代餐行業(yè)市場(chǎng)供需形勢(shì)分析及代餐市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

• 黃文玉 2023年2月2日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1229 80
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代餐(又名替餐、代餐食品)，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見(jiàn)的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。

隨著人們生活水平的不斷提高和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步升級(jí)，越來(lái)越多的消費(fèi)者有了在外購(gòu)買(mǎi)早餐食品的習(xí)慣。由于工作節(jié)奏的加快，很多年輕人都有晚睡晚起的習(xí)慣，這也導(dǎo)致了早餐時(shí)間被不斷地壓縮，他們更多地會(huì)選擇在早餐攤點(diǎn)或面包店購(gòu)買(mǎi)代餐食品。代餐的來(lái)源選擇廣泛，比如粗制的谷物、大豆蛋白和乳清蛋白。目前國(guó)際上認(rèn)可的以大豆蛋白為主的代餐是一個(gè)比較理想的選擇。大豆本身就是一種健康食品，蛋白含量很高，膳食纖維很多，還含有抗氧化、保護(hù)心血管的物質(zhì)。

數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前成年人中已存在一半以上人群存在超重或肥胖問(wèn)題，且隨著問(wèn)題越發(fā)嚴(yán)重，低齡化趨勢(shì)逐步加速，預(yù)計(jì)隨著肥胖人群數(shù)量持續(xù)加速，健康管理相關(guān)產(chǎn)品需求將受益持續(xù)增長(zhǎng)。

2020年1月1日起，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《代餐食品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，標(biāo)準(zhǔn)指出，代餐食品是為滿(mǎn)足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營(yíng)養(yǎng)需要，專(zhuān)門(mén)加工配制而成的一種控制能量的食品。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)代餐行業(yè)市場(chǎng)供需形勢(shì)分析及投資盈利預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

代餐(又名替餐、代餐食品)，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見(jiàn)的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn)。如利用魔芋為原料生產(chǎn)的鮮花派、五谷雜糧輾磨的雜糧粉。

數(shù)據(jù)顯示，2014-2019年我國(guó)居民人均可支配收入，從20167元增長(zhǎng)到32189元，整體呈現(xiàn)穩(wěn)步上升的趨勢(shì)，國(guó)民收入的增長(zhǎng)帶動(dòng)了購(gòu)買(mǎi)能力的提高，也使得國(guó)民對(duì)生活質(zhì)量的要求越來(lái)越高?？芍涫杖氲奶岣呤沟萌藗儗?duì)食品的選擇趨于健康化，實(shí)際購(gòu)買(mǎi)力的上升成為代餐行業(yè)的重要驅(qū)動(dòng)力。

代餐市場(chǎng)供需形勢(shì)及行業(yè)現(xiàn)狀

代餐的產(chǎn)品有許多型態(tài)，當(dāng)做卡路里控制餐使用時(shí)，所有代餐都有相同的效果，因此在選擇代餐時(shí)，要選最適合自己口味、食用時(shí)機(jī)及脂肪含量最少的產(chǎn)品，并在食用前先詳讀標(biāo)示，才能發(fā)揮代餐的效果。數(shù)據(jù)顯示，2017年以來(lái)，我國(guó)代餐市場(chǎng)規(guī)模從58.2億元增長(zhǎng)至2020年的472.6億元，目前國(guó)內(nèi)代餐產(chǎn)業(yè)仍處于高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，同時(shí)隨著代餐產(chǎn)品認(rèn)可度通過(guò)短視頻等平臺(tái)得到宣傳后持續(xù)提升，整體需求仍將高速增長(zhǎng)。

中國(guó)代餐市場(chǎng)起步較晚，渠道滲透率較低30%。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展及民眾對(duì)健康飲食重視程度提升，代餐市場(chǎng)已體現(xiàn)出強(qiáng)勁的上升勢(shì)頭，過(guò)去逐年保持30%以上增長(zhǎng)率，特別傳統(tǒng)渠道的上升更具發(fā)展空間，預(yù)計(jì)到2023年市場(chǎng)需求規(guī)模從目前的60億元增長(zhǎng)到180億元。數(shù)據(jù)顯示，目前國(guó)內(nèi)瘦身網(wǎng)友中全麥面包和代餐奶昔分別為59.3%和56.8%，低卡餐和雞胸肉也分別為超4成和3成。

數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國(guó)批發(fā)與零售業(yè)中與代餐食品相關(guān)的企業(yè)共計(jì)201家，代餐食品相關(guān)企業(yè)規(guī)模呈漏斗狀分布。按注冊(cè)資本分，注冊(cè)資本在100萬(wàn)以下的企業(yè)數(shù)量多達(dá)35家，注冊(cè)資本在1000萬(wàn)以上的企業(yè)共計(jì)25家。

目前的代餐粉，特別是在國(guó)內(nèi)主要針對(duì)的是減肥場(chǎng)景。主打的都是女性用戶(hù)。在移動(dòng)電商時(shí)代，國(guó)內(nèi)已經(jīng)涌現(xiàn)出了一批代餐的電商和電商品牌。近年來(lái)，美國(guó)康寶萊憑借旗下產(chǎn)品保持超高市場(chǎng)占有率，銷(xiāo)售業(yè)績(jī)穩(wěn)步增長(zhǎng)。巨大市場(chǎng)潛力引發(fā)國(guó)內(nèi)企業(yè)蜂擁跟進(jìn)，康比特、綠瘦、若飯等一些知名的代餐品牌也參與到市場(chǎng)角逐。同時(shí)在市場(chǎng)還活躍著十幾個(gè)國(guó)外的品牌，澳洲Optislim、英國(guó)slimfast、日本山本漢方等，使得代餐產(chǎn)品線(xiàn)日臻完善。

代餐行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

在代餐市場(chǎng)中，專(zhuān)營(yíng)代餐品牌類(lèi)企業(yè)數(shù)量較少，大部分企業(yè)以上游生產(chǎn)加工類(lèi)企業(yè)為主。在地域分布方面，代餐食品品牌分布較為分散，北方以北京為主，占比29%;南方以東南沿海為主，廣東占比29%，浙江占比18%，上海占比12%。

隨著產(chǎn)業(yè)景氣度持續(xù)高漲，入局企業(yè)持續(xù)擴(kuò)張的同時(shí)資本融資持續(xù)投入，目前市面上主流品牌包括Ffit8、WonderLab、超級(jí)零、Smeal、鯊魚(yú)菲特、KEEP和薄荷健康等，除開(kāi)新興企業(yè)外，互聯(lián)網(wǎng)等跨界品牌也持續(xù)增加，目前行業(yè)整體格局相對(duì)分散，加之市場(chǎng)強(qiáng)制規(guī)范未出現(xiàn)，競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)加劇背景下集中度較低，未來(lái)預(yù)計(jì)隨著品牌和規(guī)模效應(yīng)市場(chǎng)集中度有望提升。

在代餐化趨勢(shì)下，休閑食品品類(lèi)逐漸向營(yíng)養(yǎng)、保健、功能等方面發(fā)展，堅(jiān)果類(lèi)食品有助于開(kāi)發(fā)兒童智力、谷物類(lèi)食品向提供辦公室一族每日所需營(yíng)養(yǎng)……這些成為了商家們開(kāi)拓產(chǎn)品的基礎(chǔ)。商家們緊跟市場(chǎng)需求，用大膽的口味創(chuàng)新與個(gè)性化的包裝，組成多樣化、系列化的產(chǎn)品，來(lái)抓住獵奇的消費(fèi)者，讓其成為消費(fèi)者的不二選擇。而對(duì)于區(qū)域性食品制造，旨在突出區(qū)域特色的口味，企業(yè)將不同地域的口味進(jìn)行改良、升級(jí)，最終推向全國(guó)的消費(fèi)者。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶(hù)提供一攬子信息解決方案和咨詢(xún)服務(wù)，最大限度地降低客戶(hù)投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專(zhuān)業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)代餐行業(yè)市場(chǎng)供需形勢(shì)分析及投資盈利預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)代餐行業(yè)市場(chǎng)供需形勢(shì)分析及投資盈利預(yù)測(cè)報(bào)告

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