以商養(yǎng)測類的模式 難保公正性 食品安全檢測行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告

• 李波 2023年3月23日 來源：中研普華集團、央視財經、中研網 1445 96
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3月21日，中國消費者協(xié)會(以下簡稱中消協(xié))發(fā)布的《“第三方測評”對消費者權益影響調查報告》(以下簡稱《報告》)顯示，93.1%的“第三方測評”涉嫌存在測評標準類問題，其中缺乏測評標準的主觀性測評多。

缺乏測評標準、自立測評標準、測評標準前后不一致;夸大宣傳、虛假測評、測評產品與實物不符、做商業(yè)性廣告……

3月21日，中國消費者協(xié)會(以下簡稱中消協(xié))發(fā)布的《“第三方測評”對消費者權益影響調查報告》(以下簡稱《報告》)顯示，93.1%的“第三方測評”涉嫌存在測評標準類問題，其中缺乏測評標準的主觀性測評多。

此外，《報告》還顯示，55.7%的“第三方測評”涉嫌存在商測一體、以商養(yǎng)測類的模式，難保公正性;37.2%的消費者反映通過觀看“第三方測評”所購買的商品出現(xiàn)過質量問題;35.7%的“第三方測評”存在涉嫌虛假測評類問題。

建議設置準入門檻，加大監(jiān)管力度

中消協(xié)消費監(jiān)督部主任張德志表示，依據此次調研結果，中國消費者協(xié)會針對“第三方測評”發(fā)展規(guī)范提出三方面的建議：

一是：政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督協(xié)同發(fā)力，設置行業(yè)準入門檻，加大市場監(jiān)管力度。明確規(guī)定從事“第三方測評”的準入條件，設置基本準入門檻并制定合理的申請審批機制。

針對從事商業(yè)行為的測評賬號進行統(tǒng)一備案管理，強化測評人員審核，推進實名制認證、商品信息認證，使測評者和商品信息有源追溯，營造良好的“第三方測評”環(huán)境;夯實“第三方測評”主體責任，做到“誰測評、誰負責”，相關部門應組織市場主體形成行業(yè)組織，制定并發(fā)布相關職業(yè)規(guī)范，形成行業(yè)自律，促進行業(yè)良性發(fā)展;加大監(jiān)管力度，建立消費投訴的“綠色通道”。

二是：平臺方需進行賬號身份認證，強化問題賬號審核。如對測評類賬號進行身份認證，設置“第三方測評”標簽，通過賬號標簽向消費者進行正面推廣，針對未持有相關標簽的“第三方測評”賬號進行限流或屏蔽。

加強對平臺內的測評賬號建立作品審核、信用投訴、宣傳帶貨管理以及賬號粉絲管理等多重監(jiān)管機制，以保障消費者不被誤導。建立“健康賬號管理體系”，為測評賬號管理提供科學有效的數據管理指標。

三是：消費者需提高測評作品的鑒別力，拒絕“只評不測”。如選擇法人主體、粉絲量和點贊量高、評論區(qū)正向評價的測評賬號。善用搜索引擎、同類比較的方法，瀏覽多個測評作品進行二次驗證。留意測評方法，拒絕“只評不測”的主觀推斷。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國食品安全檢測行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告》顯示：

食品安全檢測是按照國家指標來檢測食品中的有害物質，主要是一些有害有毒的指標的檢測，比如重金屬、黃曲霉毒素等。食品科學與工程的一個重要方面是引入和運用化工單元操作，并發(fā)展形成食品工程單元操作，從而促進食品工業(yè)向大規(guī)模、連續(xù)化和自動化的方向發(fā)展。

近年我國食品安全問題不斷，推動了食品安全檢測不斷增加新的檢測指標。截至目前，我國已制定公布了乳品安全標準、真菌毒素、農獸藥殘留、食品添加劑和營養(yǎng)強化劑使用、預包裝食品標簽和營養(yǎng)標簽通則等多部食品安全國家標準，覆蓋了超過6000余項食品安全指標。

隨著民眾對食品安全質量要求不斷提高，監(jiān)管趨嚴，產品標準和抽檢覆蓋范圍繼續(xù)擴大，食品廠商和政府購買食品檢測服務的需求不斷增加。食品安全檢測有望維持高景氣度，市場空間大，成長前景廣闊。

2016—2021年，我國食品安全檢測市場規(guī)模穩(wěn)步增長。其中，2019年市場規(guī)模達834.9億元;2020年受疫情影響，增速放緩。預計2022年我國食品安全檢測市場規(guī)模將達1204億元。

中國食品安全檢測現(xiàn)狀分析及未來發(fā)展方向

健康理念的轉變和食品安全意識的增強為食品安全快速檢測行業(yè)帶來了快速發(fā)展的契機。一方面，各類食品制造商及經銷商為滿足市場需求，獲取市場競爭優(yōu)勢，將主動加強自身產品檢測，避免產品質量風險，從而擴大了食品快檢企業(yè)的客戶規(guī)模。另一方面，從消費者的角度來看，食品快速檢測可以幫助消費者選擇安全放心的食品，提升消費者健康水平和生活質量。

我國食品安全檢驗檢測體系框架基本形成。在國內食品監(jiān)管方面，建立了一批具有資質的食品檢驗檢測機構，形成了“國家級檢驗機構為龍頭，省級和部門食品檢驗機構為主體，市、縣級食品檢驗機構為補充”的食品安全檢驗檢測體系。

目前，食品安全檢驗方法標準的類型主要有：理化檢驗方法、毒理檢驗方法、微生物檢驗方法以及寄生蟲檢驗方法等。國家食品安全風險評估中心標準四室主任肖晶認為，食品安全標準應當包括多種內容，如食品、食品添加劑、食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物以及其他危害人體健康物質的限量規(guī)定;與食品安全有關的質量要求;與食品安全有關的食品檢驗方法與規(guī)程等。

隨著生物相關技術和微電子技術的發(fā)展，準確、快速、特異的食品微生物檢測技術已越來越受到世界各地科學家們的關注。由于食品多數來源于動植物等自然界生物，因此自身天然存在辨別物質和反應能力。

生物檢測不同于常規(guī)物化反應，它是利用生物反應的一種檢測方法，不僅方便快捷，而且精準性更高、靶向性更強。

當前我國的食品質量安全控制面臨諸多挑戰(zhàn)，同時也帶來了許多重大機遇。人造肉、3D食品、分子食品、智能食物等新興食品業(yè)態(tài)層出不窮，個性化食品、特殊人群食品、以及特殊功能食品逐漸成為行業(yè)新發(fā)展趨勢。

同時，人工智能技術加速人、機、物三者“跨界融合”，多技術耦合、多學科交叉、多領域滲透的科技重大突破趨勢明顯，綜合化與集成化正帶動食品質量安全科技創(chuàng)新步伐不斷加快。

我國人口基數大，食品消費量高，食品生產、加工、流通企業(yè)分散，傳統(tǒng)法定檢測無法實現(xiàn)食品檢測全覆蓋，我國的食品監(jiān)管工作需要更加便攜化、集約化、信息化、智能化的食品安全快速檢測裝備。

隨著基因芯片、生物傳感器法、生物發(fā)光法等新技術的研發(fā)以及樣品前處理技術的進步，食品快檢的檢測時間與準確度將進一步提升，從而凸顯快檢產品的優(yōu)勢，提升需求空間。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國食品安全檢測行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告》。報告對我國食品安全檢測行業(yè)作了詳盡深入的分析，為食品安全檢測產業(yè)投資者尋找新的投資機會。為戰(zhàn)略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

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