2022年中國果汁飲料行業(yè)市場現(xiàn)狀及未來發(fā)展前景分析 未來五年增幅將在30%以上

• 2022年10月17日 fengshaojie來源：互聯(lián)網(wǎng) 1365 90
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果汁飲料是指用成熟適度的新鮮或冷藏果實為原料，經(jīng)機械加工所得的果汁或混合果汁類制品，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、微量元素等，具有較高的營養(yǎng)和保健功能。果汁飲品可簡單地按果汁含量分為低濃度果汁飲品、中濃度果汁飲品及純果汁飲品三種。其中，低濃度果汁飲品中果汁含量低于20%，中濃度果汁飲品中果汁含量為20%-99%，純果汁飲品果汁含量為100%。

果汁飲料市場現(xiàn)狀分析

中國果汁市場以低濃度果汁飲品為主，占據(jù)74.3%的銷售量。純果汁飲品僅占到了果汁飲品總銷售量的5.9%。相比于部分發(fā)達國家，中國的純果汁的市場份額很少。2021年，法國的純果汁占果汁飲品的市場份額達到91.4,%，英國的純果汁市場占比達到81.3%。中國的低濃度果汁市場規(guī)模在2016-2017年間下降明顯，由849.0億元下降到788.2億元。在果汁市場的份額也由2016年開始逐年降低，從2016年的73.6%下降到2021年的64%。預(yù)期中國的低濃度果汁市場占比將繼續(xù)下降，中濃度果汁及純果汁飲品的市場份額將上升。

中國的果汁行業(yè)正開始向高端化轉(zhuǎn)型，而處于高端的果汁飲品多為純果汁飲品、NFC果汁飲品，純果汁等高端果汁飲品不易貯藏，至少需要在冷藏條件下完成運輸，以延長保質(zhì)期，保證產(chǎn)品質(zhì)量，對于冷鏈物流的要求比較高。中國冷鏈物流基碼設(shè)施的快速發(fā)展為果汁行業(yè)向純果汁、NFC果汁等高端化轉(zhuǎn)型創(chuàng)造了條件。

果汁飲料市場發(fā)展前景分析

數(shù)據(jù)顯示，2020年全球果汁飲料市場約為468億升，預(yù)計果汁市場在未來5年中將以2.1%的復(fù)合年增長率增長，在2026年可能達到530億升，2020年中國果汁零售量達120億升，市場規(guī)模為1272億元。

從當前全球市場來看，歐洲是最大的果汁飲料消費市場，其次是北美，中東和非洲是果汁飲料市場增長最快的地區(qū)，我國果汁市場也呈高速增長。2019年我國果汁行業(yè)市場規(guī)模為1219.7億元，同比增長4.8%，2020盡管是疫情之年，但果汁市場延續(xù)2019年的增長勢頭，比2019年增長4.3%。

目前，全球飲品市場銷售額已經(jīng)超過700億元，其中，整個果汁飲料行業(yè)的市場規(guī)模大概有300億元左右，果汁市場正在以每年30%-50%的速度不斷飆升。但是美國果汁飲料市場增長緩慢，歐洲市場的增長率也保持穩(wěn)定，沒有上升趨勢。發(fā)展中國家正引領(lǐng)著這一市場的增長勢頭，亞洲以及拉丁美洲等新興市場為銷量增長提供了機會，這些地區(qū)的果汁飲料銷量顯著增長，僅在中國預(yù)計未來五年內(nèi)的果汁行業(yè)收入增幅將在30%以上。

圖表：2021年不同國家純果汁市場份額占比情況

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

中國果汁飲料的消費量卻相對較低，人均年消費量還不到1 公斤，是世界平均水平的1/10，發(fā)達國家水平的1/40，現(xiàn)有市場容量僅為45 公斤，而世界人均消費量已達7 公斤。如果按世界平均消費量計算，中國果汁飲料的市場容量應(yīng)為910 萬噸，這表明，果汁飲料在中國仍有巨大的發(fā)展空間。

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  2022-2027年中國果汁飲料行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境與投資趨勢分析報告

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