牛肉進口市場分析 牛肉行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀投資分析2023

• 吳亞楠 2023年3月21日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1458 96
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我國是牛肉進口大國。由于國外肉牛養(yǎng)殖成本和牛肉價格較低，人們對進口牛肉的需求不斷增加，進口牛肉量增長迅速。

隨著國家扶貧攻堅任務繼續(xù)深入，肉牛產(chǎn)業(yè)作為高賦能產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為多數(shù)傳統(tǒng)養(yǎng)牛地區(qū)的重點扶持項目。當前我國牛肉供需并不平衡，每年都需要進口數(shù)百萬噸的牛肉填補國內空缺，對于國內企業(yè)而言，未來我國牛肉市場容量還有較大的發(fā)展空間。

牛肉富含豐富的鐵、磷、蛋白質、多種維生素含量更為豐富，比豬肉更加切合人體的營養(yǎng)需求，能夠提升人體的機能、強化體質，有助于產(chǎn)后及手術后人體修復，尤為適合人體組織細胞的修復和身體的恢復。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國牛肉產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展規(guī)劃及招商引資咨詢報告》顯示：

牛肉行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀投資分析2023

近年來，全球肉類供給呈現(xiàn)上漲趨勢，其中牛肉供給占肉類比例到達五分之一，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，全球牛肉產(chǎn)量保持平穩(wěn)態(tài)勢發(fā)展，2016-2020年全球牛肉產(chǎn)量均保持在6000萬噸以上，2020年全球牛肉總產(chǎn)量為6043.1萬噸，較2019年下降了1.43%。

我國肉牛業(yè)的發(fā)展仍處于以傳統(tǒng)養(yǎng)牛業(yè)向現(xiàn)代養(yǎng)牛業(yè)過渡與轉變的歷史時期，肉牛產(chǎn)業(yè)仍然面臨諸多問題，尤其是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。

目前全國正規(guī)肉牛屠宰加工企業(yè)有2000家左右。

改革開發(fā)40年，中國的經(jīng)濟取得世界矚目的成果，我國的很多傳統(tǒng)行業(yè)得以益于改革開發(fā)的成果也在進行飛速的發(fā)展。但仍有一產(chǎn)業(yè)由于自身的特點以及時代原因并未跟隨時代的步伐而進行發(fā)展。如：我國的牛肉產(chǎn)業(yè)便是其中之一。由于其“分散性、產(chǎn)業(yè)弱、人才缺乏，生產(chǎn)效率低”的特點，使得我國牛肉產(chǎn)業(yè)除少數(shù)的頭部企業(yè)能夠形成及時轉型的態(tài)勢外，大部分的企業(yè)依然缺乏精細化的經(jīng)營理念與管理思維。

但是隨著外部環(huán)境的改變以及中國改革開發(fā)紅利的消失，我國的牛肉產(chǎn)業(yè)這一態(tài)勢將有望得到改觀。從長遠的趨勢來看，我國牛肉產(chǎn)業(yè)朝向精細化發(fā)展是一個必然的趨勢，而形成這種態(tài)勢的主體因素，主要是同我國牛肉產(chǎn)業(yè)未來所面臨環(huán)境有著密不可分的關系。

牛肉進口市場分析

數(shù)據(jù)庫顯示，2022年1-2月中國牛肉進口量31萬噸，同比下降22.7%。其中，1月牛肉進口量15萬噸，同比下降36%，2月牛肉進口量16萬噸，同比下降3.4%。

根據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會牛肉分會發(fā)布的報告顯示，2020年中國牛肉消費量達到了884萬噸，而同期牛肉的消費量占比則從6.11%上升到了9.27%，并且持續(xù)到2025年仍會呈現(xiàn)上漲趨勢。預計到2035年，中國的牛肉消費量將達到1400萬噸，缺口也將達到300萬噸以上。

根據(jù)巴西肉類出口工業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，巴西出口至中國的牛肉占到了巴西同期牛肉總出口量的近6成。

冷凍牛肉行業(yè)市場發(fā)展分析

根據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會牛肉分會發(fā)布的報告顯示，2020年中國牛肉消費量達到了884萬噸，而同期牛肉的消費量占比則從6.11%上升到了9.27%，并且持續(xù)到2025年冷凍牛肉行業(yè)仍會呈現(xiàn)上漲趨勢。預計到2035年，中國的牛肉消費量將達到1400萬噸，缺口也將達到300萬噸以上。

我國是牛肉進口大國。由于國外肉牛養(yǎng)殖成本和牛肉價格較低，人們對進口牛肉的需求不斷增加，進口牛肉量增長迅速。2019年受非洲豬瘟影響，我國牛肉進口量更是大幅增加，為166萬噸，同比上漲了59.65%。

近年來，我國政府對肉類食品安全高度重視，對屠宰及肉類加工企業(yè)的監(jiān)管力度日益加強，通過政府強制推廣定點屠宰政策、技術設施標準、衛(wèi)生防疫標準和環(huán)保要求，冷凍牛肉行業(yè)的進入門檻大大提高，個體屠宰戶和小型屠宰場逐漸減少，行業(yè)內逐漸產(chǎn)生了一批大型現(xiàn)代化肉牛屠宰加工企業(yè)，如長春皓月、福成五豐、內蒙古科爾沁、秦寶牧業(yè)及易賽牛肉等。

牛肉行業(yè)報告對中國牛肉行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預判。

本報告同時揭示了牛肉市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，牛肉行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年中國牛肉產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展規(guī)劃及招商引資咨詢報告》。

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