水培蔬菜利潤分析 2020水培蔬菜行業(yè)現(xiàn)狀及市場(chǎng)前景趨勢(shì)分析

• 2020年6月16日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 693 41
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如今隨著經(jīng)濟(jì)科技的發(fā)展，市面上我們見到的大多綠葉青菜基本都是水培蔬菜，水培蔬菜生長周期短，富含多種人體所必需的維生素和礦物質(zhì)。水培蔬菜，顧名思義就是蔬菜并不種植在土壤中，而是栽種在一層層配有營養(yǎng)液的培育床里。

如今隨著經(jīng)濟(jì)科技的發(fā)展，市面上我們見到的大多綠葉青菜基本都是水培蔬菜，水培蔬菜生長周期短，富含多種人體所必需的維生素和礦物質(zhì)。水培蔬菜，顧名思義就是蔬菜并不種植在土壤中，而是栽種在一層層配有營養(yǎng)液的培育床里。水培蔬菜的特色在于通過流水技術(shù)，把營養(yǎng)液植入清潔的水中對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行灌溉，讓蔬菜在潔凈的環(huán)境里生長，無需打藥，不用化肥，這避免了農(nóng)藥、化肥對(duì)生存環(huán)境的污染，因此生產(chǎn)出來的都是優(yōu)質(zhì)安全的無公害蔬菜。另外，工廠化種植的水培蔬菜基本實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、批量化培育生產(chǎn)，占地小、效益高，大大降低了人工成本。

水培蔬菜好嗎?

水培蔬菜屬于無公害蔬菜。沒有受到有害物質(zhì)污染，也就是不含有某些規(guī)定不準(zhǔn)含有的有毒物質(zhì)，而對(duì)有些不可避免的有害物質(zhì)則要求控制在允許的范圍之內(nèi)。

適宜水培的葉菜品種

適宜水培的葉菜品種很多，北京蔬菜研究中心經(jīng)試驗(yàn)成功適宜水培的葉菜品種有生菜、菊苣、芥藍(lán)、菜心、油菜、小白菜、薹菜、大葉芥菜、羽衣甘藍(lán)、紫背天葵、豆瓣菜、水芹、芹菜、三葉芹、莧菜、細(xì)香蔥等。

水培蔬菜利潤分析

水培蔬菜中一茬葉菜從種植到收獲只需15-20天左右。因?yàn)樯a(chǎn)周期比正常大棚蔬菜的周期要短，而且產(chǎn)量穩(wěn)定，可以常年不間斷生產(chǎn)，因此年畝產(chǎn)可達(dá)5萬斤，空心菜的產(chǎn)量甚至可達(dá)8萬斤，效益可以說是非常的可觀。

水培蔬菜一畝地的凈利潤大概在22700元左右，用水培方法種植的蔬菜生長過程中很少感染病害，屬于純天然無污染無公害的蔬菜。通?？梢杂盟嗟姆椒▉矸N植生菜、木耳菜、空心菜、西洋菜等綠葉蔬菜，水培蔬菜時(shí)要經(jīng)常換水。

例如：水培養(yǎng)空心菜法不僅營養(yǎng)供應(yīng)充足，而且比土培空心菜更鮮嫩。實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)其生長速度比在土壤中快25%。只要供給合適的營養(yǎng)液，植物就能健康、茁壯的生長。假如在大棚種植中以每棚(0.03公頃)每造的產(chǎn)量為2000公斤以上，按平均售價(jià)6元/公斤算，產(chǎn)值為1.2萬元，扣除成本投資0.3萬元，則純獲利0.9萬元。

水培蔬菜優(yōu)勢(shì)

水培蔬菜的出現(xiàn)成功避免了土壤重金屬污染，因?yàn)樗嗖恍枰寥?。水培蔬菜能夠健康長大，營養(yǎng)液的質(zhì)量、運(yùn)用是很關(guān)鍵的。只有采取正確的配方，按適宜的方法配制和管理營養(yǎng)液，使植物在生長發(fā)育的任何時(shí)期都處于最適宜的營養(yǎng)液環(huán)境中，植物才能將更多的能量用于生長、開花、結(jié)果，從而獲得快速、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的栽培結(jié)果。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年水培蔬菜市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示

水培蔬菜種植產(chǎn)業(yè)前景趨勢(shì)分析

我國設(shè)施農(nóng)業(yè)起步較晚，但發(fā)展較快。目前世界塑料大棚和溫室面積約36.576萬公頃，而我國面積最大，我國塑料大棚和溫室的建設(shè)面積已經(jīng)從20世紀(jì)90年代初的40多公頃發(fā)展到現(xiàn)在近15.67萬公頃，占世界42.8%。設(shè)施農(nóng)業(yè)同普通農(nóng)業(yè)相比，產(chǎn)業(yè)化程度高，效益好，接受新技術(shù)的能力強(qiáng)。我國現(xiàn)有大型溫室面積約200公頃，其中我國自行設(shè)計(jì)建造的約有50多公頃，從荷蘭、日本、美國、以色列等國引進(jìn)的約140公頃(包括1995年引進(jìn)的溫室)。

在已確切統(tǒng)計(jì)的73公頃引進(jìn)溫室中，大多數(shù)為大型連棟溫室，是近十幾年出現(xiàn)并得到迅速發(fā)展的一種溫室形式。其中大型的連棟塑料溫室約占2/3以上，其余為玻璃溫室。建設(shè)在南方的大型溫室以生產(chǎn)花卉為主，北方的則以栽培蔬菜為主，少部分溫室用于栽培苗木。

截止2016年，中國水培蔬菜種植面積為14.21千傾，占比全國蔬菜種植面積的0.55%，年產(chǎn)量達(dá)到879.24萬噸，占比全國蔬菜產(chǎn)量的1.11%，年消費(fèi)量達(dá)到1257.8萬噸，進(jìn)口蔬菜中有相當(dāng)份額屬于水培蔬菜，2016年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到351.87億元。

在市場(chǎng)綠色消費(fèi)需求的拉動(dòng)下，預(yù)計(jì)到2022年，中國水培蔬菜的產(chǎn)量將達(dá)到1099.43萬噸，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到433.21億元。

目前水培蔬菜種植產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)仍屬于起步階段，水培蔬菜的種植發(fā)展也僅限北京、上海、天津、廣東、深圳等少數(shù)城市，售價(jià)基本在10元-20元/斤。即便如此高的售價(jià)，市場(chǎng)上銷售的水培蔬菜也不能滿足市民對(duì)綠色蔬菜日漸增長的購買需求。由于可見水培蔬菜行業(yè)具有很好經(jīng)濟(jì)效益，是一個(gè)巨大“藍(lán)?！?。

中研普華研究院水培蔬菜行業(yè)報(bào)告利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)水培蔬菜行業(yè)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭力。了解更多專業(yè)詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2020-2025年水培蔬菜市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》

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