中國(guó)礦泉水行業(yè)供需分析 中國(guó)礦泉水行業(yè)發(fā)展前景研究

• 周迅 2023年7月27日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 630 36
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隨著人們物質(zhì)生活水平和精神層次的不斷提高，順應(yīng)“天然、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)公害、綠色”的消費(fèi)趨勢(shì)，天然礦泉水作為最佳飲用水，或?qū)⒊蔀槲磥?lái)10年最火熱的行業(yè)之一。在中國(guó)的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略中，水的可持續(xù)發(fā)展處于十分重要的位置，但現(xiàn)在的人對(duì)水的辨別很模糊：由于純凈水、礦物

我國(guó)人均礦泉水消費(fèi)量是世界最低的國(guó)家之一，消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大。按目前礦泉水產(chǎn)量，人均年消費(fèi)礦泉水僅有10升，相當(dāng)于意大利消費(fèi)水平的6%，若人均消費(fèi)增加1升，礦泉水產(chǎn)量將增加10%。

中國(guó)礦泉水行業(yè)供需分析 中國(guó)礦泉水行業(yè)發(fā)展前景研究

隨著人們物質(zhì)生活水平和精神層次的不斷提高，順應(yīng)“天然、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)公害、綠色”的消費(fèi)趨勢(shì)，天然礦泉水作為最佳飲用水，或?qū)⒊蔀槲磥?lái)10年最火熱的行業(yè)之一。

在中國(guó)的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略中，水的可持續(xù)發(fā)展處于十分重要的位置，但現(xiàn)在的人對(duì)水的辨別很模糊：由于純凈水、礦物質(zhì)水等在色澤和包裝上和天然礦泉水都很相似，因此很多人認(rèn)為凡是瓶裝水，都是礦泉水。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)礦泉水行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水;含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w;在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)的相對(duì)穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)。

作為日常消費(fèi)品，價(jià)格自然是消費(fèi)者最關(guān)注的點(diǎn)，細(xì)化來(lái)看，我國(guó)現(xiàn)在的瓶裝水售價(jià)跨度較大，低至售價(jià)兩塊錢(qián)的冰露，高有330ml就賣(mài)12.8元的巴黎水，但是主要的市場(chǎng)還是集中在2-4元左右，比如怡寶、哇哈哈、百歲山等品牌。

據(jù)統(tǒng)計(jì)農(nóng)夫山泉、怡寶、百歲山、康師傅、冰露、娃哈哈等六大品牌，占據(jù)著約八成市場(chǎng)份額。

其實(shí)，在近10年間，瓶裝飲用水的價(jià)格正在發(fā)生潛移默化的改變，從最早的均價(jià)1元、2元，到現(xiàn)在已經(jīng)處在3元均價(jià)時(shí)代，而且價(jià)格還在繼續(xù)增長(zhǎng)。

在消費(fèi)升級(jí)、消費(fèi)健康意識(shí)與消費(fèi)健康知識(shí)不斷同步升級(jí)的節(jié)點(diǎn)，我們不難看出，整個(gè)中國(guó)飲用水的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的一個(gè)變化——消費(fèi)端不斷倒逼產(chǎn)業(yè)端創(chuàng)新升級(jí)、迭代。

在我國(guó)瓶裝水市場(chǎng)中，礦泉水和飲用天然水一直以來(lái)競(jìng)爭(zhēng)激烈。在我國(guó)瓶裝水市場(chǎng)發(fā)展前期，礦泉水份額較高，此后，飲用天然水超越礦泉水占據(jù)更多市場(chǎng)份額。

從表面上看，包裝水價(jià)格的升級(jí)，實(shí)際上是消費(fèi)品質(zhì)的升級(jí)，從純凈水到地表水，從普通礦泉水到高品質(zhì)的雪山礦泉水的升級(jí)。隨著時(shí)代的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)好水的需求也在不斷提升。

市場(chǎng)的消費(fèi)是礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的直接源動(dòng)力。我國(guó)礦泉水市場(chǎng)從無(wú)到有,從小到大,其發(fā)展速度令西方同業(yè)者感到震驚。從高級(jí)賓館到個(gè)體商販地?cái)?都在經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售礦泉水,從招待國(guó)家元首的國(guó)宴到普通家庭的日常飲食都喝礦泉水。

隨著近年國(guó)民生活水平提升，消費(fèi)升級(jí)，以及這幾年疫情反復(fù)的催化，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)飲用水的要求也越來(lái)越高，健康、安全、高品質(zhì)成為主要訴求，這讓中高端天然礦泉水的市場(chǎng)容量越來(lái)越大。

消費(fèi)者健康理念提升，對(duì)礦泉水接受度不斷提升。盡管礦泉水市場(chǎng)爆發(fā)的時(shí)點(diǎn)慢于純凈水、天然水，但根據(jù)《中國(guó)公眾健康飲水藍(lán)皮書(shū)》(2018)，日常飲用瓶裝水的消費(fèi)群體有75%選擇天然礦泉水作為日常飲用水，僅25%選擇純凈水作為日常飲用水，同時(shí)，45%的受訪者對(duì)天然礦泉水的主觀定價(jià)為3元，高于農(nóng)夫山泉(天然水)、怡寶(純凈水)等主流非天然礦泉水的終端價(jià)，表現(xiàn)出消費(fèi)者愿意為天然礦泉水支付更高的溢價(jià)。根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)，礦泉水占包裝水總體營(yíng)收比重穩(wěn)步提升，從2014年的15%提升至2018年的19%，可見(jiàn)隨著消費(fèi)升級(jí)，國(guó)民飲水需求亦處于升級(jí)階段，礦泉水憑借自身健康屬性強(qiáng)和產(chǎn)品差異化策略正在獲取更多的市場(chǎng)認(rèn)可。

新國(guó)標(biāo)出臺(tái)，利好礦泉水行業(yè)向好發(fā)展。隨著水行業(yè)快速成長(zhǎng)，市面上一度存在礦化水、蒸餾水、學(xué)生水、嬰兒水等概念水并存的局面。近年來(lái)我國(guó)逐步更新相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，如2018年《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水》產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)2018年新版礦泉水標(biāo)準(zhǔn)，礦泉水指：從地下深處自然涌現(xiàn)或經(jīng)鉆井采集，在一定區(qū)域未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水，與取自地表湖泊的天然水相比要求更高;水源、水質(zhì)指標(biāo)、感官要求等都做出了更嚴(yán)格的要求。我們認(rèn)為礦泉水新國(guó)標(biāo)出臺(tái)使礦泉水的定義與其他包裝水得以區(qū)隔，有利于規(guī)范行業(yè)目前魚(yú)龍混雜、概念混淆、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不達(dá)標(biāo)等行為，利于行業(yè)向好發(fā)展。

本報(bào)告對(duì)我國(guó)礦泉水行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了國(guó)內(nèi)外礦泉水行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。

報(bào)告還綜合了礦泉水行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報(bào)告對(duì)于礦泉水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商、行業(yè)管理部門(mén)以及擬進(jìn)入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價(jià)值，對(duì)于研究我國(guó)礦泉水行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率、促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展壯大有學(xué)術(shù)和實(shí)踐的雙重意義。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國(guó)礦泉水行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)礦泉水行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)的相對(duì)穩(wěn)定...

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