截至2021年12月底，2021/22年度已累計(jì)產(chǎn)糖279萬(wàn)噸，比上年同期減少75萬(wàn)噸，其中，甘蔗糖減少25萬(wàn)噸，甜菜糖減少50萬(wàn)噸;累計(jì)銷(xiāo)糖129萬(wàn)噸，比上年同期減少18萬(wàn)噸;累計(jì)銷(xiāo)糖率46.2%，比上年同期提高4.6個(gè)百分點(diǎn)。
據(jù)中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，截至2021年12月底，2021/22年度已累計(jì)產(chǎn)糖279萬(wàn)噸，比上年同期減少75萬(wàn)噸，其中，甘蔗糖減少25萬(wàn)噸，甜菜糖減少50萬(wàn)噸;累計(jì)銷(xiāo)糖129萬(wàn)噸，比上年同期減少18萬(wàn)噸;累計(jì)銷(xiāo)糖率46.2%，比上年同期提高4.6個(gè)百分點(diǎn)。目前，北方甜菜糖生產(chǎn)接近尾聲。不利天氣導(dǎo)致凍化菜出現(xiàn)，甜菜出糖率大幅下降，本月下調(diào)甜菜糖產(chǎn)量10萬(wàn)噸。南方甘蔗糖生產(chǎn)逐步進(jìn)入旺季，廣西糖廠(chǎng)已全部開(kāi)榨，云南開(kāi)榨糖廠(chǎng)19家、廣東17家、海南4家。云南蔗區(qū)降水偏多，出糖率和甘蔗砍運(yùn)受到影響，但廣西大部分蔗區(qū)和廣東湛江蔗區(qū)日照充足、降水偏少、日較差較大，有利于甘蔗糖分進(jìn)一步轉(zhuǎn)化積累和甘蔗砍運(yùn)。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2021-2026年食糖行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資態(tài)勢(shì)及投融資策略指引報(bào)告》分析
近年來(lái)中國(guó)食糖產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，在世界食糖消費(fèi)中占據(jù)著非常重要的地位。2013/14-2015/16年中國(guó)食糖產(chǎn)量呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，從1331.8萬(wàn)噸下降至870.19萬(wàn)噸，主要是由于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)飽和，人們健康意識(shí)逐漸加強(qiáng)，對(duì)于食糖的需求量逐漸下降。隨后食糖產(chǎn)量開(kāi)始緩慢回升，最終穩(wěn)定在1000-1100萬(wàn)噸之間。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020/21年8月底中國(guó)食糖產(chǎn)量為1066.66萬(wàn)噸。
中國(guó)食糖消費(fèi)量與產(chǎn)量的變化趨勢(shì)基本一致，但是在2019/20年中國(guó)食糖產(chǎn)量出現(xiàn)大幅度下降，由1040.63萬(wàn)噸下降至552.77萬(wàn)噸，下降幅度超過(guò)45%。主要原因是受到疫情的影響，在2020年上半年，大量的商超都停業(yè)，使得生產(chǎn)的食糖無(wú)法快速進(jìn)入市場(chǎng)。2020/21年8月底隨著疫情得到控制，中國(guó)食糖產(chǎn)量逐漸回升到876.45萬(wàn)噸。
目前我國(guó)糖業(yè)已經(jīng)形成了股份制經(jīng)濟(jì)占主導(dǎo)地位，多種經(jīng)濟(jì)成份、多種經(jīng)營(yíng)渠道并存的格局，食糖價(jià)格完全由市場(chǎng)供求關(guān)系決定，市場(chǎng)在糖業(yè)資源配置中發(fā)揮著基礎(chǔ)性作用，食糖流通領(lǐng)域已經(jīng)基本呈現(xiàn)出多種流通主體并存的格局。目前在我國(guó)食糖生產(chǎn)和經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)中，國(guó)有糖業(yè)公司(包括零售商業(yè)公司)數(shù)量逐漸減少，國(guó)有和集體性質(zhì)的生產(chǎn)企業(yè)比重趨于下降，不再占主導(dǎo)地位;非國(guó)有糖業(yè)公司(包括零售商業(yè)公司)迅速成長(zhǎng)，個(gè)體、私營(yíng)和外資企業(yè)所占比重迅速上升，并在食糖流通領(lǐng)域發(fā)揮重要影響。
(1)國(guó)家對(duì)食品安全監(jiān)管工作的重視
隨著國(guó)家對(duì)食品安全監(jiān)管工作的高度重視，相關(guān)監(jiān)管部門(mén)不斷加強(qiáng)對(duì)化學(xué)合成甜味劑的監(jiān)督管理，推行食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，該等措施切實(shí)保證了食糖的銷(xiāo)售。
(2)工業(yè)用糖持續(xù)增長(zhǎng)
食品工業(yè)增長(zhǎng)迅速，已成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)。我國(guó)主要含糖食品產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，成為拉動(dòng)食糖消費(fèi)增長(zhǎng)的主要力量。食品工業(yè)的發(fā)展必然帶動(dòng)作為工業(yè)原料的食糖的持續(xù)增長(zhǎng)的需求。
(3)居民用糖仍有增長(zhǎng)空間
隨著生活水平的提高，我國(guó)人均食糖消費(fèi)量也呈現(xiàn)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。盡管我國(guó)人均食糖消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，但是與世界發(fā)達(dá)國(guó)家相比有相當(dāng)大的差距，我國(guó)的食糖消費(fèi)依舊存在相當(dāng)?shù)脑鲩L(zhǎng)空間。
想要了解更多食糖行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2021-2026年食糖行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資態(tài)勢(shì)及投融資策略指引報(bào)告》。
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