不完全統計，截至2023年8月31日，在業(yè)的新茶飲門店總數約51.5萬家，比2020年年底37.8萬家，增長超36%。業(yè)內人士指出，門店規(guī)模的持續(xù)擴大、健康消費的行業(yè)浪潮、加盟模式的開放戰(zhàn)略以及對增量市場的持續(xù)探索等都進一步拓展了新茶飲的市場規(guī)模。

喜茶最新發(fā)布的《2023年度報告》顯示，截至2023年底，喜茶門店數已突破3200家，其中事業(yè)合伙門店超2300家，門店規(guī)模同比增長280%，成為行業(yè)內規(guī)模增長最快的品牌之一。報告透露，2023年喜茶直營門店連續(xù)12個月實現月銷售同比大幅增長，單月同比增幅最高達80%，直營及事業(yè)合伙門店均出現了眾多月銷售額超100萬元的門店。

業(yè)內專家表示，2024年的新茶飲賽道競爭依然激烈，千億規(guī)模市場前景廣闊，或迎新一輪發(fā)展機遇。下一步，需在拓寬創(chuàng)新品類、優(yōu)化供應鏈體系，引入數字化技術等方面發(fā)力。

據中研產業(yè)研究院《2024-2029年奶茶產業(yè)現狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》分析：

據不完全統計，2023年新茶飲賽道共發(fā)生34起融資事件，相比2022年的31起投融資事件，保持了微小的增長;在2023年的34起融資中，天使輪融資為10起。同時，已成規(guī)模的連鎖品牌如蜜雪冰城、茶百道、古茗、滬上阿姨都在沖刺IPO。

據天眼查最新數據，現存新茶飲相關企業(yè)33.8萬余家，其中，2023年1月至12月新增注冊相關企業(yè)5.4萬余家;2023年年內新茶飲領域融資事件超30起，融資金額超19億元。

奶茶行業(yè)發(fā)展趨勢

隨著居民消費能力的提高，未來中國有望成為全球最有潛力的茶飲消費大國，并且現在很多的奶茶店也是推陳出新，出現了各種有特色的飲品來抓住消費者的心理。

業(yè)內人士分析認為，以原材料為衡量標準，業(yè)內大致將奶茶行業(yè)分成三個發(fā)展階段：一代茶飲是以植脂末沖調為主的1.0“粉末時代”，二代茶飲是有鮮奶、果茶出現的2.0“街頭時代”，三代茶飲則是以原葉茶底、鮮奶、鮮果為主的3.0“新式茶飲階段”。

中國社會科學院財經戰(zhàn)略研究院服務經濟與餐飲產業(yè)研究中心執(zhí)行主任趙京橋表示，新式奶茶走健康路線的趨勢越來越明顯。但對奶茶品牌來說，注重服務與品質，才能讓奶茶品牌走得更遠。

報告對中國奶茶行業(yè)的內外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現狀、產業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國奶茶行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)。

想要了解更多奶茶行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年奶茶產業(yè)現狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》。

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