國內(nèi)紅棗行業(yè)發(fā)展趨勢 國內(nèi)紅棗行業(yè)發(fā)展策略研究

• 周迅 2023年5月12日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1457 96
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目前，新疆阿拉爾市的紅棗市場需求量大，棗農(nóng)也在不斷地擴大紅棗的種植規(guī)模，雖然棗農(nóng)的收益也在慢慢增加，但是市場上開始出現(xiàn)其他的紅棗以次充好，影響阿拉爾紅棗在市場上的美譽度?！耙粠б宦贰背h的實施為新疆產(chǎn)品的出口帶來了新的機遇。

近年來，且末縣在紅棗價格低迷的情形下，連續(xù)3年成為新疆紅棗種植區(qū)銷售最快、價格最高的縣。有機紅棗經(jīng)濟林已成為且末生態(tài)改善的“綠水青山”和棗農(nóng)脫貧增收的“金山銀山”。且末縣地域遼闊，氣候干旱少雨，日照充足，晝夜溫差點等資源優(yōu)勢，使這里能夠發(fā)展綠色農(nóng)副產(chǎn)品及特色林果業(yè)，成為全國公認最優(yōu)良的紅棗生產(chǎn)基地之一。

國內(nèi)紅棗行業(yè)發(fā)展趨勢 國內(nèi)紅棗行業(yè)發(fā)展策略研究

目前我國的紅棗加工基本以初級為主，經(jīng)過分選、晾曬、沖洗、烘干、包裝等步驟，即可上市銷售。由于進入門檻不高，該行業(yè)多數(shù)是中小型加工企業(yè)。從報送年度數(shù)據(jù)的紅棗企業(yè)看，超過三分之一的紅棗企業(yè)年主營業(yè)務收入在2000萬元以內(nèi)，年收入在1億元以上的企業(yè)占比只有23.3%，其中產(chǎn)值超過4億元的大型企業(yè)占比僅為4.4%。

隨著人民生活水平的提高，人們對紅棗的消費結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了新的需求和變化。效益低、質(zhì)量差的產(chǎn)品，會逐漸失去競爭力和市場，新模式、新技術(shù)、新產(chǎn)品將逐漸淘汰舊的產(chǎn)品。優(yōu)質(zhì)新品種苗的選育、新的高效的生產(chǎn)管理模式、新的保鮮儲運技術(shù)、新的加工技術(shù)、新產(chǎn)品的探索實踐將為紅棗產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻新的活力，我國的紅棗產(chǎn)業(yè)將逐漸向質(zhì)量升級型轉(zhuǎn)變。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國內(nèi)紅棗行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》顯示：

數(shù)據(jù)顯示，截止2021年5月，中國出口紅棗當月1642.128噸，較上個月環(huán)比減少9.7%，同比增加50.1%，出口金額為4851427美元;2021年1-5月紅棗累計出口9171.3噸，累計同比增加48.2%;1-5月紅棗累計出口量維持增長趨勢，紅棗出口國主要為馬來西亞、越南及新加坡等。

紅棗價格具有較強的周期性和規(guī)律性，以一年為一個周期，紅棗最高價是出現(xiàn)在2月。止2021年7月30日，全國一級紅棗均價為4.25元/斤，較2021年6月的4.00元/斤上漲了0.25元/斤;河北省一級灰棗成交價格為3.75元/斤。由于國內(nèi)各地氣溫升高，紅棗容易發(fā)生變質(zhì)，存儲難度加大，需入冷庫保鮮進行存儲，目前紅棗庫存基本入庫存儲，最長可存儲2年時間，入庫后，冷庫存儲成本及銷售成本相應上抬，支撐紅棗市場。預計紅棗現(xiàn)貨價格持穩(wěn)為主。

從面積來看，新疆、河北、山西、陜西、山東5個主產(chǎn)區(qū)分別為714萬畝、428萬畝、322萬畝、286萬畝、127萬畝，分別占全國的31.0%、18.6%、14.0%、12.4%、5.6%，共占81.6%。從產(chǎn)量看，2018年新疆、陜西、山東、河北、山西紅棗產(chǎn)量分別占全國的49.1%、12.0%、11.3%、10.5%、9.0%，共占91.9%。新疆紅棗憑借其品質(zhì)優(yōu)勢異軍突起，2000年紅棗種植規(guī)模和產(chǎn)量分別僅占全國的0.8%和0.5%，到2013年分別占全國的18%和34%，成為我國最大的紅棗栽培區(qū)。

多數(shù)紅棗已基本存入冷庫保存，市場出貨一般;紅棗倉單成本及銷售成本支撐較強。不過紅棗市場仍處于消費淡季期，加之時令鮮果上市量增加，紅棗替代作用增強，預計后市紅棗期貨價格寬幅震蕩為主。

我國紅棗在世界上獨占鰲頭，數(shù)據(jù)顯示，中國紅棗栽培面積達39.5萬畝，年產(chǎn)紅棗5.6萬余噸，創(chuàng)造產(chǎn)值1.68億元。截止2021年，且末縣紅棗種植面積近18萬畝，其中有機紅棗75500畝，建成了53個紅棗標準化示范園，農(nóng)民人均紅棗純收入達7000元。

近年來，在國家和新疆政府的倡導下，新疆的紅棗產(chǎn)業(yè)由原來的粗加工慢慢變成精細化管理。隨著當前經(jīng)濟的不斷消費升級，人們已經(jīng)不僅僅只是從價格上去關注產(chǎn)品，而是更加關心產(chǎn)品的質(zhì)量，紅棗產(chǎn)業(yè)也是一樣，如何在資源限制的條件下去生產(chǎn)更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品更加成為了人們關注的焦點。

近年來，部分品牌紅棗出現(xiàn)供不應求、供過于求、價格低位運行等各種問題，如何順應市場經(jīng)濟的發(fā)展規(guī)律，在有效調(diào)控的基礎上解決好銷售環(huán)節(jié)的各種問題，將會對新疆阿拉爾市紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和當?shù)亟?jīng)濟產(chǎn)生重大的影響。

新疆最出名的紅棗就是和田的大棗、阿克蘇的駿棗和巴州若羌縣的灰棗，而在2020年2月，阿拉爾市阿拉爾紅棗進入中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)榜單，紅棗成為阿拉爾市的支柱產(chǎn)業(yè)之一。阿拉爾市的紅棗種植面積較大，而且形成了一定的規(guī)模種植并且政府參加管理，由此也形成了一定的管理模式，當?shù)卣€支持成立了紅棗協(xié)會，對紅棗產(chǎn)業(yè)進行嚴格監(jiān)管。

目前，新疆阿拉爾市的紅棗市場需求量大，棗農(nóng)也在不斷地擴大紅棗的種植規(guī)模，雖然棗農(nóng)的收益也在慢慢增加，但是市場上開始出現(xiàn)其他的紅棗以次充好，影響阿拉爾紅棗在市場上的美譽度?！耙粠б宦贰背h的實施為新疆產(chǎn)品的出口帶來了新的機遇。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心提供的最新行業(yè)運行數(shù)據(jù)為基礎，驗證于與我們建立聯(lián)系的全國科研機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會組織的權(quán)威統(tǒng)計資料。

我們對紅棗行業(yè)進行了長期追蹤，結(jié)合我們對紅棗相關企業(yè)的調(diào)查研究，對我國紅棗行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風險預警、發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議等進行深入研究，并重點分析了紅棗行業(yè)的前景與風險。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年國內(nèi)紅棗行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》。

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  2023-2028年國內(nèi)紅棗行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告

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