據(jù)不完全統(tǒng)計，詔安縣每年60萬噸牡蠣上岸，位居全國之首，占全球牡蠣產(chǎn)量13%，之后分散到各地粗加工。梅嶺鎮(zhèn)是詔安縣最大的牡蠣養(yǎng)殖基地，也是全省最大的深水抗風(fēng)浪牡蠣吊養(yǎng)基地，養(yǎng)殖總產(chǎn)值15.62億元，其中批復(fù)建設(shè)為國家一級漁港的田厝漁港是詔安縣牡蠣上岸的重要漁
2021水產(chǎn)品冷凍加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析
據(jù)不完全統(tǒng)計，詔安縣每年60萬噸牡蠣上岸，位居全國之首，占全球牡蠣產(chǎn)量13%，之后分散到各地粗加工。梅嶺鎮(zhèn)是詔安縣最大的牡蠣養(yǎng)殖基地，也是全省最大的深水抗風(fēng)浪牡蠣吊養(yǎng)基地，養(yǎng)殖總產(chǎn)值15.62億元，其中批復(fù)建設(shè)為國家一級漁港的田厝漁港是詔安縣牡蠣上岸的重要漁港碼頭。
巨大的存量市場顯示出國內(nèi)的消費(fèi)潛力，同時水產(chǎn)相關(guān)行業(yè)也持續(xù)發(fā)展。在水產(chǎn)加工業(yè)中，水產(chǎn)冷凍品為最大海水加工品。
水產(chǎn)品冷凍加工指為了保鮮，將海水、淡水養(yǎng)殖或捕撈的魚類、蝦類、甲殼類、貝類、藻類等水生動物或植物進(jìn)行的冷凍加工活動，但不包括商業(yè)冷藏。
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2021-2026年中國水產(chǎn)品冷凍加工行業(yè)市場深度調(diào)查與投資前景分析報告》分析
我國水產(chǎn)加工業(yè)經(jīng)過20余年的發(fā)展，其加工體系已基本形成，一個包括漁業(yè)制冷、冷凍品、魚糜、罐頭、熟食品、干制品、腌熏品、魚粉、藻類食品、醫(yī)藥化工和保健品等產(chǎn)品系列的加工體系已經(jīng)形成。
我國水產(chǎn)加工企業(yè)大多集中在沿海地區(qū)，這些地區(qū)的政府部門對水產(chǎn)加工業(yè)十分重視，分別制定了相應(yīng)的優(yōu)惠政策，加上外資企業(yè)的積極介入，這些地區(qū)水產(chǎn)加工企業(yè)發(fā)展迅速，成為我國水產(chǎn)加工業(yè)的主力軍， 加工品總量占全國的90%以上，沿海水產(chǎn)品加工相對于內(nèi)陸地區(qū)技術(shù)來說比較先進(jìn)、產(chǎn)品種類多、深加工產(chǎn)品質(zhì)量高。近年來，山東、浙江、福建、廣東、遼寧、江蘇、海南等省份的水產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值占全國水產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值的92.8%，從企業(yè)投資情況看，我國水產(chǎn)品加工企業(yè)投資也主要集中在浙江、山東、福建、廣東、遼寧等幾個沿海省份。
內(nèi)陸水產(chǎn)品加工原料主要是淡水產(chǎn)品，開發(fā)的產(chǎn)品主要是傳統(tǒng)產(chǎn)品，精深加工、技術(shù)含量高的產(chǎn)品較少;產(chǎn)品附加值和利潤率低;企業(yè)以個體私營為主，龍頭企業(yè)少、質(zhì)量參差不齊;產(chǎn)品主要在國內(nèi)銷售，出口產(chǎn)品少。因此，內(nèi)陸省份的政府或相關(guān)部門應(yīng)該采用多種形式推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新，如設(shè)立漁業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)風(fēng)險基金、采取貼息的方式引導(dǎo)加工企業(yè)投資水產(chǎn)品加工新技術(shù)及加工機(jī)械的研制與開發(fā)、以股本投入的方式為水產(chǎn)加工企業(yè)提供使用新技術(shù)、新工藝的資金扶持、加大對龍頭企業(yè)的科研資助，或通過高等院校與科研機(jī)構(gòu)簽訂協(xié)議給予其研究活動以財政資助，真正扶持內(nèi)陸地區(qū)水產(chǎn)加工業(yè)的發(fā)展。
水產(chǎn)品冷凍加工市場未來投資機(jī)會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2021-2026年中國水產(chǎn)品冷凍加工行業(yè)市場深度調(diào)查與投資前景分析報告》。
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