是啤酒生產(chǎn)大國和消費(fèi)大國，生產(chǎn)方面，我國啤酒制造已處于成熟期，逐步加大技術(shù)研發(fā)，朝著中高端啤酒方向發(fā)展。
中國啤酒市場(chǎng)消費(fèi)潛力如何?未來發(fā)展空間大嗎?隨著年輕一代成為消費(fèi)核心群體，啤酒廠商將目光聚焦線下啤酒吧，通過拓寬年輕、時(shí)尚又具有文化IP的營銷場(chǎng)景，刷新驚喜感與新鮮感，觸達(dá)更多的年輕消費(fèi)者。我國是啤酒生產(chǎn)大國和消費(fèi)大國，生產(chǎn)方面，我國啤酒制造已處于成熟期，逐步加大技術(shù)研發(fā)，朝著中高端啤酒方向發(fā)展。
需求方面，啤酒行業(yè)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化、消費(fèi)升級(jí)、單價(jià)提升一直是我國啤酒行業(yè)發(fā)展需求端的主要驅(qū)動(dòng)力。根據(jù)中研普華研究院《2021-2026年中國啤酒市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析及投資方向研究報(bào)告》顯示：
各國從零售量來看，中國大陸啤酒零售量約為593億升最多，第二位是美國，之后依次為巴西，德國，俄羅斯。其中自釀啤酒隨著多年的快速發(fā)展，占比已超過啤酒市場(chǎng)總量的1%。
啤酒市場(chǎng)發(fā)展發(fā)展趨勢(shì)及投資環(huán)境分析
之前幾年，中國啤酒行業(yè)不停地在上演著"大魚吃小魚"的游戲。而隨著華潤雪花、青島啤酒、百威英博等中外行業(yè)巨頭的跑馬圈地，一大批中小啤酒生產(chǎn)企業(yè)逐漸銷聲匿跡。我國是啤酒生產(chǎn)大國和消費(fèi)大國，我國啤酒制造已處于成熟期。中國啤酒行業(yè)進(jìn)入新周期，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，中高檔需求增長。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2013-2020年，我國啤酒產(chǎn)量呈下降趨勢(shì)。全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量2834萬千升，同比增長6.8%。但與疫情前的2019年同期相比，尚有不到30萬千升的產(chǎn)量差距。
可以說，國內(nèi)啤酒品牌紛紛試水中高端產(chǎn)品，進(jìn)口啤酒則不斷通過壓低售價(jià)爭(zhēng)奪市場(chǎng)。實(shí)際上，啤酒市場(chǎng)的價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)打了幾年。來自德國、墨西哥、比利時(shí)、日本等產(chǎn)地的進(jìn)口啤酒普遍放低身段吸引消費(fèi)者，而國產(chǎn)啤酒售價(jià)卻一路走高。雪花、青島、燕京等啤酒品牌甚至在2018年啟動(dòng)了集體漲價(jià)。
與此同時(shí)，商超渠道也在不斷推出自有啤酒品牌，同樣以高端化和性價(jià)比兩條路線為主。中國啤酒市場(chǎng)兩極分化越來越明顯，中低端品牌比拼銷量，高端品牌塑造形象已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
對(duì)于擁有巨大產(chǎn)能的啤酒業(yè)而言，做到增速換擋不失速，除了加快產(chǎn)品升級(jí)還需抓好市場(chǎng)營銷。在線下渠道方面，啤酒企業(yè)全面提升市場(chǎng)覆蓋率，積極拓展廣大農(nóng)村市場(chǎng)，努力打通啤酒銷售的"最后一公里"。在線上渠道方面，啤酒巨頭則普遍在天貓、京東、1號(hào)店等開設(shè)旗艦店，通過電商實(shí)現(xiàn)消費(fèi)便利化。
未來兩到三年，消費(fèi)升級(jí)所帶來的啤酒市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型仍將持續(xù)，市場(chǎng)對(duì)于高端啤酒的消費(fèi)需求景持續(xù)增加。
想要了解更多啤酒行業(yè)詳情分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國啤酒市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析及投資方向研究報(bào)告》。
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