2021水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2021年9月29日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 492 26
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全球60億人口的動物蛋白攝入來源15%以上是來自水產(chǎn)品，其占消費(fèi)總蛋白6.5%。此外，水產(chǎn)品為超過29億人口提供了近20%的動物蛋白攝入，為43億人提供了約15%的動物蛋白。與畜禽蛋白相比，水產(chǎn)蛋白肉質(zhì)更嫩，而且脂肪含量少，更有利于人體健康。

2021水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

全球60億人口的動物蛋白攝入來源15%以上是來自水產(chǎn)品，其占消費(fèi)總蛋白6.5%。此外，水產(chǎn)品為超過29億人口提供了近20%的動物蛋白攝入，為43億人提供了約15%的動物蛋白。與畜禽蛋白相比，水產(chǎn)蛋白肉質(zhì)更嫩，而且脂肪含量少，更有利于人體健康。

目前，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展迅速，養(yǎng)殖產(chǎn)量連續(xù)二十多年居世界第一，占全球總產(chǎn)量近七成，為我國城鄉(xiāng)居民提供了1/3的優(yōu)質(zhì)動物蛋白，對保障國家食物安全發(fā)揮了重大作用。最近30年，全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，在動物性食品生產(chǎn)中增長最快，而中國對水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的生產(chǎn)貢獻(xiàn)率最大。最近幾年，中國水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量約占世界水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量的2/3，其中，淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量多年來一直居世界首位，近年來每年以22%左右的速度遞增，占全國水產(chǎn)總產(chǎn)量的42%;海水養(yǎng)殖有較久的歷史，海洋水產(chǎn)品產(chǎn)量約占水產(chǎn)總產(chǎn)量的57.72%。

我國是世界上從事水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史最悠久的國家之一，養(yǎng)殖經(jīng)驗豐富，養(yǎng)殖技術(shù)普及。改革開放以來，我國漁業(yè)調(diào)整了發(fā)展重點(diǎn)，確立了以養(yǎng)為主的發(fā)展方針，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)獲得了迅猛發(fā)展，產(chǎn)業(yè)布局發(fā)生了重大變化，已從沿海地區(qū)和長江、珠江流域等傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)擴(kuò)展到全國各地。

水產(chǎn)養(yǎng)殖作為最為傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)之一，互聯(lián)網(wǎng)信息水平并不高。如何利用移動互聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等創(chuàng)新技術(shù)，與互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行有效融合，是水產(chǎn)行業(yè)從業(yè)人員普遍在思考的問題。從事水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)數(shù)年的田闖先生表示，如今，互聯(lián)網(wǎng)模式正倒逼水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)加速洗牌并進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級，為整個產(chǎn)業(yè)鏈帶來全方位的重塑，成為傳統(tǒng)水產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的“風(fēng)口”。

近年來，通過產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到長足的發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖品進(jìn)出口貿(mào)易額占了農(nóng)業(yè)出口的20%，出口創(chuàng)匯額在農(nóng)業(yè)內(nèi)部各產(chǎn)業(yè)中排第一位。

水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)存在問題分析

當(dāng)前的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)存在著消費(fèi)者和供應(yīng)商之間信息不對稱、水產(chǎn)品品牌建立困難、經(jīng)營效率低等問題。隨著互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的不斷發(fā)展，越來越多的行業(yè)開始利用整合產(chǎn)業(yè)資源，重塑自身的商業(yè)模式，通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，打通行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游、中游和下游各個環(huán)節(jié)，使全產(chǎn)業(yè)鏈信息交互作用，消除生產(chǎn)商、供應(yīng)商、運(yùn)輸渠道商以及市場消費(fèi)間的信息不對稱，讓行業(yè)獲得更好發(fā)展。

與其他農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)相比，水產(chǎn)養(yǎng)殖還處于相對落后的生產(chǎn)狀態(tài)，技術(shù)含量和信息化水平不高。未來需加強(qiáng)與“互聯(lián)網(wǎng)+”結(jié)合，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算等技術(shù)，大幅提高水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)、管理、服務(wù)等環(huán)節(jié)效率，促使生產(chǎn)方式從落后向高效轉(zhuǎn)變。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2021-2025年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》分析

我國將推行水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖制度，發(fā)揮水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)服務(wù)功能，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)、特色、綠色、生態(tài)的水產(chǎn)品。到2022年，健康養(yǎng)殖示范面積達(dá)到65%以上，產(chǎn)地水產(chǎn)品抽檢合格率保持在98%以上。隨著消費(fèi)升級之后，中國是水產(chǎn)消費(fèi)大國，健康的水產(chǎn)品直接決定我國水產(chǎn)業(yè)在國際上的地位與話語權(quán)。因此，必須也要需求新的模式或者新切入點(diǎn)。稻田養(yǎng)殖是水稻種植與水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動物(魚、蝦、蟹、鱉等)養(yǎng)殖結(jié)合的一種立體種養(yǎng)高效生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，它可以充分利用光、熱、水、氣、土、肥、種等自然資源，最終形成人們所必須的優(yōu)質(zhì)稻米和名優(yōu)水產(chǎn)品等物質(zhì)財富，取得生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益最大化。

未來，我國將會推進(jìn)智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖，引導(dǎo)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等現(xiàn)代信息技術(shù)與水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)深度融合，開展數(shù)字漁業(yè)示范。我國計劃推動養(yǎng)殖、加工、流通、休閑服務(wù)等一二三產(chǎn)業(yè)相互融合、協(xié)調(diào)發(fā)展。休閑漁業(yè)也呈現(xiàn)出多個新業(yè)態(tài)、比如，休閑漁業(yè)公園。魚菜共生模式可以實現(xiàn)社會價值與經(jīng)濟(jì)價值的雙向統(tǒng)一，目前有很多產(chǎn)業(yè)和都在做魚菜共生，雖然發(fā)展有一定的難度，但前景非?？春?。隨著國家大力扶持綠色生態(tài)養(yǎng)殖，綠色水產(chǎn)模式將會受到水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)營者和創(chuàng)業(yè)者青睞。當(dāng)然，模式只是敲門磚，干水產(chǎn)還得靠科技。

水產(chǎn)養(yǎng)殖市場未來投資機(jī)會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2021-2025年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》。

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