玉米油行業(yè)市場機遇深度分析2024

• 方蔓桃 2024年1月23日 來源：百度 795 48
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2023年玉米油價格波動呈震蕩下行趨勢，截至2023年12月29日，國內(nèi)一級玉米油價格8200元/噸，較年初12500元/噸，下跌4300元/噸，環(huán)比跌幅34.40%，同比去年同期14500元/噸，下跌6300元/噸，同比跌幅43.45%。2023年玉米毛油的價格波幅為75.71%。截至2023年12月29日7

玉米是三大糧食作物中最適合作為工業(yè)原料的品種，也是加工程度最高的谷物。玉米深加工業(yè)的主要特點是生產(chǎn)工藝較為復雜、技術(shù)空間大、產(chǎn)業(yè)鏈較長、產(chǎn)品豐富、用途廣泛。中國是全球重要的油料生產(chǎn)和消費大國，目前行業(yè)發(fā)展相對成熟，食用油的人均消費量基本穩(wěn)定，其市場規(guī)模維持著一定的平穩(wěn)增長。

2023年玉米油價格波動呈震蕩下行趨勢，截至2023年12月29日，國內(nèi)一級玉米油價格8200元/噸，較年初12500元/噸，下跌4300元/噸，環(huán)比跌幅34.40%，同比去年同期14500元/噸，下跌6300元/噸，同比跌幅43.45%。2023年玉米毛油的價格波幅為75.71%。截至2023年12月29日，玉米毛油價格7200元/噸，較年初9600元/噸，下跌2400元/噸，環(huán)比跌幅250.00%，同比去年同期13200元/噸，下跌6000元/噸，同比跌幅45.45%。

玉米油行業(yè)市場分析

玉米深加工行業(yè)的持續(xù)發(fā)展具有重要的經(jīng)濟意義，實現(xiàn)了通過工業(yè)帶動農(nóng)業(yè)發(fā)展的作用。我國深加工玉來消費呈現(xiàn)恢復性增長態(tài)勢。

目前，全國玉米深加工企業(yè)近200戶，年玉米深加工能力約1.2億噸，正常情況下玉米深加工量穩(wěn)定在7，000萬噸以上，行業(yè)總體開工率60%以上。并且隨著產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，除了以玉米籽粒為原料進行工業(yè)生產(chǎn)以外，對玉米秸稈和玉米芯等其它部位也進行了深度開發(fā)，產(chǎn)品已延伸到新能源及生物基材料等領(lǐng)域，逐步形成玉米全植株利用、全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)的發(fā)展新格局。

從產(chǎn)業(yè)鏈的角度來看，食用油產(chǎn)業(yè)鏈主要包括油料作物種植、壓榨、精煉、包裝和渠道銷售等環(huán)節(jié)。油料作物經(jīng)過初榨產(chǎn)出原油和粕類(副產(chǎn)品);原油精煉后，即為精制油(食用油)。產(chǎn)業(yè)鏈下游主要為個人/家庭、餐飲服務(wù)企業(yè)、食品加工企業(yè)等消費者以及商超、電商平臺等銷售渠道。

2022年全年全國糧食總產(chǎn)量68653萬噸，比上年增加368萬噸，增長0.5%。其中，夏糧產(chǎn)量14740萬噸，增長1.0%;早稻產(chǎn)量2812萬噸，增長0.4%;秋糧產(chǎn)量51100萬噸，增長0.4%。分品種看，玉米產(chǎn)量27720萬噸，增長1.7%。

2022年，中國是第二大玉米油生產(chǎn)國。據(jù)統(tǒng)計，中國玉米油產(chǎn)量達到51.4萬噸。從地理上看，中國玉米的生產(chǎn)集中在黑龍江、吉林、山東、河南、內(nèi)蒙古和河北等省。隨著消費者健康意識的增強、對玉米油認知和接受程度提高，近年來國內(nèi)玉米油消費量保持高位，成為活躍的健康食用油，2022年國內(nèi)表觀需求約為49.54萬噸。

目前國內(nèi)玉米油的消費量大約在145萬噸左右，而玉米油產(chǎn)量有限的主要原因還是玉米本身作為糧食作物的一種，其下游需求包括主糧、飼料乃至燃料乙醇等多種用途，而玉米油的原料是玉米胚芽，出油率比大豆、油菜籽等油料作物的含油量要低，因此目前玉米油的產(chǎn)量比較少。

隨著我國消費者經(jīng)濟水平的提高和保健意識的增強，玉米油將具有廣闊的市場前景。

資料顯示，西王食品主業(yè)涵蓋兩大業(yè)務(wù)：食用油、運動營養(yǎng)品。食用油方面，主產(chǎn)品為“西王”牌鮮胚玉米胚芽油及玉米胚芽油，建立超高、高、中端玉米油產(chǎn)品線，產(chǎn)品還涉及菜籽油、葵花籽油、花生油等多個健康油種。運動營養(yǎng)品主要由旗下公司Iovate運行，Iovate為全球最大的運動營養(yǎng)及體重管理公司，擁有全球性的銷售渠道，產(chǎn)品銷往140多個國家和地區(qū)?！∥魍跏称纺壳耙殉蔀橛衩子托∑奉愑头N的龍頭品牌，被中國食品工業(yè)協(xié)會冠名“中國玉米油城”，連續(xù)三次入選“中國好糧油”。

玉米油市場未來發(fā)展方向

中國是玉米油生產(chǎn)和消費大國，中國玉米油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一直備受關(guān)注。消費者對食品安全和飲食健康的關(guān)注度顯著提升。越來越多的消費者通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)來達到保持身體健康的目的。研究表明，反式脂肪酸與心血管疾病有密切聯(lián)系，世界衛(wèi)生組織給出的數(shù)據(jù)是：患心臟病的風險增加21%，死亡風險率增加28%，每年約有50多萬人因攝入反式脂肪而死于心血管疾病。

目前國內(nèi)企業(yè)提煉玉米油的主要方法有三種：壓榨法、水酶法和超臨界CO2提取法，其中壓榨法的應(yīng)用范圍最廣。而在下游應(yīng)用市場，國內(nèi)的玉米油主要用于人造奶油、涼拌油和調(diào)味油的制造，同時還應(yīng)用于烘烤食品、冰凍及奶制品、仿奶制品、糕餅涂料等。同時還可以作為功效物質(zhì)添加于化妝品中，涂在皮膚表面有很強的抑菌作用。

一二季度期間依舊屬于國內(nèi)玉米油市場的傳統(tǒng)淡季，市場需求量有限，走貨方面遲緩，按需采購為主，此階段內(nèi)玉米油價格基本在合理區(qū)間范圍內(nèi)波動，整體呈穩(wěn)定運行的態(tài)勢。三季度受中秋和國慶節(jié)前備貨的帶動作用，市場交易活躍，購銷氛圍濃厚，各方出貨意愿較強，玉米油的價格預計將會穩(wěn)中偏弱運行;四季度屬于玉米油的旺季，受到春節(jié)節(jié)前備貨的拉動作用，預計玉米油的價格將會較為堅挺。

糧油界的健康革命步入了換擋提速的時代，“打造一瓶沒有反式脂肪酸的健康好油”。引領(lǐng)著消費者“零反零負擔”的健康消費理念。

短期來看，進入年底的原料囤貨階段，各大廠商開始針對原料胚芽開始備貨，因此未來兩個月內(nèi)的玉米油的玉米胚芽市場存在一定的成本支撐。從長期來看根據(jù)國家糧油信息中心的數(shù)據(jù)測算，由于國家對玉米收購政策的調(diào)整以及下游工業(yè)消費量的增加，未來我國玉米將存在一定的供需缺口，原料緊平衡將對整個玉米油行業(yè)的價格與產(chǎn)量帶來一定的影響。

綜上所述，國內(nèi)玉米油在油脂大供應(yīng)環(huán)境及自身基本面的影響之下價格弱勢運行，且部分大廠提前招標明年用量，2024年玉米油市場需求預計持續(xù)疲軟，價格重心將繼續(xù)下移，2024年玉米油價格將略低于2023年平均水平，除淡旺季之外國內(nèi)還需考慮到胚芽價格及油脂盤面的影響，同時也需美聯(lián)儲調(diào)息的影響。

玉米油行業(yè)報告對中國行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預判。

玉米油含有較多不飽和脂肪酸等成分，容易受到光、熱、空氣等環(huán)境因素的影響。目前有學者研究玉米油的微膠囊包埋技術(shù)，以延長油脂的貯藏期，并嘗試使用粉末油脂賦予食品乳化性等，以提高油脂制品的營養(yǎng)性和風味穩(wěn)定性，微膠囊化的玉米油制品具有十分廣闊的應(yīng)用前景隨著研究成果工業(yè)化轉(zhuǎn)化的深入，玉米油將有望開創(chuàng)新的發(fā)展局面。玉米油作為新興的食用油品種，消費者對它的認識還不充分，但隨著我國消費者經(jīng)濟水平的提高和保健意識的增強，玉米油將具有廣闊的市場前景。

本報告同時揭示了玉米油市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。同時包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。

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