年度酒企組團(tuán)漲價(jià) 他們?yōu)槭裁醇w漲價(jià)？背后有什么秘密？

• 2017年12月4日 LuYouJun來源：中國酒業(yè)新聞 220 6
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  2017-2022年中國白酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告

  綜合中國白酒行業(yè)2013年-2017年三年調(diào)整期來看，在宏觀經(jīng)濟(jì)步入新常態(tài)的背景下，白酒業(yè)也進(jìn)入了新的發(fā)展階段，行業(yè)增速維持低位，淘汰、分化、優(yōu)化的故事頻頻上演。中國白酒堅(jiān)持回歸，理性發(fā)展2...

隨著天氣轉(zhuǎn)冷，吃著火鍋唱著歌喝著酒的情景將會(huì)在我們每一個(gè)人的生活中高頻上演。天氣的轉(zhuǎn)冷、火鍋的沸騰也意味著我們離春節(jié)越來越近了。與此同時(shí)，季節(jié)性較強(qiáng)的白酒業(yè)迎來了一年中最大的旺季，毫無意外的白酒漲價(jià)潮也將集體來到。

茅臺(tái)近1600啦，五糧液到1099啦，夢(mèng)之藍(lán)也要漲啦。

與中國酒業(yè)一墻之隔的中國餐飲業(yè)有這么一個(gè)共識(shí)：今年被定義為火鍋年，全國各地的火鍋店如雨后春筍，從川派火鍋到潮汕火鍋包羅萬象，都迎來了最野蠻的生長時(shí)機(jī)。

網(wǎng)絡(luò)圖片

除了茅臺(tái)，一切皆可漲

無論是股市還是酒市，茅臺(tái)都是非常獨(dú)特的存在，所以在任何時(shí)候都得把茅臺(tái)單獨(dú)出來觀察。天下人都知道，飛天茅臺(tái)官方零售價(jià)1299元，而且今年內(nèi)價(jià)格應(yīng)該不會(huì)上調(diào)。天下人還都知道，想要買到1299元的飛天茅臺(tái)難度非常大，幾乎是不可能完成的任務(wù)。隨著春節(jié)旺季臨近，前段時(shí)間短暫回落的飛天茅臺(tái)有再次價(jià)格飛天的趨勢(shì)，據(jù)悉目前零售渠道的價(jià)格不會(huì)低于1500元，直逼1600元。

今年內(nèi)，飛天茅臺(tái)的官方零售價(jià)不會(huì)再往上調(diào)，但是也摁不住終端即將飛天的價(jià)格。一直有傳聞，茅臺(tái)官方把價(jià)格嚴(yán)控了一整年就是為了今后做鋪墊，在2018年到來的時(shí)候?qū)?huì)有較大的調(diào)整，官方售價(jià)上調(diào)將是大勢(shì)所趨。

對(duì)于茅臺(tái)2018年到底漲不漲價(jià)這個(gè)問題，也許其它名酒廠更加關(guān)注和著急，因?yàn)樵趦r(jià)格能夠一定程度上代表著高端形象的白酒業(yè)，其它幾家名酒廠都意識(shí)到這場(chǎng)高端之爭(zhēng)誰都輸不起。

來梳理一下最近傳聞要漲價(jià)的產(chǎn)品。

首先是近日有五糧液經(jīng)銷商透露，已經(jīng)接到公司通知，近期將新品五糧液調(diào)整零售價(jià)格到1099元/瓶，供貨價(jià)調(diào)至939元，五糧液1618供貨價(jià)漲到969元，零售指導(dǎo)價(jià)調(diào)到1199元。五糧液官方很有可能在“1218”這個(gè)特殊的日子進(jìn)行宣布。

緊接著就是排名第三的洋河也按耐不住了，目前得知的消息是：夢(mèng)之藍(lán)系列，自12月1日起，M3、M6出廠價(jià)分別上漲5元/瓶、10元/瓶;2月15日起，M3、M6出廠價(jià)再次上調(diào)，幅度較第一次更高。第三步，明年六月份左右，將會(huì)再次適度提價(jià)。即將到來的今年春節(jié)促銷期間，夢(mèng)之藍(lán)的M3、M6供終端價(jià)格據(jù)傳將較去年春節(jié)分別提高110元/箱、150元/箱，預(yù)計(jì)終端售價(jià)漲幅將達(dá)到200-400元每箱(四瓶裝)。同時(shí)，2月15日起，與夢(mèng)系列上調(diào)出廠價(jià)同步，海、天、夢(mèng)的供終端價(jià)格會(huì)大幅度上漲，其中海、天上漲幅度預(yù)計(jì)不低于50元、100元/箱。

看到?jīng)]有，漲價(jià)都是一套一套的，而且非常有計(jì)劃性。

綜合來看，除茅、五、洋之外，其它的名酒廠應(yīng)該會(huì)遵循某種排名先后規(guī)律，在春節(jié)來臨之際組團(tuán)對(duì)旗下核心產(chǎn)品進(jìn)行提價(jià)。

不高端，毋寧死

現(xiàn)在的高端領(lǐng)域有一個(gè)特別有意思的現(xiàn)象，其他各家都知道短時(shí)間內(nèi)在認(rèn)知層面超越茅臺(tái)無望，那么我就再打造新產(chǎn)品，價(jià)格一定要比飛天茅臺(tái)高，包裝設(shè)計(jì)一定要高端，并不指望這個(gè)新品能銷售多少，只需要展示高端的潛力和雄心，并且從價(jià)格上先占領(lǐng)高地。

先有洋河夢(mèng)之藍(lán)的手工班，后有水井坊的菁翠。

11月19日，水井坊菁翠在廣州塔宣布重啟，官方售價(jià)1699元，嚇人。在其廣州塔隆重的發(fā)布會(huì)之后，部分媒體和酒商都表示了對(duì)菁翠市場(chǎng)表現(xiàn)的擔(dān)憂。目前，水井坊的品牌以及企業(yè)能力在中國白酒陣營里是什么位置，自己心里應(yīng)該很明了，水井坊曾經(jīng)輝煌過，曾經(jīng)也是中國高端白酒的標(biāo)桿。無論是商場(chǎng)還是戰(zhàn)場(chǎng)，我們都?xì)J佩并贊揚(yáng)東山再起的故事，但是你都還沒起來就想著攻城略地霸占城池當(dāng)一方諸侯，這是不是有點(diǎn)太過樂觀了?

定位超高端的水井坊·菁翠

如今看來，白酒企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的提價(jià)行為一是為了增加利潤、二是為了在高端市場(chǎng)戰(zhàn)略壓制競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

這一點(diǎn)與以往逢年過節(jié)就漲價(jià)有很大的不同。今年中國白酒的主旋律就是高端領(lǐng)漲、次高端混戰(zhàn)、中低端陷泥潭。在高端白酒率先復(fù)蘇并一路看漲的情況下，有高端及次高端基因的白酒企業(yè)都想更上一層樓，搭上高端白酒的高速車，畢竟高端就意味著高業(yè)績、高利潤。這一點(diǎn)跟目前中國手機(jī)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局相似，其他廠商在高端智能機(jī)領(lǐng)域，目前看不到超越蘋果的希望，但是蘋果以下的領(lǐng)域還有較大的高端、高利潤的空間可以爭(zhēng)取，所以目前幾大國產(chǎn)手機(jī)廠商都在燒錢，把產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品價(jià)格、品牌形象往高端提。

因此我們判斷，在2017年底之際，名優(yōu)酒廠的漲價(jià)潮更加著重戰(zhàn)略層面，目標(biāo)是躋身高端白酒行列以及企圖在高端領(lǐng)域更加拉近與茅臺(tái)的距離。

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