嬰幼兒配方奶粉行業(yè)市場分析 嬰配乳粉近三年抽檢合格率達99.9%

• 方蔓桃 2024年3月19日 來源：百度 471 24
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為確保嬰幼兒配方奶粉行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以深度剖析行業(yè)各個領域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側面綜合了解嬰幼兒配方奶粉行業(yè)的

嬰幼兒配方乳粉(以下簡稱“嬰配乳粉”)的嬰兒和較大嬰兒配方中“膽堿”從可選擇成分調為必需成分;禁止對6月齡以上嬰配乳粉進行鐵、鋅等必需成分聲稱;所有標稱嬰配羊奶粉的產(chǎn)品，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白全部來自羊……嬰幼兒配方食品新國標(以下簡稱“新國標”)發(fā)布實施一周年來，嬰配乳粉產(chǎn)品配方更科學、標識更規(guī)范。

新國標于2021年2月22日公布，依據(jù)食品安全相關法規(guī)規(guī)定，所有嬰配乳粉企業(yè)均需按新國標研發(fā)調整配方并且重新注冊，為此新國標設置2年過渡期，于2023年正式實施。受企業(yè)短期內集中申報和疫情雙重疊加因素影響，國家市場監(jiān)管總局創(chuàng)新機制、統(tǒng)籌推進，精準指導，嚴格對配方科學性、安全性進行審查，嚴格對注冊申請材料真實性、與實際情況一致性進行現(xiàn)場核查，全力推進嬰配乳粉新國標注冊攻堅。

為確保嬰幼兒配方奶粉行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以深度剖析行業(yè)各個領域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側面綜合了解嬰幼兒配方奶粉行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新前沿熱點，進而賦能嬰幼兒配方奶粉從業(yè)者搶跑轉型賽道。

去年10月，HMOs正式被批準在奶粉中添加，公告一出就掀起了熱潮。蒙牛、伊利、君樂寶等紛紛推出國內首款HMOs奶粉，HMOs已然成為奶粉品牌科研力、創(chuàng)新力、產(chǎn)品力等競爭最熱門的領域之一。

業(yè)內分析人士指出，HMOs的應用對行業(yè)的母乳化研究起著至關重要的作用，為行業(yè)生產(chǎn)、檢測、監(jiān)管等環(huán)節(jié)提供了明確的技術指導，助力提升行業(yè)的整體技術水平，保證產(chǎn)品的質量和安全，為消費者提供更加優(yōu)質、健康的產(chǎn)品。

此前，上海市食品化妝品質量安全管理協(xié)會正式發(fā)布HMOs團體標準，該標準由上海市質量監(jiān)督檢驗技術研究院、雅士利、宜品乳業(yè)、美贊臣營養(yǎng)品、藍河營養(yǎng)品、上?；ü跔I養(yǎng)乳品、安捷倫科技等單位共同起草。

母乳低聚糖是母乳中第三豐富的固體成分，具有調節(jié)免疫系統(tǒng)、抗炎癥、降低呼吸道感染的發(fā)病率、促進雙歧桿菌的生長、有益于腸道健康、促進大腦發(fā)育等功能，對于嬰幼兒的健康成長起到重大幫助作用。乳粉中母乳低聚糖的添加，能夠實現(xiàn)對母乳結構更深入的模擬，因此其在生產(chǎn)加工中的應用日益廣泛。

此前上海市食品化妝品質量安全管理協(xié)會發(fā)布的征求意見稿中指出，母乳低聚糖的主要添加形式為7種：2'-FL、3-FL、3'-SL、6'-SL、LNT、LNnT、DFL，但目前國內獲批允許添加的僅為2'-FL和LNnT。為保證母乳低聚糖添加型產(chǎn)品的安全生產(chǎn)和質量水平，也為此類新產(chǎn)品的后續(xù)研發(fā)推波助瀾，此次標準中建立了嬰幼兒配方乳粉及調制乳粉中7種母乳低聚糖的檢測方法。

嬰幼兒配方奶粉行業(yè)市場機遇分析

產(chǎn)品配方更科學。企業(yè)按新國標要求加大研發(fā)投入，吸收國內外嬰幼兒營養(yǎng)學最新研究成果優(yōu)化配方設計，充分考慮中國不同年齡段嬰幼兒生長發(fā)育特點，對營養(yǎng)素成分和含量進行調整。比如，嬰兒和較大嬰兒配方中“膽堿”從可選擇成分調為必需成分;幼兒配方中增加了乳糖含量要求;所有添加二十二碳六烯酸(DHA)的配方均增加了添加量，配方更科學。

標簽標識更規(guī)范。為更好保護消費者知情權，嬰配新國標注冊禁止對0～6月齡嬰配乳粉進行任何營養(yǎng)成分聲稱，禁止對6月齡以上嬰配乳粉進行鐵、鋅等必需成分聲稱;所有標稱嬰配羊奶粉的產(chǎn)品，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白全部來自羊;使用“基粉”為原料干法工藝生產(chǎn)的嬰配乳粉，不得標注生鮮乳，防止誤導消費。

助力發(fā)展更有效。新國標對企業(yè)提出了更高要求，一些研發(fā)實力較弱或市場競爭力不強的企業(yè)主動退出嬰配乳粉行業(yè)，境內外共有約20家企業(yè)未提出或撤銷注冊申請，新國標注冊對重塑行業(yè)格局、促進高質量發(fā)展起到積極作用。

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