藍(lán)莓市場深度全景調(diào)研機(jī)遇2023

• 方蔓桃 2023年10月15日 來源：百度 833 51
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從藍(lán)莓產(chǎn)量來看，2021年全球藍(lán)莓產(chǎn)量同比大幅增長21%。其中美洲藍(lán)莓產(chǎn)量為96.39萬噸，占比53.9%;亞太區(qū)產(chǎn)量為52.58萬噸，占比29.4%;歐洲、非洲和中東地區(qū)的合計(jì)產(chǎn)量為29.99萬噸，占比16.8%。藍(lán)莓產(chǎn)量排名前五的國家依次為：中國47.41萬噸、美國32.82萬噸、秘魯26.

據(jù)國際藍(lán)莓協(xié)會(IBO)發(fā)布藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)報告顯示，截至2021年，全球藍(lán)莓種植面積已達(dá)23.54萬公頃，總產(chǎn)量為178.96萬噸，同時預(yù)測本季藍(lán)莓產(chǎn)量有望突破200萬噸。從藍(lán)莓種植面積來看，中國以6.9萬公頃位居首位，隨后依次為美國4.81萬公頃、智利1.88萬公頃、秘魯1.69萬公頃、加拿大1.22萬公頃，波蘭、墨西哥、烏克蘭、西班牙和南非的藍(lán)莓種植面積由高到低在3,500-11,000公頃之間不等。

從藍(lán)莓產(chǎn)量來看，2021年全球藍(lán)莓產(chǎn)量同比大幅增長21%。其中美洲藍(lán)莓產(chǎn)量為96.39萬噸，占比53.9%;亞太區(qū)產(chǎn)量為52.58萬噸，占比29.4%;歐洲、非洲和中東地區(qū)的合計(jì)產(chǎn)量為29.99萬噸，占比16.8%。藍(lán)莓產(chǎn)量排名前五的國家依次為：中國47.41萬噸、美國32.82萬噸、秘魯26.15萬噸、智利18.53萬噸、墨西哥8.47萬，其中中國和秘魯?shù)乃{(lán)莓產(chǎn)量較上一季增幅較大，同比分別增長60.5%和45.6%。

如果你想了解藍(lán)莓行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國藍(lán)莓市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》。重點(diǎn)分析了我國藍(lán)莓行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對藍(lán)莓行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

根據(jù)IBO數(shù)據(jù)顯示，過去幾年中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，無論是產(chǎn)量增速還是進(jìn)口量增速在全球都排名靠前，中國已成為藍(lán)莓種植頭部國家，預(yù)計(jì)未來十年藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)整體年產(chǎn)值將達(dá)到6000億元，是一個千萬噸的超級市場。

值得注意的是，2021年秘魯藍(lán)莓鮮果的產(chǎn)量達(dá)到了24.34萬噸，同比增長50%，是全球藍(lán)莓鮮果供應(yīng)量最大的生產(chǎn)國。緊隨其后的是中國，鮮果供應(yīng)量為20.82萬噸，美國為17.71萬噸、智利為12.29萬噸、墨西哥為8.32萬噸。另外中國的藍(lán)莓鮮果供應(yīng)量增幅也較大，同比增長了46.8%。

每年5月下旬到7月上旬，都是紫約藍(lán)莓無為黃汰基地最忙碌的時候。正值掛果期，陽光充足，藍(lán)莓樹上結(jié)滿大串大串的紫黑果實(shí)，采摘大姐們巧手翻飛，不一會兒就裝滿一筐，豐產(chǎn)的喜悅洋溢在臉上。

基地經(jīng)理方放37歲，在這已干了4年，“這是紫約1號，果子大、甜，一般一棵樹上能結(jié)6斤，有1800到2000個果子。”他指著遠(yuǎn)處告訴記者，整個基地有460畝超過14萬棵果樹，非掛果期也需要做大量的維護(hù)，如修剪、除草等。

數(shù)據(jù)顯示，基地里的藍(lán)莓樹一株株都種植在盆中，每個盆底部都連通有輸送營養(yǎng)基質(zhì)的管道。方放介紹說：“這是無土基質(zhì)栽培，可以有效減少病蟲害的發(fā)生，促使藍(lán)莓長勢快、產(chǎn)量高?！彼{(lán)莓對土壤、環(huán)境的干濕度等要求較高，“精栽”再輔以縱橫交錯的滴灌系統(tǒng)，能夠?qū)崿F(xiàn)水肥的精準(zhǔn)投放，同時借助數(shù)字農(nóng)業(yè)技術(shù)，還可以實(shí)時監(jiān)測含水含氧量以及各種營養(yǎng)元素的變化。這樣充滿“科技感”的藍(lán)莓基地，在全國還有17個。

種植藍(lán)莓樹苗一般在第2年就能開花結(jié)果，但是產(chǎn)量小，第三年以后產(chǎn)量才會有所增加，第五年藍(lán)莓樹苗結(jié)果進(jìn)入豐產(chǎn)期。平均每株結(jié)果產(chǎn)量在3到6公斤的藍(lán)莓。一畝地種植三百株藍(lán)莓樹苗，那平均產(chǎn)量能達(dá)到1500到2000公斤。

我國的藍(lán)莓一般在6-10月集中上市，盛產(chǎn)期時，一般新鮮藍(lán)莓的售價為40-60元/公斤。據(jù)悉，中國藍(lán)莓種植主要集中在貴州、遼寧、山東等地區(qū)，2020中國藍(lán)莓產(chǎn)量前五地區(qū)依次為貴州、四川、安徽、遼寧、山東，占比分別為24.5%、14.4%、11.5%、10.1%、9.5%，五地合計(jì)占比達(dá)70%。

中國開始藍(lán)莓規(guī)模化種植，發(fā)展至今走過了20余個年頭，但產(chǎn)業(yè)化、品牌化程度較低，目前僅有浙江藍(lán)美股份、聯(lián)想佳沃、江蘇沃田三個國內(nèi)品牌和來自美國的怡顆莓Driscoll's有較高知名度和生產(chǎn)規(guī)模。

國內(nèi)深加工業(yè)者對于藍(lán)莓類產(chǎn)品的開發(fā)熱情逐年上升，從市場調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，較大規(guī)模超市貨架上均有藍(lán)莓相關(guān)產(chǎn)品銷售，品類也逐步增加，如飲料、酒類、烘焙類、乳制品、糖果、果醬、保健品等。其中2021年中國藍(lán)莓需求量為54.73萬噸。從2002年開始，吉林、黑龍江、山東、遼寧、江蘇等藍(lán)莓主產(chǎn)區(qū)陸續(xù)產(chǎn)果，市場上鮮果供應(yīng)量逐年上升。

目前，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為繼草莓產(chǎn)業(yè)之后的世界第二大漿果產(chǎn)業(yè)。全球藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也呈現(xiàn)出產(chǎn)地多元化趨勢，南美洲、歐洲和東亞地區(qū)正不斷縮小與種植巨頭北美洲的差距。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，中國的藍(lán)莓產(chǎn)量正以年均65.72%的速度持續(xù)快速增長，藍(lán)莓進(jìn)口量也以年均23.66%的速度增長。這些數(shù)據(jù)說明經(jīng)過十余年的發(fā)展，中國藍(lán)莓市場依然沒有飽和，消費(fèi)需求可能持續(xù)增長。

藍(lán)莓行業(yè)市場機(jī)遇分析

從2022年到2023年，紫約藍(lán)莓申報國家新品種保護(hù)28個，均擁有自主產(chǎn)權(quán)。未來3年內(nèi)，還計(jì)劃選育申報國家新品種保護(hù)80個，同時將申報的品種進(jìn)行組培、育苗、示范推廣、授權(quán)使用。如此，徹底打破了國外企業(yè)對中國的技術(shù)壟斷及封鎖，成功打造藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的“中國芯片”，推動種業(yè)振興。

目前集團(tuán)的藍(lán)莓品種有紫約1號到紫約12號，通過基因分析技術(shù)，增重增甜?！耙话愕乃{(lán)莓是一元硬幣大小，大約26毫米，我們紫約12號已經(jīng)達(dá)到45毫米，有一個表盤那么大”，而紫約10號的甜度已達(dá)到18，正是酸甜的黃金配比。

科技興農(nóng)體現(xiàn)在紫約藍(lán)莓的方方面面。如今，公司正在為每一棵樹編碼，600多萬棵樹都將有獨(dú)一無二的“身份證”，樹齡、品種、產(chǎn)量等信息掃碼即查，既實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的溯源，又把物聯(lián)網(wǎng)完全打通，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)資產(chǎn)的實(shí)時盤點(diǎn)，這在全國尚屬獨(dú)創(chuàng)。

此外，中國藍(lán)莓消費(fèi)市場仍然以藍(lán)莓鮮果消費(fèi)為主，冷凍藍(lán)莓所占比例較低低。這一點(diǎn)與藍(lán)莓生產(chǎn)和消費(fèi)最大的美洲地區(qū)不同，美洲地區(qū)的藍(lán)莓消費(fèi)以冷凍藍(lán)莓為主。因此，未來冷凍藍(lán)莓在中國市場還是具有較大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

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