有機大米行業(yè)報告 有機大米行業(yè)現(xiàn)狀分析

• 陳觀秋 2024年1月31日 來源：百度 763 46
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我國有機大米從無到有經歷了一個不斷探索、借鑒和學習的過程。目前在中國市場上生產銷售有機大米企業(yè)有：一是做大米起家，慢慢積累形成品牌，以金健、北大荒、福臨門為代表。二是小品牌有機大米，主要是產地品牌，以東北大米、太湖大米為代表。三是進口產品。伴隨著國民

有機大米可以分為拋光糯米(糯米)、秈稻(秈米)及粳米。近年來，隨著國民經濟的發(fā)展，消費者對于有機食品的需求越來越多，作為主食之一的有機大米受到了消費者的青睞。

有機食品是通過不施用人工合成的化學物質為手段，利用一系列可持續(xù)發(fā)展的農業(yè)技術，減少生產過程對環(huán)境和產品的污染，并在生產中建立一套人與自然和諧的生態(tài)系統(tǒng)，以促進生物多樣性和資源的可持續(xù)利用。

有機大米的定義

有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農耕法種出來的大米。有機大米必須是種植改良場推薦的良質米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農藥和生長調節(jié)劑等。

有機大米是遵照國家有機農業(yè)生產標準種植生產加工的。在生產中不采用基因工程獲得的生物極其產物;不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節(jié)劑、飼料添加劑等物質;遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，協(xié)調種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡;采用一系列可持續(xù)發(fā)展的先進農業(yè)技術以維持持續(xù)穩(wěn)定的農業(yè)生產方式，而獲得的有機水稻終端果實。是世界上最高品位，有益于人類生存健康優(yōu)質大米。

目前，我國有機大米產業(yè)正面臨轉型升級、改革創(chuàng)新的關鍵時期，近年來，有機大米企業(yè)開始走向市場整合，通過地區(qū)品牌整合、產業(yè)鏈一體化經營、大米質量可追溯體系建設、互聯(lián)網營銷等方式建立起品牌認知度，中國有機大米越來越受到市場認可。

有機大米與普通大米的區(qū)別：

●有機大米在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，并且不允許使用基因工程技術;綠色大米則允許有限使用這些物質，并且不禁止使用基因工程技術。

●有機大米在土地生產轉型方面有嚴格規(guī)定，考慮到某些物質在環(huán)境中會殘留相當一段時間，土地從生產其它食品到生產有機大米需要兩到三年的轉換期，而綠色大米則沒有轉換期的要求。

●有機大米在數(shù)量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產量，生產其它大米沒有如此嚴格的要求。

●按照國際慣例，有機食品標志認證一次有效許可期為一年，一年期滿后可申請“保證認證”，通過檢查、審核合格后方可繼續(xù)使用有機食品標志。

●綠色大米、有機大米都注重生產過程的管理，綠色大米側重對影響產品質量因素的控制，有機大米側重對影響環(huán)境質量因素的控制。

相對于普通大米，有機大米顆粒飽滿、晶瑩剔透、米粒清香，并富含多種營養(yǎng)物質，尤其適合老弱婦孺食用。

有機大米行業(yè)現(xiàn)狀

我國有機大米從無到有經歷了一個不斷探索、借鑒和學習的過程。目前在中國市場上生產銷售有機大米企業(yè)有：一是做大米起家，慢慢積累形成品牌，以金健、北大荒、福臨門為代表。二是小品牌有機大米，主要是產地品牌，以東北大米、太湖大米為代表。三是進口產品。伴隨著國民生活水平的提高，對高端大米的需求不斷增大，進口有機大米正好迎合了消費者的高質需求，進口有機大米在我國市場上占據(jù)重要位置。

我國有機大米近年來得到了快速的發(fā)展，但總體來看仍處在初步發(fā)展階段，面臨不少問題，但更多的是發(fā)展機遇。目前我國境內有機食品銷售占食品銷售總額比重極低，與發(fā)達國家有機食品國內消費總額相比，相差巨大。

據(jù)中研產業(yè)研究院《2023-2028年國內有機大米行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》分析：

隨著城鄉(xiāng)人均收入的增長和生活水平的不斷提高，人們更加關注自己的生活質量和身心健康，十分渴望能得到純天然、無污染的優(yōu)質食品，發(fā)展有機農業(yè)，生產開發(fā)有機農產品和食品正可滿足這一要求。我國以大米為主食的人口大約為8.5億，國內的糧食作物生產中大米有著重要的地位。因此，我國有機大米的發(fā)展具有十分大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的前景。

未來，隨著我國有機大米需求的不斷增加，將會有更多的企業(yè)進入有機大米行業(yè)，有機大米品牌也會越來越多。對于企業(yè)而言，要在市場競爭中取勝，除了拼價格、渠道、促銷，還要拼品牌。建設有機大米品牌，當務之急是整合大米品牌，根據(jù)市場對高品質大米的需求，制定與市場需求相適應的行業(yè)標準，抬高準入門檻，確保品質。

我們對有機大米行業(yè)進行了長期追蹤，結合我們對有機大米相關企業(yè)的調查研究，對我國有機大米行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風險預警、發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議等進行深入研究，并重點分析了有機大米行業(yè)的前景與風險。

想要了解更多有機大米行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年國內有機大米行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》。

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  2023-2028年國內有機大米行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告

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