板栗市場消費(fèi)現(xiàn)狀及機(jī)遇深度調(diào)研分析

• 方蔓桃 2024年4月24日 來源：百度 1039 66
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我國目前是世界上最大的板栗生產(chǎn)國，2018年以來，板栗年產(chǎn)量一直保持在200萬噸以上，占全球總產(chǎn)量的90%以上。根據(jù)國家林業(yè)和草原局統(tǒng)計(jì)年鑒顯示，2021年，我國板栗總產(chǎn)量227.8萬噸，種植分布在全國23個(gè)省份，其中河北板栗產(chǎn)量40.9萬噸，占全國總產(chǎn)量的17.9%，位居全國

板栗是我國食用最早的著名堅(jiān)果之一，年產(chǎn)量居世界首位。我國板栗品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富為世界群栗之冠。炒食后其肉質(zhì)細(xì)密，香甜適口，十分受歡迎。河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良享譽(yù)海內(nèi)外，因各地的氣候、土壤與其它條件的不同，生境各異，致使樹形高矮、葉背和果殼上的毛被、果的成熟期、尤以果的大小及其品質(zhì)都有差異，兼之，本種的栽培歷史悠久，在種植過程中，人們選出了適應(yīng)當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年板栗市場投資分析及供需格局研究預(yù)測報(bào)告》顯示：

板栗行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

我國目前是世界上最大的板栗生產(chǎn)國，2018年以來，板栗年產(chǎn)量一直保持在200萬噸以上，占全球總產(chǎn)量的90%以上。根據(jù)國家林業(yè)和草原局統(tǒng)計(jì)年鑒顯示，2021年，我國板栗總產(chǎn)量227.8萬噸，種植分布在全國23個(gè)省份，其中河北板栗產(chǎn)量40.9萬噸，占全國總產(chǎn)量的17.9%，位居全國第一。

我國是世界第一大板栗出口國，根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2022年，我國板栗出口額8160.9萬美元，同比增長13.2%，占全球八成以上，出口漲勢強(qiáng)勁，國際競爭優(yōu)勢明顯;出口總量3.7萬噸，僅占我國板栗總產(chǎn)量的1.6%左右，貿(mào)易增長潛力巨大。

2022年，我國板栗前三大出口省份依次為山東、河北和云南，出口額分別為3260.2萬美元、2527.1萬美元和1816.0萬美元，合計(jì)占板栗出口總額的93.2%。值得關(guān)注的是，我國向海外出口的多是未經(jīng)深加工的板栗，價(jià)格低廉，利潤空間較小。

目前，我國板栗出口貿(mào)易還存在以下問題：一是產(chǎn)品加工技術(shù)有待提升。目前我國板栗出口產(chǎn)品以糖炒栗子、冷凍栗子、栗仁等初級(jí)加工產(chǎn)品為主，出口產(chǎn)品種類相對單一，缺少高附加值產(chǎn)品。

我國板栗產(chǎn)地主要在邢臺(tái)、青龍、寬城、丹東、鎮(zhèn)安、羅田、遷西、郯城等地區(qū)，又因地區(qū)氣候不同，分為北方栗和南方栗，其中南方栗堅(jiān)果較大，果肉偏粳性，可在山地栽培。南方栗堅(jiān)果較大，果肉偏粳性，適宜于菜用，品種有九家種、魁栗、淺刺大板栗等。樹性強(qiáng)健。根系發(fā)達(dá)，有菌根共生。較抗旱，耐瘠薄，宜于山地栽培。適合偏酸性土壤。多行實(shí)生播種，也可嫁接繁殖。木材致密堅(jiān)硬、耐濕。枝、樹皮和總苞含單寧，可提取栲膠。

中國是板栗的主要消費(fèi)國，一直以來以糖炒栗子的吃法為主。除青海、寧夏、新疆、海南等少數(shù)省區(qū)外廣布南北各地，在廣東止于廣州近郊，在廣西止于平果縣，在云南東南部則越過河口向南至越南沙壩地區(qū)。我國板栗產(chǎn)區(qū)，北起遼寧、吉林，南至廣東、廣西均有分布，主要產(chǎn)區(qū)有河北、山東、河南、江蘇、安徽、湖北、浙江、廣西、貴州等省區(qū)。

板栗行業(yè)市場機(jī)遇分析

出口對板栗的貯藏保鮮要求較高，目前國內(nèi)主要采用藥物熏蒸和冷凍處理，缺乏更加科學(xué)的貯藏工藝。由于冷藏溫度、貯藏濕度、藥劑用量等缺少相應(yīng)的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，貯藏運(yùn)輸隨意性較強(qiáng)，出口品質(zhì)難以保障，出口效益不穩(wěn)，農(nóng)民外銷積極性不高。

為促進(jìn)我國板栗出口，還需從以下幾個(gè)方面進(jìn)行調(diào)整與改進(jìn)：一是加大研發(fā)力度，提升加工技術(shù)。通過政策支持引導(dǎo)，鼓勵(lì)企業(yè)增加研發(fā)投入，開展技術(shù)創(chuàng)新，提升板栗深加工技術(shù)水平，推動(dòng)板栗加工業(yè)向高端方向發(fā)展，形成深加工產(chǎn)業(yè)集群，打造高附加值的產(chǎn)業(yè)鏈。

板栗打造優(yōu)質(zhì)品牌，加強(qiáng)營銷推廣。企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)品牌建設(shè)與保護(hù)意識(shí)，樹立良好的口碑和形象，積極參與國際性展覽展會(huì)，宣傳中國板栗的特色和優(yōu)勢，不斷開拓市場渠道，推動(dòng)中國板栗走向國際舞臺(tái)。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年板栗市場投資分析及供需格局研究預(yù)測報(bào)告》。

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  2023-2028年板栗市場投資分析及供需格局研究預(yù)測報(bào)告

  板栗原產(chǎn)我國，是我國食用最早的著名堅(jiān)果之一，年產(chǎn)量居世界首位。我國板栗品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富為世界群栗之冠。炒食后其肉質(zhì)細(xì)密，香甜適口，十分受歡迎。河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位...

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