廚房用具行業(yè)市場(chǎng)需求調(diào)研及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

• 吳澳燕 2024年3月20日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1494 99
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調(diào)研顯示，處于不同生命周期發(fā)展階段的家庭，對(duì)廚房布局、廚房設(shè)計(jì)、廚房功能、廚房電器的選擇有著不同的側(cè)重點(diǎn)，但幾乎所有的家庭對(duì)廚房電器產(chǎn)品的需求趨于一致。集中表現(xiàn)為：集成化、智能化等。

廚房用具是指人們?cè)趶N房中烹飪及相關(guān)操作所使用的各種工具和器具。這些用具不僅種類繁多，而且功能各異，幾乎涵蓋了從食材儲(chǔ)存、清潔洗滌、食材處理、烹調(diào)到進(jìn)餐等所有廚房活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)。

烹調(diào)用具是廚房用具中的重要組成部分，如爐具、灶具以及各種烹調(diào)時(shí)所需的工具和器皿。隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)代廚房中還出現(xiàn)了許多電動(dòng)烹調(diào)工具，如電飯鍋、微波爐等，它們極大地提高了烹飪的效率和便捷性。

廚房用具行業(yè)市場(chǎng)需求調(diào)研

近日，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院國(guó)情調(diào)查與大數(shù)據(jù)研究中心聯(lián)合方太集團(tuán)發(fā)布的《家庭中心-中國(guó)廚居發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告(2024)》顯示，近九成的人認(rèn)為與家人一同做飯是家庭生活的最重要場(chǎng)景，超七成人選擇了開(kāi)敞式廚房，以滿足對(duì)廚房健康與情緒價(jià)值的需求。同時(shí)，健康和社交情感成為不同人生階段對(duì)于廚居生活的共同需求，大部分人群都期望邊做飯邊跟家人交流。

調(diào)研顯示，處于不同生命周期發(fā)展階段的家庭，對(duì)廚房布局、廚房設(shè)計(jì)、廚房功能、廚房電器的選擇有著不同的側(cè)重點(diǎn)，但幾乎所有的家庭對(duì)廚房電器產(chǎn)品的需求趨于一致。集中表現(xiàn)為：集成化、智能化等。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)廚房用具市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》顯示：

此外，中國(guó)家電市場(chǎng)從增量周期進(jìn)入限量周期，家電消費(fèi)從消費(fèi)增長(zhǎng)階段進(jìn)入消費(fèi)分級(jí)階段，用戶對(duì)家電購(gòu)買的定位從“產(chǎn)品消費(fèi)”轉(zhuǎn)向“個(gè)人投資”，更加注重長(zhǎng)期效用和產(chǎn)品體驗(yàn)。

近年來(lái),越來(lái)越多的家庭在衣食住行等方面樹(shù)立起全面的健康意識(shí),追求更為健康的生活方式。隨著“健康中國(guó)”戰(zhàn)略的深入實(shí)施,“大健康”產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)蓬勃興起,健康廚電成為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要力量。尤其在廚電市場(chǎng)面臨存量挑戰(zhàn)之際,健康領(lǐng)域成為眾多廚電品牌實(shí)現(xiàn)突破和創(chuàng)新的重要賽道。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，92%的消費(fèi)者選購(gòu)家電時(shí)會(huì)特別關(guān)注健康功能，而他們所關(guān)注的健康功能的核心點(diǎn)主要聚焦于健康飲食和空氣健康。此外，消費(fèi)者對(duì)家電的空間匹配、外觀設(shè)計(jì)、功能的交互設(shè)計(jì)、集成設(shè)計(jì)、融合設(shè)計(jì)等需求愈加迫切。

廚房用具行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

在明火炊具領(lǐng)域，由于客流減少疊加物流不暢，炊具行業(yè)在線上、線下渠道均面臨較大的壓力。根據(jù)GFK監(jiān)控的中國(guó)30個(gè)重點(diǎn)城市的數(shù)據(jù)顯示，2022年明火炊具八大主要品類(炒鍋、高壓鍋、煎鍋、湯鍋、奶鍋、蒸鍋、套裝鍋、陶瓷煲)線下零售額同比雙位數(shù)下滑。

分品類表現(xiàn)來(lái)看，剛需品類煎鍋和高壓鍋依舊表現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力;高顏值并深受年輕人喜愛(ài)的琺瑯鍋品類線上零售額快速增長(zhǎng);明火炊具市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)未變，不銹鋼316L和鈦等健康材質(zhì)受到消費(fèi)者的青睞。

在廚房小家電領(lǐng)域，消費(fèi)者購(gòu)買心理愈加理性，對(duì)于核心品類產(chǎn)品技術(shù)和品質(zhì)有更高的要求，對(duì)于細(xì)分品類閑置問(wèn)題也更加敏感，廚房小家電消費(fèi)需求持續(xù)承壓。根據(jù)奧維云網(wǎng)傳統(tǒng)渠道推總數(shù)據(jù)顯示，廚房小家電(電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆?jié){機(jī)、破壁機(jī)、攪拌機(jī)、榨汁機(jī)、電水壺、煎烤機(jī)、養(yǎng)生壺、電蒸燉鍋、臺(tái)式單功能烤箱、空氣炸鍋)共計(jì)13個(gè)品類零售額 520.3億元，同比下降6.7%。

在消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下，通過(guò)消費(fèi)者洞察研究和持續(xù)創(chuàng)新、精準(zhǔn)匹配細(xì)分人群的高端化、個(gè)性化、時(shí)尚化、健康化和智能化需求，將成為拉動(dòng)行業(yè)消費(fèi)增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿?。隨著消費(fèi)者生活水平的持續(xù)提升，智能化、小型化和節(jié)能化已成為廚房用具行業(yè)的主流趨勢(shì)。眾多企業(yè)紛紛涉足智能廚房家電領(lǐng)域，旨在滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)生活的追求。同時(shí)，小型化和節(jié)能化的產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念也日漸受到現(xiàn)代家庭的青睞。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)廚房用具市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)廚房用具市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告

  本報(bào)告最大的特點(diǎn)就是前瞻性和適時(shí)性。報(bào)告根據(jù)廚房用具行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)做出審慎分析與預(yù)測(cè)，是廚房用具行業(yè)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解...

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