2024中國花生油行業(yè)深度發(fā)展研究報告

• 陳觀秋 2024年3月12日 來源：國家統(tǒng)計局 百度 1366 90
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近年來，隨著健康膳食概念的涌現(xiàn)，花生油的營養(yǎng)價值正日趨得到公眾重視。在人均消費水平不斷增加的當下，花生油依舊是一二線城市消費者的主要選擇。

近年來，隨著健康膳食概念的涌現(xiàn)，花生油的營養(yǎng)價值正日趨得到公眾重視。在人均消費水平不斷增加的當下，花生油依舊是一二線城市消費者的主要選擇。我國是世界油料生產(chǎn)大國，大宗油料包括大豆、油菜籽、花生、棉籽和葵花籽。我國花生需求主要由壓榨、食用、出口及種子四部分組成，其中花生油壓榨需求以及食用加工需求占主要部分。2022年國內(nèi)花生油產(chǎn)量329萬噸，需求量358.6萬噸。

花生油含有不飽和脂肪酸，油酸含量豐富，氣味清香，滋味純正，營養(yǎng)豐富，發(fā)煙點高，容易澄清和反復利用?；ㄉ鞘秤弥参镉秃椭参锏鞍椎膩碓?，近幾年隨著消費者對花生油認知程度提升，需求持續(xù)增長，同時動物油脂供應量有所減少

全球花生油行業(yè)供需基本平衡，根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部(USDA)數(shù)據(jù)，全球花生油產(chǎn)量從2019年的618萬噸增長至2022年的637萬噸，CAGR為1.01%;全球花生油消費量從2019年的619萬噸增長至637萬噸，CAGR為0.96%。

從需求結(jié)構(gòu)來看，目前我國食用油的消費主要以大豆油和菜籽油為主，而花生油占總需求量比重為6.23%。

中國花生油行業(yè)深度發(fā)展研究

花生油供食用或作為工業(yè)原料，油粘可制成副食品或作飼料;花生殼含豐富的纖維素，為飼用酵母、酒精及糖醛等的原料，具有很高的經(jīng)濟價值。

此外花生還具有適種范圍廣、種植技術(shù)成熟、加工技術(shù)領(lǐng)先、消費基礎牢固、國內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈自主可控等優(yōu)勢。

目前除西藏、青海、香港外，我國各地均有種植。但各省份在花生生產(chǎn)的要素稟賦、技術(shù)水平、基礎設施、產(chǎn)業(yè)政策等方面差異顯著。因此我國花生生產(chǎn)格局也在不斷變化，還沒有形成相應的優(yōu)勢區(qū)域和產(chǎn)業(yè)帶。目前，我國花生種植較集中分布在山東、河南、河北、江蘇、安徽、廣西、遼寧、四川、湖北、廣東、福建等省。其中河南和山東是我國最大的兩個花生種植省。

2022年中國花生播種面積較大幅度的下降，2022年中國花生播種面積達3895千公頃，較2021年減少了910.29千公頃，同比減少了23.37%。

中國花生的播種面積大幅減少，導致了其產(chǎn)量也大幅下降，2022年中國花生產(chǎn)量達1465萬噸，較2021年減少了365.78萬噸，同比減少了24.97%。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國花生油行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》分析：

國內(nèi)由于花生油原料偏少，花生油的庫存量不足，加上一直以來花生油壓榨成本居高不下。我國花生油進口數(shù)量遠遠大于出口數(shù)量。根據(jù)中國海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2022年中國花生油進口數(shù)量為23.09萬噸，同比下滑17.83%;中國花生油出口數(shù)量為1.08萬噸，同比上漲8%。

隨著消費者對健康食品的關(guān)注度不斷提高，花生油在烹飪、烘焙和調(diào)味品等領(lǐng)域的廣泛應用，另外花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a充物，所以食用花生油特別適宜于大眾補鋅。

我國花生油加工企業(yè)主要分布于山東、河南、河北和湖北等花生主產(chǎn)區(qū)和廣東、國內(nèi)花生油品牌主要有魯花、長生、長壽與天祥。

山東是我國花生油大省。根據(jù)相關(guān)資料顯示，在我國花生油十大品牌中，山東地區(qū)的企業(yè)占了四個，分別是魯花、長生、長壽與天祥，而益海嘉里和中糧等頭部油脂供應商的花生壓榨廠也基本分布在山東。

花生油行業(yè)競爭較為集中，品牌和龍頭企業(yè)優(yōu)勢明顯，依托有效打通產(chǎn)業(yè)鏈上下游，頭部企業(yè)在成本效率、產(chǎn)品研發(fā)、品牌塑造方面已領(lǐng)跑市場，未來優(yōu)勢有望進一步擴大。

報告對中國國家 “十三五”經(jīng)濟和社會運行和成果進行分析、產(chǎn)業(yè)鏈上下游行業(yè)發(fā)展狀況、行業(yè)供需形勢、進出口等進行了深入研究，并重點分析了中國花生油行業(yè)發(fā)展狀況和特點，以及“十四五”中國花生油行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、行業(yè)的區(qū)域發(fā)展狀況與競爭格局。報告還對“十四五”全球及中國花生油行業(yè)發(fā)展動向和趨勢作了詳細分析和預測，并對花生油行業(yè)進行了趨向研判。

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