奶茶行業(yè)市場發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?2021年國外疫情仍舊肆虐，國內(nèi)疫情此起彼伏，茶飲行業(yè)面臨著很大的經(jīng)營壓力，但盡管如此，國內(nèi)茶飲行業(yè)仍然表現(xiàn)出了較強的韌性。奶茶行業(yè)在強大的市場需求下，疫情之下的茶飲市場仍然保持穩(wěn)步增長，無論是在茶飲連鎖品牌的門店數(shù)還
奶茶行業(yè)市場發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?2021年國外疫情仍舊肆虐，國內(nèi)疫情此起彼伏，茶飲行業(yè)面臨著很大的經(jīng)營壓力，但盡管如此，國內(nèi)茶飲行業(yè)仍然表現(xiàn)出了較強的韌性。奶茶行業(yè)在強大的市場需求下，疫情之下的茶飲市場仍然保持穩(wěn)步增長，無論是在茶飲連鎖品牌的門店數(shù)還是融資次數(shù)以及關(guān)注度，在餐飲行業(yè)都表現(xiàn)出強勁的優(yōu)勢。
如今的奶茶行業(yè)，可以說是各種品類的奶茶品牌紛紛出場，這讓消費者有了更多的消費體驗。據(jù)調(diào)查顯示，奶茶消費群體年輕化趨勢明顯，并且對奶茶的消費支出意愿增強。奶茶消費群體以年輕人為主，其中90后與00后已成為新式茶飲的主要消費群體，占比約7成。在90后與00后消費者中，購買新式茶飲月均消費在400元以上的消費者數(shù)量占比為28%，月均消費在200-400元之間的占比30%，月均消費在100-200元之間的占比26%。
自從奶茶文化從90年代盛行，港式奶茶和臺式珍珠奶茶在各地的飲品店火了起來。相比是否用鮮奶、成分是否健康，大眾更在意香甜的口味，和現(xiàn)制、快速出品的高效。早期為了壓低成本，添加了奶精、香精的奶茶生產(chǎn)門檻普遍較低，是門高毛利的生意。
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國奶茶行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》統(tǒng)計分析顯示：
奶茶，它是牛奶和茶水的混合飲品。奶茶中使用的奶粉及相關(guān)配料都是高熱量食物。 研究顯示，一杯奶茶和一瓶可樂的含糖量差不多，即使是低糖、去糖或無糖的奶茶，也都含有糖?！吨袊用裆攀持改稀分幸?guī)定“每天糖的攝入量不要超過50克，最好控制在25克以下”，而正常甜度的一杯奶茶含糖量就達到了35克。
統(tǒng)計表明，截至2021年底，新式茶飲市場規(guī)模達2795.9億元，超九成用戶養(yǎng)成了每周至少消費一次的習(xí)慣。
據(jù)媒體報道稱，奶茶品牌喜茶、奈雪也加入新式茶飲降價、團購的行列了，只要一打開團購APP，就會被奶茶團購的視頻直接刷屏，如今低價的奶茶已經(jīng)不再只有蜜雪冰城，多種奶茶品牌直接進入10元以下。
近年來，新式茶飲發(fā)展如火如荼的兩年。從資本市場接連獲得融資的新玩家們，一邊在線下大規(guī)模開店，一邊不斷對陳出新，一路橫掃油柑、黃皮等小眾新奇水果，不斷吸引年輕消費者的目光。
一直以來，對標(biāo)門店現(xiàn)調(diào)的奶茶和水果茶，呈現(xiàn)更高的性價比，但實際上不斷收縮的渠道，以及越來越多的競品，正在加速擠壓香飄飄的生存空間。堅持著立足杯裝奶茶市場，用MECO、蘭芳園兩個新品牌補充牛乳茶、果汁茶等新品類，但始終難掩盈利能力弱的困境。
隨著新式茶飲崛起，喜茶、奈雪的茶等新式茶飲品牌更快速地拓展品類，也更擅長玩轉(zhuǎn)社交媒體和流量。新式茶飲品牌的想象力，不斷呈現(xiàn)在打造新的消費場景和數(shù)字化體驗上。擁有品牌力的新玩家們，也紛紛推出自己的零售產(chǎn)品，包含果汁茶、氣泡水、袋泡茶等。
未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2027年中國奶茶行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》。報告對行業(yè)相關(guān)各種因素進行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。
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2022-2027年中國奶茶行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告
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