2023年中國(guó)咖啡飲料市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告

• 陳觀秋 2023年3月3日 來(lái)源：百度 283 11
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近年來(lái)，我國(guó)現(xiàn)制飲品行業(yè)整體呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)規(guī)模快速擴(kuò)大。同時(shí)，由于該行業(yè)具有高頻次消費(fèi)、產(chǎn)品可復(fù)制性強(qiáng)、標(biāo)準(zhǔn)化強(qiáng)等特點(diǎn)，市場(chǎng)參與者及品牌數(shù)量也在不斷增加，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。在現(xiàn)制飲品中，新式茶飲與咖啡賽道表現(xiàn)十分“吸睛”。

近年來(lái)，我國(guó)現(xiàn)制飲品行業(yè)整體呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)規(guī)?？焖贁U(kuò)大。同時(shí)，由于該行業(yè)具有高頻次消費(fèi)、產(chǎn)品可復(fù)制性強(qiáng)、標(biāo)準(zhǔn)化強(qiáng)等特點(diǎn)，市場(chǎng)參與者及品牌數(shù)量也在不斷增加，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。在現(xiàn)制飲品中，新式茶飲與咖啡賽道表現(xiàn)十分“吸睛”。

咖啡飲料是以咖啡豆的萃取液、濃縮液為主要原料加工而成的飲料。

國(guó)際咖啡組織數(shù)據(jù)顯示，巴西是目前世界上最大的咖啡生產(chǎn)國(guó)。對(duì)于國(guó)際消費(fèi)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，疫情一度導(dǎo)致全球咖啡產(chǎn)業(yè)鏈中斷，高運(yùn)輸成本讓咖啡產(chǎn)品難以按時(shí)交付，咖啡價(jià)格上漲很快。在國(guó)內(nèi)，我國(guó)云南咖啡豆也在崛起，云南也成了咖啡品牌孵化器，云南咖啡豆也出現(xiàn)在越來(lái)越多國(guó)內(nèi)外咖啡品牌的產(chǎn)品中。

根據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2022年1月到8月，中國(guó)從巴西、越南進(jìn)口未焙炒未浸除咖啡堿的咖啡數(shù)量總體呈不斷上漲趨勢(shì)。

咖啡飲料市場(chǎng)深度調(diào)查

咖啡是一種低成本且?guī)в猩缃粚傩缘娘嬈罚瑢?duì)于當(dāng)代年輕人來(lái)說(shuō)，咖啡已然成為應(yīng)對(duì)日常工作與生活的“續(xù)命神器”，可以較好地拉近品牌與消費(fèi)者的距離。而李寧、特步們想完成從國(guó)貨品牌到國(guó)民品牌的進(jìn)階，需要在一二線城市展示更好的形象，需要與年輕消費(fèi)者展開(kāi)更多的對(duì)話。與下沉市場(chǎng)相比，一二線城市的消費(fèi)者對(duì)于品牌的忠誠(chéng)度更低。讓咖啡成為服務(wù)的新載體，無(wú)形中可以助力品牌美譽(yù)度的提升，同時(shí)也能輻射下沉市場(chǎng)取得更好的業(yè)績(jī)。

椰奶是風(fēng)味咖啡的“新晉網(wǎng)紅”，大小咖啡連鎖都能找見(jiàn)它的身影。瑞幸搬出了一年前的蘋果絲絨拿鐵，Manner推出椰皇美式、百香果氣泡美式兩款新品，M Stand則推出了包括莓果、蜜瓜、荔枝等浮冰系列美式。

根據(jù)產(chǎn)地、氣候、海拔不同，咖啡豆本身有著豐富風(fēng)味圖譜，但過(guò)去更多存在于精品咖啡館，對(duì)應(yīng)著較高的購(gòu)買成本。新式咖啡連鎖們則在嘗試著另外一種產(chǎn)品路線，在保持原有價(jià)格帶的情況下，將水果、植物奶等各式風(fēng)味原料和創(chuàng)新工藝悉數(shù)引入進(jìn)來(lái)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)咖啡飲料市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》分析：

2022年，咖啡賽道熱度不減。來(lái)自天眼查的數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)，我國(guó)“咖啡”相關(guān)企業(yè)年注冊(cè)量持續(xù)增長(zhǎng)，六成以上“咖啡”相關(guān)企業(yè)成立于5年內(nèi)。2021年新增注冊(cè)企業(yè)數(shù)量為近2.6萬(wàn)家，年度注冊(cè)增速為9.49%。全年中國(guó)咖啡行業(yè)投融資事件達(dá)近30起，整體融資額超過(guò)170億元。

截至2022年8月，2022年新增咖啡相關(guān)注冊(cè)企業(yè)1.9萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)26.6%，共發(fā)生14起咖啡融資事件，融資額12.35億元。

目前，我國(guó)共有16.4萬(wàn)家企業(yè)名稱或經(jīng)營(yíng)范圍含“咖啡”且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的“咖啡”相關(guān)企業(yè)。從地域分布上看，廣東省以近3.3萬(wàn)家相關(guān)企業(yè)數(shù)量占比20.63%，位居第一。

咖啡飲料市場(chǎng)潛力巨大

隨著“咖啡+”新形式的涌現(xiàn)，喝咖啡的場(chǎng)景也逐步走向細(xì)分。據(jù)了解，在今年的“上?？Х任幕堋鄙?，“咖啡+展演”“咖啡+電競(jìng)”“咖啡+老字號(hào)”“咖啡+文創(chuàng)”等各類跨界文化元素的融合，吸引了眾多咖啡愛(ài)好者。

大眾點(diǎn)評(píng)和美團(tuán)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，2022年第三季度，平臺(tái)上“咖啡+藝術(shù)”關(guān)鍵詞搜索量同比增長(zhǎng)3025%。

咖啡飲料的消費(fèi)場(chǎng)景從最初的運(yùn)動(dòng)、加班、熬夜、駕駛等疲勞場(chǎng)景拓展到居家保健、聚會(huì)旅行等更為休閑的場(chǎng)景。特別是大城市較快的生活節(jié)奏使得咖啡飲料逐漸從中高端保健需求向大眾健康需求滲透，消費(fèi)人群從普通的白領(lǐng)人群向藍(lán)領(lǐng)人群擴(kuò)張。

巨大的咖啡飲料市場(chǎng)潛力和潛在的市場(chǎng)變局正在吸引各路掘金者，一方面國(guó)內(nèi)飲料巨頭紛紛推出功咖啡飲料產(chǎn)品，另一方面國(guó)外咖啡飲料巨頭也在加速進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，紛紛趁機(jī)發(fā)力，加速布局，整體市場(chǎng)已處于競(jìng)爭(zhēng)紅海。

同時(shí)，中國(guó)的消費(fèi)者正在追求更高級(jí)、更多的口味和更豐富的選擇，咖啡市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)正在日趨白熱化。去年，雀巢咖啡在中國(guó)上市了一款無(wú)糖的1+2咖啡，這正是關(guān)注到有中國(guó)消費(fèi)者喜歡喝咖啡不加糖。同時(shí)，雀巢咖啡做出戰(zhàn)略調(diào)整，布局膠囊咖啡業(yè)務(wù)，并向高端市場(chǎng)以及二、三線市場(chǎng)滲透。

報(bào)告對(duì)我國(guó)咖啡飲料行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了國(guó)內(nèi)外咖啡飲料行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了咖啡飲料行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報(bào)告對(duì)于咖啡飲料產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、行業(yè)管理部門以及擬進(jìn)入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價(jià)值，對(duì)于研究我國(guó)咖啡飲料行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率、促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展壯大有學(xué)術(shù)和實(shí)踐的雙重意義。

想要了解更多咖啡飲料行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)咖啡飲料市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)咖啡飲料市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告

  咖啡飲料行業(yè)研究報(bào)告中的咖啡飲料行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)咖啡飲料行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，重...

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