豬肉價(jià)格下降44.0% 豬肉市場(chǎng)行情如何 豬肉價(jià)格能否至此一路上行

• 2021年11月10日 ZouJunRong來(lái)源：騰訊網(wǎng) 新浪 945 59
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國(guó)家統(tǒng)計(jì)局：10月份，食品煙酒類價(jià)格同比下降0.9%，影響CPI(居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù))下降約0.25個(gè)百分點(diǎn)。食品中，畜肉類價(jià)格下降26.7%，影響CPI下降約1.13個(gè)百分點(diǎn)，其中豬肉價(jià)格下降44.0%，影響CPI下降約0.98個(gè)百分點(diǎn);鮮菜價(jià)格上漲15.9%，影響CPI上漲約0.33個(gè)百分點(diǎn)

豬肉價(jià)格下降44.0%

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局：10月份，食品煙酒類價(jià)格同比下降0.9%，影響CPI(居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù))下降約0.25個(gè)百分點(diǎn)。食品中，畜肉類價(jià)格下降26.7%，影響CPI下降約1.13個(gè)百分點(diǎn)，其中豬肉價(jià)格下降44.0%，影響CPI下降約0.98個(gè)百分點(diǎn);鮮菜價(jià)格上漲15.9%，影響CPI上漲約0.33個(gè)百分點(diǎn)。

豬肉市場(chǎng)行情

有內(nèi)行人分析指出這次是由多種因素造成行業(yè)漲價(jià)的，據(jù)統(tǒng)計(jì)，10月1日~7日，全國(guó)生豬均價(jià)為10.07元/公斤，一度達(dá)到了年底低點(diǎn)范圍，之后開始了上面所說(shuō)的大幅度的反彈。

據(jù)了解，今年第一輪冷空氣來(lái)襲下導(dǎo)致不少地區(qū)運(yùn)輸情況受到影響，并且一些地區(qū)有提前存年貨的情況，這導(dǎo)致了市場(chǎng)對(duì)于生豬需求進(jìn)一步提升，這些也是生豬價(jià)格上漲的有利條件。

而在供求上，這段時(shí)間中恰逢肥豬出欄數(shù)量銳減，并且我國(guó)也同時(shí)進(jìn)行收儲(chǔ)行動(dòng)，這些也是價(jià)格上漲的“動(dòng)力”。目前來(lái)看的話，全國(guó)不少地區(qū)生豬價(jià)格已經(jīng)回到了15元/公斤以上，上面也說(shuō)了不少養(yǎng)殖戶從之前的虧損變成了小盈利狀態(tài)。

不過(guò)對(duì)于居民所擔(dān)心的行業(yè)“拐點(diǎn)”是否到來(lái)情況，有專家表示并不是，這次豬肉價(jià)格上漲主要是由需求量短時(shí)增長(zhǎng)導(dǎo)致的，當(dāng)下我國(guó)生豬產(chǎn)能依舊很大，豬肉價(jià)格也會(huì)很快回落。

專家指出，在前兩年時(shí)間中國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格處于高位，不少企業(yè)和養(yǎng)殖戶都擴(kuò)大了產(chǎn)能，到了如今國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能是非常大的，已經(jīng)處于“過(guò)剩”的狀態(tài)，所以我國(guó)豬肉價(jià)格沒(méi)有大漲的基礎(chǔ)，價(jià)格方面只會(huì)短時(shí)間受影響。

豬肉價(jià)格能否至此一路上行

據(jù)中國(guó)銀河證券認(rèn)為，從需求端來(lái)看，四季度是年內(nèi)需求高峰開啟時(shí)間，包括臘肉制作需求、節(jié)假日消費(fèi)需求等拉動(dòng)，但實(shí)際恢復(fù)情況依舊需要事實(shí)驗(yàn)證。10月中旬開始我國(guó)生豬價(jià)格持續(xù)反彈，認(rèn)為需求好轉(zhuǎn)是一方面，另一方面在于生豬出欄均重下行等因素造成短期供給收縮，造成價(jià)格的短期顯著反彈?；跉v史數(shù)據(jù)判斷，一次探底后，生豬價(jià)格會(huì)出現(xiàn)4個(gè)月左右的反彈走勢(shì)，月度均價(jià)反彈幅度在40%上下。對(duì)于接下來(lái)的走勢(shì)，或呈現(xiàn)震蕩+小幅上漲行情。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2021-2026年豬肉行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資態(tài)勢(shì)及投融資策略指引報(bào)告》分析

受近期豬肉價(jià)格上漲，養(yǎng)殖場(chǎng)的補(bǔ)欄意愿明顯回升，后市產(chǎn)能去化進(jìn)程和豬周期拐點(diǎn)的判斷仍需觀察。據(jù)華安證券近期研報(bào)草根調(diào)研，今年5-8月豬價(jià)暴跌導(dǎo)致大幅去產(chǎn)能，河南開封、焦作等地散戶及中大型部分養(yǎng)殖戶去產(chǎn)能超過(guò)30%。由于近期豬價(jià)快速回升，8月底豬細(xì)小病毒疫苗銷量開始大增，代表后備母豬補(bǔ)欄熱情高漲。由于前期淘汰的是低效能繁母豬，而近期補(bǔ)欄均是高效后備母豬，生豬養(yǎng)殖效率有望穩(wěn)步提升。

這幾天豬價(jià)仿佛坐慣了“過(guò)山車”，一上一下好不自在，引起這波豬價(jià)再反轉(zhuǎn)的重要因素就是“供給端暫時(shí)偏緊”，因?yàn)樯i產(chǎn)能仍在慣性增長(zhǎng)，能繁母豬也處于高位，如不出現(xiàn)實(shí)質(zhì)性的去產(chǎn)能，這種下跌后又反彈，著實(shí)有點(diǎn)蹊蹺，說(shuō)明有人不想讓跌，而在消費(fèi)端提振乏力的背景下，阻礙豬價(jià)上漲的利空因素較多，短期雖偶有反轉(zhuǎn)上漲，但恐仍難有大的突破。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年豬肉行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資態(tài)勢(shì)及投融資策略指引報(bào)告》。

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