雞蛋市場調(diào)研及2024年雞蛋價格走勢

• 吳亞楠 2024年1月9日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1228 80
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2024年蛋雞存欄有望先增后降。需求端來看，整體而言，2024年國內(nèi)經(jīng)濟繼續(xù)溫和復蘇，提振居民的消費信心，雞蛋總體市場需求有望增加。季節(jié)

2023年中秋以來雞蛋現(xiàn)貨價格一路走低，期間出現(xiàn)小反彈，但反彈幅度和持續(xù)時間較短。2023年9月初雞蛋出場價格5.9元/公斤，截至2024年1月8日全國雞蛋產(chǎn)區(qū)價格回落至4.2元/公斤，并有進一步下跌趨勢。

受雞蛋現(xiàn)貨價格下跌影響，自2023年11月29日至2024年1月8日，雞蛋期貨主力合約跌幅達9%。相較于雞蛋現(xiàn)貨跌幅，期貨價格跌幅小于現(xiàn)貨跌幅。截至1月8日收盤，雞蛋主力2402合約當日跌幅1.87%，報3465元/500千克，成交2.58億元。業(yè)內(nèi)人士表示，蛋價下跌與近段時間以來雞蛋供應過多有關(guān)。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國雞蛋行業(yè)市場深度調(diào)研及供需格局預測研究報告》顯示：

雞蛋市場調(diào)研及2024年雞蛋價格走勢

雞蛋市場是一個龐大且不斷增長的市場，涉及到眾多環(huán)節(jié)，包括養(yǎng)殖、生產(chǎn)、銷售等。近年來，隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，對雞蛋的需求逐漸增加，同時也對雞蛋的品質(zhì)提出了更高的要求。

據(jù)統(tǒng)計，我國雞蛋年產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)多年位居世界第一。與此同時，隨著人們生活水平的提高，對雞蛋的需求量也在不斷增長。雞蛋已經(jīng)成為人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡臓I養(yǎng)來源之一。目前，市場上雞蛋品質(zhì)參差不齊，價格差異較大。高品質(zhì)的雞蛋通常價格較高，而低品質(zhì)的雞蛋價格相對較低。消費者對于雞蛋品質(zhì)的要求也越來越高，高品質(zhì)的雞蛋在市場上更受歡迎。

部分地區(qū)的養(yǎng)殖技術(shù)仍然比較落后，導致雞蛋品質(zhì)不高，安全隱患較大。因此，推廣先進的養(yǎng)殖技術(shù)是提高雞蛋品質(zhì)的重要途徑。

部分地區(qū)對雞蛋市場的監(jiān)管力度不夠，導致一些不法商家在市場上銷售劣質(zhì)雞蛋。這不僅影響了消費者的健康，也損害了整個雞蛋產(chǎn)業(yè)的形象。

2020年末到2022年玉米價格處于歷史高位，隨后2021年末至2023年3季度豆粕高價格，該因素下，雞蛋生產(chǎn)成本高疊加了部分蛋雞轉(zhuǎn)產(chǎn)肉雜817，雞蛋價格一直維持高位。也正是由于蛋雞養(yǎng)殖利潤整體良好，該因素下推動蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)能擴張。

中信期貨分析師程也表示，從現(xiàn)貨基本面來看，現(xiàn)貨蛋價的持續(xù)下跌也與成本不斷下移有關(guān)。根據(jù)當前飼料原材料(玉米、豆粕)的價格，測算單斤雞蛋的飼料成本大約3.12元/斤，較10月中下旬累計下滑0.3元/斤，累計降幅達8%?；诖耍F(xiàn)貨蛋價的估值中樞持續(xù)向下。

值得關(guān)注的是，目前在產(chǎn)蛋率方面，冬季氣溫較低，產(chǎn)蛋率已經(jīng)回升至較高水平。根據(jù)卓創(chuàng)咨詢，高峰產(chǎn)蛋率從7月底的低點88.5%，恢復至91.86%。

2024年雞蛋市場價格走勢

由于前期補欄量相對較好，上半年產(chǎn)能有望維持高位，整體供應較為充裕，而節(jié)后需求步入淡季，今年蛋價回落幅度有望高于往年同期。下半年隨著中秋和國慶的提振，蛋價有望低位回升，不過飼料成本支撐力度減弱，節(jié)日提振或不及往年，預計全年蛋價整體水平將低于上年同期。

2024年蛋雞存欄有望先增后降。需求端來看，整體而言，2024年國內(nèi)經(jīng)濟繼續(xù)溫和復蘇，提振居民的消費信心，雞蛋總體市場需求有望增加。季節(jié)性來看，年后處于消費淡季，生豬產(chǎn)能維持偏高水平，豬肉價格承壓，雞蛋替代需求相對偏弱，上半年需求端驅(qū)動有限。下半年在節(jié)日帶動下，階段性需求有望改善。

雞蛋市場規(guī)模

雞蛋市場超3000億以上，占全球雞蛋市場的40%左右，是塊誘人的大蛋糕。

2024年，雞蛋市場規(guī)模較大，需求量大于供應量，但整體價格穩(wěn)定。隨著人們生活水平的提高，對于雞蛋這種廉價高營養(yǎng)的食品的需求也越來越高。同時，雞蛋作為食品加工行業(yè)的重要原料之一，對于雞蛋的需求量也在增加。2024年，人們對于雞蛋的需求量有所增加，尤其是在城市地區(qū)。在農(nóng)村地區(qū)，由于養(yǎng)殖條件限制，供應量有限，雞蛋價格相對較高。

此外，隨著電商平臺的興起和消費者需求的多樣化，未來雞蛋的銷售渠道將更加多元化。除了傳統(tǒng)的銷售渠道外，網(wǎng)絡(luò)銷售、定制化銷售等將成為新的銷售模式。同時，隨著人們對健康和環(huán)保的重視，有機、綠色、無公害等高品質(zhì)雞蛋的市場份額將逐漸增加。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的雞蛋行業(yè)報告對中國雞蛋行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

想了解關(guān)于更多雞蛋行業(yè)專業(yè)分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國雞蛋行業(yè)市場深度調(diào)研及供需格局預測研究報告》。同時本報告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。

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