啤酒行業(yè)市場深度調(diào)研分析

• 方蔓桃 2024年4月30日 來源：百度 327 14
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近幾年，消費者對于高質(zhì)量啤酒產(chǎn)品的需求不斷增加。為滿足消費者高質(zhì)量的消費需求，龍頭企業(yè)相繼深度布局高端市場，搶占中高端市場的份額。百威亞太是中國啤酒高端品牌的引領(lǐng)者。其他四家龍頭企業(yè)的營業(yè)收入均顯示出了高端產(chǎn)品的營業(yè)收入占比逐漸上升。重慶啤酒一直布局

啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。

啤酒可根據(jù)工藝分類為純生啤酒、干啤酒、全麥芽啤酒、黑啤酒等。可根據(jù)酵母分為頂部發(fā)酵啤酒和底部發(fā)酵啤酒?？筛鶕?jù)色澤分為淡色啤酒、濃色啤酒和黑啤。從啤酒產(chǎn)品上來說，市場上多數(shù)啤酒的釀造工藝較為接近，產(chǎn)品存在嚴(yán)重同質(zhì)化。

中研普華網(wǎng)發(fā)布的《2024-2029年啤酒行業(yè)深度分析及發(fā)展趨勢研究預(yù)測報告》分析顯示

啤酒行業(yè)市場深度調(diào)研分析

啤酒產(chǎn)業(yè)鏈的上游主要有麥芽等原材料供應(yīng)商、釀造設(shè)備以及產(chǎn)品包裝。中游為啤酒生產(chǎn)商。下游為線下商超以及線上銷售渠道。

近幾年，消費者對于高質(zhì)量啤酒產(chǎn)品的需求不斷增加。為滿足消費者高質(zhì)量的消費需求，龍頭企業(yè)相繼深度布局高端市場，搶占中高端市場的份額。百威亞太是中國啤酒高端品牌的引領(lǐng)者。其他四家龍頭企業(yè)的營業(yè)收入均顯示出了高端產(chǎn)品的營業(yè)收入占比逐漸上升。重慶啤酒一直布局于中高端市場，其中細分的高端市場，其營業(yè)收入占比從2018年的15.99%，上漲至2022年的34.65%，高端啤酒產(chǎn)品營收占比五年間翻倍。青島啤酒喝燕京啤酒的中高端營收占比均處于上升模式。華潤啤酒作為中國啤酒的第一梯隊，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)高端化的表現(xiàn)并不理想，2022年，中高端啤酒占比僅12.60%。

青島啤酒發(fā)布2024年第一季度報告，實現(xiàn)營業(yè)收入101.5億元，實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤15.97億元，同比增長10.06%;實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤15.13億元，同比增長12.11%。

報告期內(nèi)，青島啤酒持續(xù)推進品牌優(yōu)化和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，提升產(chǎn)品品質(zhì)，積極開拓市場，多措并舉實現(xiàn)公司持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。

累計實現(xiàn)產(chǎn)品銷量218.4萬千升，其中主品牌青島啤酒實現(xiàn)產(chǎn)品銷量132.2萬千升，中高端以上產(chǎn)品實現(xiàn)銷量96萬千升。

去年，百威在中國市場的啤酒銷量同比增長4.3%，市場份額提升69個基點。且高端化繼續(xù)推進，每百升收入同比增長8.1%。

全年，百威中國總收入增長了12.8%，正常化除息稅折舊攤銷前盈利增長17.4%，盈利率擴張132個基點，成為上市公司百威亞太(01876.HK)的業(yè)績支柱。

華潤啤酒(00291.HK)2023年啤酒銷量同比增長僅為0.5%。得益于高端化，特別是喜力中國業(yè)務(wù)的加持，次高端及以上啤酒銷量增長18.9%，噸酒收入提升4.0%。最終，公司啤酒業(yè)務(wù)收入383.16億元，同比增長3.7%。

華潤啤酒上市公司層面的增長，相當(dāng)一部分來自斥資百億收購的金沙酒業(yè)。至于這家醬酒巨頭為何在2023年業(yè)績暴降，那就是另外一個故事了。

另一位本土啤酒巨頭青島啤酒(600600.SH)，狀態(tài)與之類似。2023年銷量同比微降0.8%，其中，主品牌中高端及以上產(chǎn)品銷量同比增長10.5%;公司千升酒營收同比增長6.4%。全年，公司實現(xiàn)營業(yè)收入339.37億元，同比增長5.49%，歸母凈利潤同比增長15.02%至42.68億元。

啤酒行業(yè)市場未來趨勢分析

去年，一切都發(fā)生了逆轉(zhuǎn)。2023年，白酒依舊下滑，啤酒產(chǎn)量增速下降至0.3%，紅酒和黃酒恢復(fù)了增長。

啤酒巨頭中，百威和嘉士伯得益于夜場渠道的恢復(fù)，重新展現(xiàn)出國際高端啤酒的威力;風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，整體增長和繼續(xù)高端化的壓力，再次給到了華潤和青島。

啤酒市場或?qū)⒃俣扔瓉硪惠嗁Y本化的浪潮。部分啤酒新勢力，在這個非常難得的時間窗口，得到產(chǎn)業(yè)資本的加持，甚至獨立上市。此前，泰山啤酒已經(jīng)傳出港股IPO計劃。

此外，高端啤酒市場主要以進口品牌和國內(nèi)知名企業(yè)的高端產(chǎn)品為主，這些產(chǎn)品憑借獨特的口感、高品質(zhì)的原材料和精湛的釀造工藝贏得了消費者的青睞。同時，隨著國內(nèi)啤酒企業(yè)的品牌建設(shè)和產(chǎn)品升級，越來越多的國產(chǎn)品牌也開始涉足高端市場。

更多中國啤酒行業(yè)前景，請點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年啤酒行業(yè)深度分析及發(fā)展趨勢研究預(yù)測報告》。

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  2024-2029年啤酒行業(yè)深度分析及發(fā)展趨勢研究預(yù)測報告

  啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。啤酒的歷史非常悠久，可以追溯到公元前7000年左右。啤酒的制作方法在不斷改進和發(fā)...

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