2024非濃縮還原果汁行業(yè)發(fā)展分析：中國NFC橙汁產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展

• 吳亞楠 2024年4月12日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 613 35
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隨著消費者生活水平的提高，對于高品質(zhì)、高附加值的飲品需求增加，NFC果汁作為高品質(zhì)果汁的代表，受到了消費者的青睞。

隨著我國消費者消費意識升級和購買能力的提高，近幾年來，果汁消費逐年增長，幾乎以年平均14.5%的速度快速增長著，發(fā)展至今，果汁飲料已成為人們生活中必備的飲品之一。

非濃縮還原果汁，即NFC果汁，是將水果榨汁后直接進行巴氏殺菌，在低溫環(huán)境中加工而形成的。

什么是非濃縮還原果汁(NFC)?NFC是英文Not From Concentrated的縮寫，中文稱為“非濃縮還原汁”，是將優(yōu)質(zhì)的新鮮原果清洗干凈后壓榨出果汁，經(jīng)巴氏瞬間殺菌后直接低溫無菌灌裝，最大程度地保留了水果原有的新鮮風味顏色和營養(yǎng)。這種果汁和工藝技術(shù)最早是上世紀90年代由美國提出，由于其高品質(zhì)，很受消費者歡迎。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國非濃縮還原果汁行業(yè)發(fā)展分析與投資研究咨詢報告》顯示：

非濃縮還原果汁行業(yè)發(fā)展分析

非濃縮還原果汁產(chǎn)品因具有一定的時尚性及技術(shù)門檻，所以價格相對較高。從全球非濃縮還原果汁角度來看，由于非濃縮還原果汁的售價較高，它主要集中在發(fā)達國家，發(fā)達國家如美國、英國、法國、加拿大和澳大利亞等的非濃縮還原果汁銷量占全球總銷售量的80%左右。

在眾多西方市場，吃傳統(tǒng)早餐的人較少，而更多的消費者關注果汁高的糖含量?；旌闲涂谖墩秊榭嗫鄴暝墓圃焐烫峁┘毙璧臄?shù)量提升。

我國是濃縮果汁的生產(chǎn)大國，國內(nèi)生產(chǎn)的濃縮果汁90%以上出口國外，尤其是年產(chǎn)量超過80萬噸的濃縮蘋果汁，占到全球產(chǎn)量的60%以上。

我國濃縮果汁出口市場的紅火，主要歸因于我國豐富的水果資源、近幾年不斷擴大的水果種植面積及大面積普及的種植技術(shù)等等。另外，這些先進設備和現(xiàn)代加工技術(shù)的引進，保障了我國濃縮汁行業(yè)的整體質(zhì)量，其出口也出現(xiàn)明顯的增長。

當然，目前濃縮果汁市場仍然存在不少影響行業(yè)發(fā)展的因素。周思然指出，首先，產(chǎn)能增長過快，原料基地建設不足。隨著果汁飲料的劇增，濃縮果汁的市場范圍逐漸擴大，不少企業(yè)紛紛增加產(chǎn)能以應對急劇增長的市場，如此導致的結(jié)果是忽略了對原料基地的建設，原料果收購價格出現(xiàn)上漲，極大的壓低了利潤空間;第二，企業(yè)雖然引進了大量的先進設備，但在面臨果汁生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的質(zhì)量等問題，企業(yè)配套的管理體系和技術(shù)、管理人才體系的建立尚未跟上。

非濃縮還原果汁橙汁行業(yè)標準

由中國飲料工業(yè)協(xié)會和該所共同起草、全國飲料標準化技術(shù)委員會歸口的《非濃縮還原果汁 橙汁》行業(yè)標準日前已正式發(fā)布并實施。這也意味著，非濃縮還原果汁(NFC)行業(yè)的技術(shù)水平今后有了明晰的標準。

該標準通過對原料、殺菌工藝、理化指標和標簽標示的協(xié)同規(guī)定，來保障NFC橙汁的真實性和產(chǎn)品質(zhì)量。標準規(guī)定NFC橙汁須以甜橙為原料，并對殺菌工藝參數(shù)進行了明確規(guī)定;規(guī)定可溶性固形物、固酸比、橙皮苷、L-抗壞血酸等理化指標;要求標示NFC橙汁的原料類型、殺菌方式等。

該標準的出臺，也正是滿足了這種消費需求種和發(fā)展趨勢。作為國內(nèi)第一個非濃縮還原果汁的行業(yè)標準，它對規(guī)范和引導中國NFC橙汁產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展具有重要意義。

非濃縮還原果汁行業(yè)前景研究

NFC果汁市場具有廣闊的發(fā)展前景和巨大的增長潛力。非濃縮還原果汁(NFC果汁)市場近年來在全球范圍內(nèi)都呈現(xiàn)出穩(wěn)健的增長態(tài)勢。NFC果汁市場在全球范圍內(nèi)持續(xù)擴大，其市場規(guī)模逐年增長。尤其在健康飲食觀念日益盛行的背景下，消費者對于天然、無添加、營養(yǎng)價值高的飲品需求增加，推動了NFC果汁市場的快速發(fā)展。

NFC果汁以其天然無添加、營養(yǎng)價值高、口感新鮮等特點，迎合了消費者對健康飲食的追求。NFC果汁市場涵蓋了多種水果口味，滿足了不同消費者的口味需求。隨著消費者生活水平的提高，對于高品質(zhì)、高附加值的飲品需求增加，NFC果汁作為高品質(zhì)果汁的代表，受到了消費者的青睞。

目前，NFC果汁市場呈現(xiàn)出多元化競爭的格局。一些大型果汁企業(yè)或跨國飲料公司憑借品牌優(yōu)勢、資金實力和技術(shù)研發(fā)能力，占據(jù)了市場的主導地位。同時，一些新興品牌也通過創(chuàng)新營銷、精準定位等方式，在市場中獲得了一定的份額。

隨著消費者對健康飲食的認識不斷提高，NFC果汁市場有望繼續(xù)保持快速增長的態(tài)勢。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網(wǎng)撰寫的非濃縮還原果汁行業(yè)報告對中國非濃縮還原果汁行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

想了解關于更多非濃縮還原果汁行業(yè)專業(yè)分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國非濃縮還原果汁行業(yè)發(fā)展分析與投資研究咨詢報告》。同時本報告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。

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