2023年中國土豆行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告

• 陳觀秋 2023年9月19日 來源：恩施晚報(bào) 中國甘肅網(wǎng) 百度 1119 72
• 繁體

中國土豆(馬鈴薯)總消費(fèi)量基本穩(wěn)定，但預(yù)計(jì)未來十年將略有增長(zhǎng)。業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，中國60%的馬鈴薯是在家里或餐館用于鮮食消費(fèi)。這與幾年前相比并沒有變化，因?yàn)橥炼?馬鈴薯)仍然是中國消費(fèi)者的主食。

中國土豆(馬鈴薯)總消費(fèi)量基本穩(wěn)定，但預(yù)計(jì)未來十年將略有增長(zhǎng)。業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，中國60%的馬鈴薯是在家里或餐館用于鮮食消費(fèi)。這與幾年前相比并沒有變化，因?yàn)橥炼?馬鈴薯)仍然是中國消費(fèi)者的主食。

馬鈴薯(土豆)是糧、菜、飼、加工兼用型作物，適應(yīng)性廣、豐產(chǎn)性好、營(yíng)養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)效益高，已成為世界上繼水稻、小麥和玉米之后的第四大糧食作物。馬鈴薯在我國各個(gè)生態(tài)區(qū)域都有廣泛種植，尤其是已經(jīng)發(fā)展成為西部貧困地區(qū)和邊遠(yuǎn)地區(qū)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

土豆主要生產(chǎn)國俄羅斯、波蘭、中國、美國、墨西哥。中國土豆的主產(chǎn)區(qū)是西南山區(qū)、西北、內(nèi)蒙古和東北地區(qū)。馬鈴薯，也就是人們常說的“土豆”，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和副食品加工行業(yè)的興起，馬鈴薯的經(jīng)濟(jì)價(jià)值越發(fā)凸顯，具有極好的發(fā)展前景。

土豆行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究

土豆(馬鈴薯)不僅能作為人、畜的糧食和作為蔬菜鮮食，其加工用途也非常廣泛，可以加工出馬鈴薯淀粉、馬鈴薯全粉等初級(jí)產(chǎn)品，以此為原料又可以生產(chǎn)酒精、葡萄糖、飴糖、變性淀粉等產(chǎn)品，在行業(yè)中具有重要作用。

近日，2023年中國·定西馬鈴薯大會(huì)舉行推介簽約儀式，涉及農(nóng)特產(chǎn)品加工、農(nóng)機(jī)裝備制造、種子種業(yè)培育等方面的60個(gè)項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)簽約，總投資100.99億元。定西因薯而名、有薯而興，馬鈴薯種植歷史悠久，自然環(huán)境適宜，產(chǎn)品量大質(zhì)優(yōu)。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為支撐定西經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量追趕發(fā)展和群眾持續(xù)穩(wěn)定增收的支柱產(chǎn)業(yè)，定西已成為全國區(qū)域性馬鈴薯良種繁育基地、全國重要的商品薯生產(chǎn)基地和薯制品加工基地，“定西馬鈴薯”榮獲中國馳名商標(biāo)，并列入2022年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃，安定區(qū)、通渭縣、臨洮縣、渭源縣四縣區(qū)列入2023年國家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展項(xiàng)目。

近年來，“恩施土豆”俏銷，訂單火爆。收獲季，恩施市日均外售土豆10余噸，去年共外銷20.2萬噸。過去解決糧荒的“溫飽薯”，漸漸成為群眾的“致富薯”。

國家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系西南高產(chǎn)高效栽培崗位科學(xué)家郭華春提出建議，“恩施土豆”可采取就地加工模式，注重產(chǎn)品精細(xì)化加工，以“不帶泥”的形象，走向全國餐桌。

恩施市把土豆作為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，每年財(cái)政投入專項(xiàng)資金均在1500萬元以上，今年已近2000萬元。2022年實(shí)現(xiàn)面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值“三增”，全市土豆種植戶7萬戶，種植面積30.65萬畝，產(chǎn)量45萬噸，畝均產(chǎn)量1450公斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值20億元。

去年，恩施市多措并舉推進(jìn)“恩施土豆”產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。

“細(xì)分市場(chǎng)，找準(zhǔn)定位，是發(fā)展‘恩施土豆’產(chǎn)業(yè)的重要方向。”國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研究員金黎平，就未來“恩施土豆”發(fā)展前景和方向給出答案。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國土豆行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》分析：

馬鈴薯行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈主要由種植、加工、應(yīng)用三個(gè)部分構(gòu)成。其中上游為馬鈴薯種植環(huán)節(jié)，主要為種子、化肥、農(nóng)藥、種植設(shè)備等;中游為馬鈴薯加工環(huán)節(jié)，主要包括馬鈴薯全粉、馬鈴薯淀粉、馬鈴薯休閑零式等產(chǎn)品;下游廣泛應(yīng)用于食品、養(yǎng)殖、醫(yī)療、造紙、紡織、化工等領(lǐng)域。

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年我國薯類總產(chǎn)量共計(jì)2977.4萬噸，其中，馬鈴薯產(chǎn)量達(dá)1851.6萬噸，占薯類總產(chǎn)量62.2%，我國馬鈴薯產(chǎn)量不斷增加，為馬鈴薯休閑食品加工提供充足的原材料，馬鈴薯休閑食品行業(yè)快速發(fā)展。

土豆(馬鈴薯)本身也可以加工多種食品，豐富市場(chǎng)供應(yīng)，提高馬鈴薯的利用價(jià)值，我認(rèn)為馬鈴薯加工業(yè)的前景非常好，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，以馬鈴薯淀粉為原料的后處理產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，出現(xiàn)了淀粉衍生物、有機(jī)酸、果脯糖漿、低聚糖等一系列加工方法和產(chǎn)品，不僅提高了淀粉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而且在食品工業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)藥、化工、印刷等行業(yè)也發(fā)揮著重要作用。

我國馬鈴薯休閑食品企業(yè)眾多，目前市場(chǎng)上常見的品牌有上好佳、樂事、可比克、盼盼、脆升升、好麗友、三只松鼠、阿婆家等。

土豆行業(yè)研究報(bào)告主要分析了土豆行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、土豆市場(chǎng)供需求狀況、土豆市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和土豆主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，同時(shí)對(duì)土豆行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。土豆行業(yè)研究報(bào)告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀，為投資者進(jìn)行投資作出行業(yè)前景預(yù)判，挖掘投資價(jià)值，同時(shí)提出行業(yè)投資策略和營(yíng)銷策略等方面的建議。

想要了解更多土豆行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國土豆行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年中國土豆行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告

  土豆行業(yè)研究報(bào)告主要分析了土豆行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、土豆市場(chǎng)供需求狀況、土豆市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和土豆主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，同時(shí)對(duì)土豆行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。中研普華憑借多年的行業(yè)研究經(jīng)驗(yàn)，總...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡