婚宴行業(yè)規(guī)模：新人群、新需求、新模式正在孕育出新的拐點(diǎn)

• 郭夢(mèng) 2023年11月21日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1335 87
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民政部近期公布的數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年，我國(guó)結(jié)婚登記人數(shù)為392.8萬對(duì)，同比增加19.6萬對(duì)。進(jìn)入10月份以來，婚禮潮更被不斷推高，多地婚宴市場(chǎng)持續(xù)升溫，有的地方甚至婚宴酒店“一席難求”。但同時(shí)，一些地方婚宴攀比、奢侈浪費(fèi)等現(xiàn)象依然存在。

民政部近期公布的數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年，我國(guó)結(jié)婚登記人數(shù)為392.8萬對(duì)，同比增加19.6萬對(duì)。進(jìn)入10月份以來，婚禮潮更被不斷推高，多地婚宴市場(chǎng)持續(xù)升溫，有的地方甚至婚宴酒店“一席難求”。但同時(shí)，一些地方婚宴攀比、奢侈浪費(fèi)等現(xiàn)象依然存在。

婚宴酒席行業(yè)分析

婚宴是婚禮的重要儀式和環(huán)節(jié)，主辦方對(duì)婚宴的形式和品質(zhì)都很重視。隨著人們消費(fèi)觀念的改變，婚宴市場(chǎng)也悄然發(fā)生變化，逐漸告別大操大辦，進(jìn)入輕量化階段，高性價(jià)比的菜品、小而美的場(chǎng)景、優(yōu)而精的體驗(yàn)成為婚宴消費(fèi)的新需求。

婚宴是人們一生中的重要時(shí)刻，對(duì)于消費(fèi)者來說，舉辦一場(chǎng)難忘的婚宴是非常重要的?；檠缡袌?chǎng)是指提供婚禮場(chǎng)地和相關(guān)服務(wù)的行業(yè)。由于自古以來的婚俗習(xí)慣，造成了我們每個(gè)人對(duì)婚禮的看重和重視，所以婚宴市場(chǎng)幾乎是一個(gè)龐大且不斷發(fā)展的市場(chǎng)，在婚宴市場(chǎng)中，客戶也會(huì)源源不斷。

婚宴酒席行業(yè)是一個(gè)涉及多個(gè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈，包括婚禮策劃、場(chǎng)地租賃、餐飲服務(wù)、婚慶布置、音響燈光、攝影攝像、婚紗禮服、化妝發(fā)型等。

從上下游的角度看，婚宴酒席是一個(gè)從上游一直延伸到下游消費(fèi)領(lǐng)域的整體產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)。婚宴酒席包含了婚禮策劃等各個(gè)環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)相互依存，缺一不可，各環(huán)節(jié)之間需要協(xié)調(diào)配合，提供完整的婚宴酒席服務(wù)，以滿足消費(fèi)者的需求。

如今婚宴市場(chǎng)蛋糕夠大，但是競(jìng)爭(zhēng)者更多，婚慶酒店想要抓住這一屆的“新娘新郎”，必須全方位地進(jìn)行布局。

在入局互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)的大趨勢(shì)下，越來越多的餐飲企業(yè)已經(jīng)看到了屬于自己的機(jī)遇，但是面對(duì)客戶日益多元化、小眾化的需求，在重資本、重運(yùn)營(yíng)、重精力投入的婚禮堂宴會(huì)酒店要做好婚禮堂的運(yùn)營(yíng)，還是需要從新平臺(tái)、新陣地、新工具、新生態(tài)，更好地入局，獲得新增長(zhǎng)空間。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)婚宴酒席行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》分析

經(jīng)歷三年“蟄伏”，結(jié)婚行業(yè)迎來了久違的市場(chǎng)熱潮，不少行業(yè)酒店銷售負(fù)責(zé)人表示今年的幾個(gè)傳統(tǒng)節(jié)點(diǎn)早已經(jīng)定完，有的客人已經(jīng)將排期定到2024年。目前婚宴行業(yè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也將越演越烈，新人群、新需求、新模式正在孕育出新的拐點(diǎn)，為商家開辟了更加多元的發(fā)展路徑。

婚宴行業(yè)規(guī)模

今年中秋國(guó)慶雙節(jié)假期，我國(guó)的婚慶服務(wù)幾乎都“一位難求”，根據(jù)婚禮紀(jì)結(jié)婚吉日排行榜10月數(shù)據(jù)顯示，國(guó)慶7天全國(guó)累計(jì)有14.57萬對(duì)新人預(yù)約結(jié)婚。而此前發(fā)布的《2023結(jié)婚全品類消費(fèi)趨勢(shì)洞察報(bào)告》中提到，2023年“國(guó)慶婚禮檔期”的預(yù)約咨詢量環(huán)比增長(zhǎng)412%。

由此可見，我國(guó)目前婚慶市場(chǎng)正式進(jìn)入“金九銀十”階段，據(jù)悉各省地婚姻登記部門不斷迎來領(lǐng)證結(jié)婚小高峰，不少行業(yè)酒店銷售負(fù)責(zé)人表示今年的幾個(gè)傳統(tǒng)節(jié)點(diǎn)早已經(jīng)定完，有的客人已經(jīng)將排期定到2024年。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對(duì)婚宴的要求也越來越高?；檠绮辉偈呛?jiǎn)單的餐飲服務(wù)，而是包括場(chǎng)地布置、音樂燈光、禮儀主持、攝影攝像等全方位的婚禮服務(wù)。因此，婚宴行業(yè)需要不斷創(chuàng)新和改進(jìn)，以滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的需求。

中國(guó)現(xiàn)階段的新婚人群主要集中在24-34歲年齡段，95后、00后是主力軍，相對(duì)于過去的消費(fèi)群體，他(她)們更加偏愛個(gè)性化、質(zhì)價(jià)比的婚宴方式。

隨著新人消費(fèi)觀念的變化，婚宴規(guī)模呈逐年縮小趨勢(shì)，小而美的品質(zhì)婚宴成為市場(chǎng)的主流。隨著消費(fèi)者年齡、心智的成熟，未來他(她)們將會(huì)更加理性地看待消費(fèi)，大擺筵席可能一去不復(fù)返了，小范圍、個(gè)性化慶祝則會(huì)成為主流趨勢(shì)。

小而美的婚宴場(chǎng)景、優(yōu)而精的服務(wù)個(gè)性化體驗(yàn)、高端定制化婚宴服務(wù)或許是年輕人未來婚宴消費(fèi)需求的答案。

當(dāng)下，市場(chǎng)消費(fèi)主力Z世代已被培養(yǎng)“線上購(gòu)買-線下核銷”的消費(fèi)心智，而婚宴行業(yè)畢竟最終還是要回歸到線下的服務(wù)，因此通過線上以內(nèi)容營(yíng)銷、靈感營(yíng)銷、品宣曝光來吸引消費(fèi)者注意，然后利用新媒體平臺(tái)的逐步發(fā)散吸引客戶進(jìn)行咨詢，再通過線上數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總整理，舉行對(duì)應(yīng)的線下婚宴體驗(yàn)活動(dòng)，通過線上品宣曝光，線下門店真實(shí)體驗(yàn)，線上線下聯(lián)動(dòng)，打造了一個(gè)完整的營(yíng)銷閉環(huán)。

在婚宴行業(yè)激烈的營(yíng)銷環(huán)境中，線上渠道的重要性不斷提高，諸多線上渠道的組合可以給婚宴酒店帶來大量流量，打造線上線下結(jié)合的新模式，成為目前整個(gè)行業(yè)發(fā)展的趨向。

婚宴酒席行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析婚宴酒席未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘婚宴酒席行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于婚宴酒席行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)婚宴酒席行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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