美國薯條短缺 薯條緊缺將持續(xù)多久？中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：種植面積產(chǎn)量居世界第一

• 2019年12月4日 WuYaNan來源：海峽網(wǎng) 226 6
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隨著國內(nèi)快餐行業(yè)的發(fā)展，薯條、漢堡、炸雞成為人們最熱愛的快餐食品，在歐美國家快餐食品更是受到大眾的喜愛，正是由于需求的過剩，面臨緊缺。

隨著國內(nèi)快餐行業(yè)的發(fā)展，薯條、漢堡、炸雞成為人們最熱愛的快餐食品，在歐美國家快餐食品更是受到大眾的喜愛，正是由于需求的過剩，面臨緊缺。近日，美國農(nóng)業(yè)部估計，今年美國境內(nèi)的土豆產(chǎn)量將下降 6.1%，創(chuàng)2010年以來新低。而由于美國出口量的減少，國際土豆價格也將上漲。那么， 美國薯條緊缺的狀況將持續(xù)多久呢？作為人口眾多的中國，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何呢？

美國薯條短缺原因是什么

由于惡劣天氣造成美國和加拿大土豆歉收，土豆加工商們正爭相采購原料，以保證炸薯條的供應(yīng)。

加拿大第二大馬鈴薯種植區(qū)馬尼托巴省約有18%的馬鈴薯種植面積尚未收割，受影響面積為4900公頃，而第三大種植區(qū)阿爾伯塔省也有6.5%的農(nóng)作物遭受了霜凍破壞。

馬鈴薯產(chǎn)能緊缺將持續(xù)多久

據(jù)馬鈴薯行業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，目前的總體情況依然可控，因?yàn)槭芴鞖庖蛩赜绊戄^小的東海岸收成，將可以一定程度上彌補(bǔ)受影響較大地區(qū)的損失。

我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

作為我國繼小麥、水稻和玉米之后的第四大主糧作物，馬鈴薯要成為大產(chǎn)業(yè)，最終要靠大市場。今年的庫存消化期從11月初開始，到明年5月1日進(jìn)入尾聲，總銷售時間6個月。11月初到元旦這段時間，華北貨出窖量將逐步增加，主流價格穩(wěn)中趨強(qiáng)但預(yù)計漲幅有限，山東冷庫出貨速度也將逐步加快，價格預(yù)計將維持平穩(wěn)，上漲動力不足。

近期山東和華北產(chǎn)區(qū)價格呈現(xiàn)出截然相反的走勢，山東貨價格小幅下滑，華北產(chǎn)區(qū)馬鈴薯在入窖后價格小幅上漲，但由于性價比優(yōu)勢，對山東馬鈴薯形成打壓。

中國馬鈴薯主產(chǎn)分布

黑龍江：

馬鈴薯種植面積達(dá)到547萬畝，馬鈴薯種植戶約400萬戶。黑龍江綏化、齊齊哈爾(訥河、克山)是土豆主產(chǎn)地，主要品種是荷蘭系列。

貴州?。?/p>

貴州是我國馬鈴薯生產(chǎn)大省，種植面積位居全國前列，全省常年種植面積在800萬畝以上，2009年種植面積達(dá)952.4萬畝，鮮薯產(chǎn)量達(dá)767.5萬噸。貴州處于低緯度、高海拔地區(qū)，境內(nèi)海拔差異較大，小氣候特點(diǎn)明顯，一年四季均可栽培。

四川：

四川全省各地都有馬鈴薯栽培，但主要分布在盆周山區(qū)、川西南山地區(qū)和部分丘陵地區(qū)。全省一年四季均有馬鈴薯種植，根據(jù)種植和收獲季節(jié)不同，可以分為小春、大春、秋季和冬季4個栽培季節(jié)。

春馬鈴薯畝純收益1000元左右，秋、冬馬鈴薯畝純收益2000元左右。據(jù)調(diào)查，全省全年馬鈴薯種植面積1100萬畝。

內(nèi)蒙古：

馬鈴薯常年種植面積和總產(chǎn)均排在全國前三位，均占到全國的10%以上，已基本形成以烏蘭察布市為中心的中部馬鈴薯產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)和以呼倫貝爾市為中心的東部馬鈴薯產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)。

甘肅：

馬鈴薯播種面積達(dá)987萬畝，占全國馬鈴薯播種面積的12%，馬 鈴薯產(chǎn)量超過1000萬噸，平均畝產(chǎn)1.1噸，略高于全國平均水平。全省播種面積1000萬畝，總產(chǎn)量1100萬噸。

2019我國馬鈴薯種植面積和總產(chǎn)量已經(jīng)居世界第一位

中國全國主要薯類作物年種植面積超過1.5億畝，占全國可用耕地8%左右。其中，馬鈴薯和甘薯的種植面積和總產(chǎn)量均居世界第一位。

國家開始正式實(shí)施馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，馬鈴薯主糧化的內(nèi)涵，就是用馬鈴薯加工成適合中國人消費(fèi)習(xí)慣的饅頭、面條、米粉等主食產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯由副食消費(fèi)向主食消費(fèi)轉(zhuǎn)變、由原料產(chǎn)品向產(chǎn)業(yè)化系列制成品轉(zhuǎn)變、由溫飽消費(fèi)向營養(yǎng)健康消費(fèi)轉(zhuǎn)變，作為我國小麥、玉米、水稻三大主糧的補(bǔ)充，逐漸成為第四大主糧作物。

《關(guān)于推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導(dǎo)意見》提出，到2020年馬鈴薯種植面積要擴(kuò)大到1億畝以上，適宜主食加工的品種種植比例要達(dá)到30%，主食消費(fèi)要占馬鈴薯總消費(fèi)量的30%?，F(xiàn)在，距離國家正式實(shí)施馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略已經(jīng)兩年多的時間了，在這兩年多的時間里，馬鈴薯的種植面積和總產(chǎn)量已經(jīng)居世界第一位，離主糧化更近一步。

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