生鮮電商迎發(fā)展新風口 2022生鮮行業(yè)發(fā)展前景趨勢分析

• 2022年3月15日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 861 53
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線上線下的全面打通有利于生鮮行業(yè)市場規(guī)模的進一步爆發(fā)，通過覆蓋更大范圍的用戶，短距離短時間的便捷配送，更好地服務(wù)于廣大消費者。諾信作為國內(nèi)一家專業(yè)的投資機構(gòu)，也將深度挖掘生鮮行業(yè)的投資風口。

2022生鮮行業(yè)發(fā)展前景趨勢分析

生鮮零售的發(fā)展歷經(jīng)了農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市、生鮮電商、新零售4個階段。生鮮配送模式的新零售做法，一般是在線上端提升原有電商業(yè)務(wù)的配送效率，同時在線下端以便利貨架、便利貨柜等形式進行布局。以每日優(yōu)鮮、易果生鮮為代表。

隨著線上生鮮電商出現(xiàn)“裁員倒閉潮”，“盒馬鮮生”、“京東7fresh”、“超級物種”等新零售物種誕生，線下生鮮再次引發(fā)關(guān)注。以農(nóng)貿(mào)市場與大型連鎖超市為主導的生鮮渠道格局逐漸被打破，具有較強便利性的社區(qū)生鮮業(yè)態(tài)開始成為前兩者的有效補充，不同背景的各方紛紛入局。目前社區(qū)生鮮的發(fā)展模式主要由個體經(jīng)營、實體商超、上游企業(yè)、區(qū)域連鎖、線上電商等布局形成。

未來生鮮行業(yè)有望逐步實現(xiàn)線上線下的全面融通，一方面，線下門店能通過生鮮引流，以高水平的運營能力實現(xiàn)自身盈利;另一方面，線上業(yè)務(wù)能在建立品牌區(qū)域認知度的基礎(chǔ)上觸及更大范圍的用戶，突破線下社區(qū)生鮮銷量和用戶群的瓶頸，并能以更貼近社區(qū)的配送距離降低電商物流成本。

隨著生鮮電商的發(fā)展及模式的成熟、用戶網(wǎng)購生鮮習慣的養(yǎng)成、生鮮電商用戶覆蓋數(shù)量愈發(fā)廣泛以及技術(shù)愈發(fā)成熟。預計未來一段時間生鮮電商仍舊保持高速增長，到2023年生鮮電商行業(yè)規(guī)模將超萬億元。未來，生鮮電商在預制菜賽道將持續(xù)爭奪話語權(quán)。

線上線下的全面打通有利于生鮮行業(yè)市場規(guī)模的進一步爆發(fā)，通過覆蓋更大范圍的用戶，短距離短時間的便捷配送，更好地服務(wù)于廣大消費者。諾信作為國內(nèi)一家專業(yè)的投資機構(gòu)，也將深度挖掘生鮮行業(yè)的投資風口。

生鮮電商迎發(fā)展新風口

近年來，預制菜一直頗受資本青睞，其表現(xiàn)也很給力。在最近的春節(jié)假期中，預制菜的爆發(fā)力更是讓這條賽道有了新風口的實力，也讓生鮮電商看到了新的突破口。每日優(yōu)鮮發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，在虎年春節(jié)期間，平臺預制菜品銷售額較平日增長 2.7 倍，盒馬預制菜銷量同比增長 345%，而叮咚買菜在這一時段中高端預制菜的的銷量同比增長超過 3 倍，在短短七天內(nèi)賣出了 300 萬份。

和以往日常相比，春節(jié)和疫情確實為預制菜的集中爆發(fā)提供了有利的契機。特別是受疫情影響，數(shù)字化在各行業(yè)都得到了非常廣泛的應(yīng)用，線上買菜刺激了我國生鮮電商行業(yè)的發(fā)展，疫情以來線上買菜訂單量暴增。

對于生鮮電商的未來，IPG中國首席經(jīng)濟學家柏文喜認為，生鮮市場需求規(guī)模、復購頻率以及未來成長空間都是毋庸置疑的。

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