我國食品添加劑發(fā)展態(tài)勢良好 2022食品添加劑發(fā)展前景及投資方向分析

• 2022年1月27日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 395 19
• 繁體

我國食品添加劑行業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢良好，市面上常見的食品、飲料等產(chǎn)品中，大多數(shù)都添加了食品添加劑，食品添加劑市場規(guī)模逐漸擴大。

2022食品添加劑發(fā)展前景及投資方向分析

食品添加劑是為了改善食品的品質(zhì)和色香味，以及防腐保鮮和加工工藝的需要，食品添加劑與食品行業(yè)未來的發(fā)展密不可分。我國對食品添加劑的管理更加嚴(yán)格。目前，我國的食品添加劑大約有2300多種，遠遠低于世界各國已經(jīng)批準(zhǔn)的15000多種。

食品添加劑有哪些?食品添加劑包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

隨著我國食品添加劑行業(yè)的不斷發(fā)展，行業(yè)規(guī)模隨之穩(wěn)步增加，越來越多的企業(yè)加入其中，行業(yè)競爭度也越發(fā)激烈。隨著市場競爭的加劇及企業(yè)日益頻繁的并購活動，食品添加劑行業(yè)集中度也在日益提升。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2026年中國食品添加劑行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》顯示：

純堿可用于食品工業(yè)，作中和劑、膨松劑，可用來制造氨基酸、醬油和面制食品如饅頭、面包等。還可配成堿水加入面食中，增加彈性和延展性，是我國重要的食品添加劑化工原料之一。2020年我國純堿產(chǎn)量為2812.4萬噸，同比2019年下降2.6%。2021年上半年我國純堿產(chǎn)量達1483.3萬噸，同比2020年上半年增長5.6%。

調(diào)味品是指在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應(yīng)用的，用于調(diào)和滋味、氣味，并具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用的產(chǎn)品，也是我國食品添加劑行業(yè)最主要的下游需求之一。2020年我國調(diào)味品產(chǎn)量為1627.1萬噸，同比2019年增長13.87%。

食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)不可缺少的重要原料，食品工業(yè)的發(fā)展與食品添加劑有著密切的關(guān)系。食品添加劑滿足了人民群眾日益升級的消費需求，為食品工業(yè)繁榮發(fā)展做出了重要的貢獻。2020年我國食品添加劑產(chǎn)量為1057萬噸，同比2019年增長26.15%。

近年來，隨著居民生活品質(zhì)不斷提高，因肥胖等因素引起的生理功能障礙人數(shù)逐漸增多，市場對高甜度、低熱量的甜味劑需求持續(xù)增加。2020年我國甜味劑產(chǎn)量達23.1萬噸，同比2019年增長10.5%。香料作為一款增加氣味使得產(chǎn)品具有獨特風(fēng)味的食品添加劑，被廣泛應(yīng)用于各類食品、飲料等產(chǎn)品當(dāng)中，是主要的食品添加劑細分領(lǐng)域之一。2020年中國香料產(chǎn)量為1940噸，同比2019年增長4.9%。

食品添加劑行業(yè)已呈現(xiàn)出緊跟消費升級的發(fā)展新趨勢即天然食品添加劑;有機食品、綠色食品、功能食品、健康食品、保健食品成為市場增長點，帶動營養(yǎng)保健型食品添加劑快速發(fā)展;功能多元、風(fēng)味優(yōu)化的復(fù)合食品大量增加，形成了對復(fù)配型添加劑的潛在需求。

中國的食品添加劑近幾年在生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量、成本、品種等方面取得了巨大的進步，但和國外發(fā)達國家相比，仍存在較大差距。隨著消費升級，天然著色劑產(chǎn)品正在去除多余產(chǎn)能，進行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，產(chǎn)業(yè)模式正在由粗放型向精細加工轉(zhuǎn)變，由單一著色功能向復(fù)合功能拓展。

我國食品添加劑發(fā)展態(tài)勢良好

我國食品添加劑行業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢良好，市面上常見的食品、飲料等產(chǎn)品中，大多數(shù)都添加了食品添加劑，食品添加劑市場規(guī)模逐漸擴大。從長遠發(fā)展來看，隨著居民對食品添加劑的認(rèn)可度提高，以及健康保健意識逐漸增強，市場需求將多樣化發(fā)展，食品添加劑的營養(yǎng)化、功能化、綠色化將成為行業(yè)的發(fā)展方向。食品添加劑產(chǎn)業(yè)鏈中，上游為食品添加劑原料，主要分為綠色天然成分及精細類原料，中游為各類食品添加劑生產(chǎn)制造廠商，下游被廣泛應(yīng)用于各類食品、飲料、調(diào)味品中。

想了解更多關(guān)于食品添加劑行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2026年中國食品添加劑行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》。

熱點報告推薦：

2022-2027年中國乳品添加劑行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2022-2026年中國食品添加劑行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預(yù)測報告

  根據(jù)我國食品衛(wèi)生法(1995年)的規(guī)定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡