啤酒消費人群分析 啤酒行業(yè)市場現(xiàn)狀分析2023

• 陳觀秋 2023年6月29日 來源：百度 416 20
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當前我國啤酒市場銷量已持續(xù)下行多年，主要原因在于啤酒同質化、低質化嚴重。根據Euromonitor的數(shù)據，經過十數(shù)年的穩(wěn)定增長后，全球啤酒銷量于2022年首次出現(xiàn)負增長，標準啤酒銷量整體下滑超過2%。

根據Euromonitor的數(shù)據，經過十數(shù)年的穩(wěn)定增長后，全球啤酒銷量于2022年首次出現(xiàn)負增長，標準啤酒銷量整體下滑超過2%。2022上半年，中國酒類行業(yè)及酒企的表現(xiàn)均不及年初預期。當前我國啤酒市場銷量已持續(xù)下行多年，主要原因在于啤酒同質化、低質化嚴重。未來3至5年內，我國啤酒行業(yè)競爭將上升至高層次，是基于下面兩個方面原因。其一是市場競爭回歸原點，以產品為核心競爭力，以消費者需求為導向的企業(yè)將贏得勝利。

據百威亞太2022年財報。2022年全年，百威亞太的總銷量為88.50億升，同比微弱增長0.7%，收入為64.78億美元，同比下降4.57%;實現(xiàn)凈利潤9.13億美元，同比下降了3.89%;毛利率為50%，同比下降279個基點。

珠江啤酒2022年三季報顯示，2022年1-9月，公司營業(yè)收入41.11億元，同比增長10.56%，歸母凈利潤5.71億元，同比下降4.05%。

燕京啤酒披露業(yè)績預告，2022年公司預計實現(xiàn)歸母凈利潤3.45億元至3.7億元，同比增加51.31%至62.27%;扣非凈利潤2.68億元至2.93億元，同比增速更勝一籌，為56.25%至70.83%。

啤酒行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

2022年12月中共中央、國務院發(fā)布了《擴大內需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要(2022-2035年)》，提出推動增加高品質基本消費品供給，推進內外銷產品同線同標同質;倡導健康飲食結構，增加健康、營養(yǎng)農產品和食品供給，促進餐飲業(yè)健康發(fā)展。

啤酒行業(yè)，新一輪的擴產也是如火如荼。2022年以來，百威亞太宣布在福建莆田產能1萬噸的精釀啤酒工廠正式投產;重慶啤酒宣布將追加投資，總投資近30億元在廣東佛山新建生產基地;燕京啤酒與青島啤酒披露了多項建廠和改造工程;珠江啤酒總投資7.3億元的擴建工程正在推動。

據中研產業(yè)研究院《2023-2028年中國啤酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告》分析：

近年，高端化成為啤酒品牌們的共識，當華潤啤酒、青島啤酒、燕京啤酒等提檔升級之時，珠江啤酒卻在“后高端化”時代沒有拿出有力的戰(zhàn)略和產品，在存量競爭時代，掉隊便是順其自然的結果。自2021年華潤啤酒推出定價999元/盒(2瓶)的超高端系列啤酒“醴”后，2022年以來，青島啤酒推出了1399元/瓶的“一世傳奇”，百威亞太則推出了1588元/瓶的 “大師傳奇”。

燕京啤酒披露業(yè)績預告，2022年公司預計實現(xiàn)歸母凈利潤3.45億元至3.7億元，同比增加51.31%至62.27%;扣非凈利潤2.68億元至2.93億元，同比增速更勝一籌，為56.25%至70.83%。自2019年開啟二次創(chuàng)業(yè)以來，燕京啤酒中高端產品營收占比持續(xù)增長，2022年上半年已達62.94%。同時，公司造血能力持續(xù)增長，截至2022年9月末貨幣資金高達77.91億元。

業(yè)內分析指出，當下，啤酒消耗量首屈一指。對不少人而言，喝新鮮的精釀啤酒，已成為一種新時尚。近年來，更多的消費者把注意力集中到啤酒文化，探討精釀啤酒和它背后的淵源故事逐漸成為聚會聊天內容，啤酒脫離飲品之外的社交屬性被探索挖掘。

我國是個酒文化深厚的國度，但商務宴請和各種正式接待往往是白酒才顯高端上檔次，啤酒的飲用也只限于大眾消費。一直以來只能是以號稱價格低廉且淡而無味的工業(yè)啤酒占據人們的家中餐桌、大排檔、燒烤攤和夜市攤。據統(tǒng)計，我國工業(yè)啤酒產量從2014年開始連續(xù)七年下降，僅在精釀啤酒的帶動下，終于在2021年實現(xiàn)4.44%的正增長，截至2022年1-5月我國工業(yè)啤酒產量為1425.8萬千升，同比下降4.85%。

啤酒消費人群分析

中國作為啤酒消費大國，不斷演變的消費文化帶動了精釀啤酒的變革。既要產品，更要服務，是當今消費的新趨勢。隨著消費升級，啤酒頭部企業(yè)紛紛調整策略，推動產品提升文化和服務屬性。年輕化是酒水市場未來重要的發(fā)展方向，隨著70后、80后的酒水消費達到一個新高度，極具潛力的90后、95后正在成為不折不扣的酒水消費主力軍。

在年輕的酒水消費者中，小鎮(zhèn)青年是90后、95后消費人群的第一大構成，且消費人數(shù)還在高速增長中。與此同時，年輕人消費還在不斷加深，特別是一二線城市90后、95后年輕人的酒水消費向高頻化、品質化的方向發(fā)展。

相比以往的“大喝大醉”，年輕人的飲酒觀念更理性、更健康。有別于以往酒桌上的“不醉不歸”“一醉方休”，微醺小酌是年輕一代“自我治愈”的良方。在這樣的理性飲酒理念之下，年輕消費者持續(xù)引領健康微醺熱潮，偏愛低度酒。近兩年，啤酒在年輕酒水市場中穩(wěn)定發(fā)展，受到了年輕女性以及一些初次嘗酒者的喜愛，酒水市場受眾進一步擴容。

在年輕人眼里，酒水送禮是他們主流的需求，是社交禮儀的重要組成部分。年輕人的酒水送禮場景背后，蘊含著他們的深思熟慮，他們會通過問大家，尋求相應的推薦。年輕人的選擇更加自主，而婚慶和家宴場景下，年輕人的消費也是有著較多的理性考量。

本報告對國內外啤酒行業(yè)的發(fā)展狀況進行了深入透徹地分析，對我國行業(yè)市場情況、技術現(xiàn)狀、供需形勢作了詳盡研究，重點分析了國內外重點企業(yè)、行業(yè)發(fā)展趨勢以及行業(yè)投資情況，報告還對啤酒下游行業(yè)的發(fā)展進行了探討，是啤酒及相關企業(yè)、投資部門、研究機構準確了解目前中國市場發(fā)展動態(tài)，把握啤酒行業(yè)發(fā)展方向，為企業(yè)經營決策提供重要參考的依據。

如果企業(yè)想抓住機遇，并在合適的時間和地點發(fā)揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報告。我們的報告包含大量的數(shù)據、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當?shù)臅r間和地點獲得領先優(yōu)勢。

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