中秋節(jié)大閘蟹銷售將迎首輪高峰 大閘蟹普遍尚未“脫殼”

• 2022年9月7日 LiuMingYue來源：新浪財經(jīng) 227 7
• 繁體

目前，大閘蟹的上市量與去年相比有所減少且銷售價格高于去年，10月后，大閘蟹將會更加鮮美。大閘蟹區(qū)內(nèi)每家商戶的門口沿用了去年的公示制度，經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、銷售憑證、所銷售大閘蟹的產(chǎn)品信息(包括：產(chǎn)品名稱、品種或品牌、產(chǎn)地(捕撈地或養(yǎng)殖地)、價格(標明計量

中秋節(jié)大閘蟹銷售將迎首輪高峰

目前，大閘蟹的上市量與去年相比有所減少且銷售價格高于去年，10月后，大閘蟹將會更加鮮美。大閘蟹區(qū)內(nèi)每家商戶的門口沿用了去年的公示制度，經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、銷售憑證、所銷售大閘蟹的產(chǎn)品信息(包括：產(chǎn)品名稱、品種或品牌、產(chǎn)地(捕撈地或養(yǎng)殖地)、價格(標明計量單位、單價、公母)等都全部公示。

大閘蟹普遍尚未“脫殼”

我國現(xiàn)存大閘蟹相關(guān)企業(yè)7769家。2022年上半年，我國新增大閘蟹相關(guān)企業(yè)111家，同比減少24.5%。具體來看，2012年我國新增大閘蟹相關(guān)企業(yè)1050家，同比增加80.7%，此后連續(xù)五年新增注冊量均保持在900家以內(nèi);2018年，全年新增大閘蟹相關(guān)企業(yè)1254家，同比增加41.1%;2019年、2020年、2021年分別同比減少5.7%、43.5%、9.4%至1182家、668家、605家。

今年年中秋節(jié)提前至9月10日，比之于歷年9月中下旬才成熟的捕撈時期，大閘蟹普遍尚未“脫殼”，因此把酒持蟹賞月的消費場景恐怕將被完美錯過。更有業(yè)內(nèi)人士預測，由于今年蘇浙一帶罕見的持續(xù)高溫，給蟹養(yǎng)殖業(yè)帶來真正的大“烤”，同時養(yǎng)殖成本的大幅提升也讓今年優(yōu)質(zhì)蟹面臨價高貨少的尷尬局面。

大閘蟹行業(yè)供需趨勢分析

我國現(xiàn)存大閘蟹相關(guān)企業(yè)7769家。2022年上半年，我國新增大閘蟹相關(guān)企業(yè)111家，同比減少24.5%。近三年大閘蟹相關(guān)企業(yè)注冊數(shù)量逐年走低，2019年、2020年、2021年分別同比減少5.7%、43.5%、9.4%至1182家、668家、605家。從區(qū)域分布來看，江蘇現(xiàn)存5517家大閘蟹相關(guān)企業(yè)，排名第一，安徽、廣東分別有257家、254家，位列前三。城市分布方面，大閘蟹相關(guān)企業(yè)高度集中蘇州，現(xiàn)存4096家，占前十城市總量的73%，占全國現(xiàn)存總量的53%，其次是泰州561家、無錫250家。

從大閘蟹行業(yè)城市分布來看，大閘蟹相關(guān)企業(yè)集中度極高，蘇州是大閘蟹的主要產(chǎn)地，現(xiàn)存4096家相關(guān)企業(yè)，占前十總量的73%，占全國現(xiàn)存總量的53%，其次是泰州561家、無錫250家;此后依次為深圳、揚州、宿遷等城市。

隨著我國大閘蟹養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，各大大閘蟹產(chǎn)地爭先搶占市場，導致大閘蟹價格商戰(zhàn);而我國大閘蟹市場也由“高端消費品”往“大眾消費品”拉近的發(fā)展態(tài)勢，國民消費能力的提升對大閘蟹市場需求拉動效果十分明顯，使大閘蟹行業(yè)市場需求逐漸延伸。

從大閘蟹行業(yè)區(qū)域分布來看，大閘蟹相關(guān)企業(yè)集中在江蘇省。江蘇省以現(xiàn)存5517家大閘蟹相關(guān)企業(yè)排名第一。安徽省現(xiàn)存257家，廣東省現(xiàn)存254家，位居前三。此后依次為江西、浙江、山東等區(qū)域。除江蘇省外，前十其他區(qū)域擁有大閘蟹相關(guān)企業(yè)數(shù)量差距相對較小。

近5年，全國有大閘蟹養(yǎng)殖報告的省份共計29個。江蘇、湖北、安徽、遼寧、江西和山東六省一直占據(jù)前六位，在全國總產(chǎn)量中的占比保持在93%左右;其中，江蘇大閘蟹產(chǎn)量占據(jù)半壁江山。

目前，墾利區(qū)黃河口大閘蟹年產(chǎn)量達4468噸，標準化養(yǎng)殖基地大閘蟹畝產(chǎn)量超過200斤，畝均產(chǎn)值超過1萬元，畝均效益達5000元以上。2008年，黃河口大閘蟹獲中國農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證，近年來又入選“山東省十大漁業(yè)品牌”，品牌價值持續(xù)攀升，達26.12億元，成為中國最具影響力水產(chǎn)品區(qū)域公用品牌之一。

更多市場調(diào)研消息，請點擊中研研究院出版的《2022-2027年中國大閘蟹行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國搖粒絨長袖衫行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告

  搖粒絨長袖衫研究報告對行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡